高产优质多抗芝麻新品种周芝11 的选育及配套栽培技术

刘扩展 胡敏杰 李伟峰 高树广 张 军 占二勇 孙 妍

（1.周口市农业科学院 河南周口 466601；2.驻马店市农业技术推广站 河南驻马店 463000）

芝麻属胡麻科芝麻属， 一年生草本作物， 是我国重要的优质油料经济作物之一， 其富含蛋白质、油脂、不饱和脂肪酸、芝麻素、维生素E 和抗氧化物质[1－2]，具有营养保健等功效，常被用于食品和医药行业等领域[3－4]。 近年来，随着人民对营养保健食品需求量的增加和种植结构的调整，芝麻成为广大消费者和育种者关注的热点[5]，种植规模和产量逐年递增[6－9]。目前品种老化且单一、产量低而不稳、抗逆性差和不适宜机械化收割等因素制约着芝麻产业的发展，针对生产中存在的问题和新时期的育种目标， 周口市农业科学院联合开封市农产品质量安全监测中心以郑芝13 为母本、漯芝16 为父本进行有性杂交，通过病圃选择、 连续南繁加代鉴定选育而成的芝麻新品种周芝11，2021 年通过河南省芝麻品种鉴定委员会鉴定（鉴定编号：豫品鉴芝麻2021007）。 本文作者介绍了周芝11 的选育经过及配套栽培技术，真正做到了良种良法配套， 为品种生产上获得最大经济社会效益提供了参考依据。

1 选育过程

2009 年以郑芝13 号为母本、 漯芝16 为父本配制组合， 组合田间编号为09-24；2009-2010 年结合南繁加代在多元病圃中种植， 进行抗病筛选， 连续2 代混合选择，以最大程度保留优良性状[10]；2010 年结合抗性进行农艺性状单株选择（F3）； 2011 年继续进行综合农艺性状单株选择（F4～F5）[11]； 2012 年获得优良株系（F6）；2013 进行新品系高代鉴定（鉴定编号：13J16）。 2014 年参加周口市芝麻品系（种）比较试验，3 点汇总平均产量1 699.80 kg/hm2，比豫芝4 号（CK）增产14.87%，居参试品种第2 位。 2018-2019 年参加国家黄淮区芝麻新品种试验；2020 年参加国家黄淮区芝麻新品种展示试验，表现优异；2021 年通过河南省芝麻品种鉴定委员会鉴定。

2 特征特性

2.1 植物学特性

周芝11 属单秆型，三花四棱，茎秆绿色，茸毛中等，花色为白色，籽粒纯白，蒴果四棱，结蒴较密，成熟时蒴果轻裂；平均株高178.3 cm，腿位69.8 cm，黄梢尖较短4.0 cm，主茎果轴长度104.5 cm；单株成蒴数88.7 个，蒴粒数61.0 粒，千粒重3.018 g；平均生育期85.8 d，属于早熟品种。

2.2 抗性鉴定

2018-2019 年国家黄淮区芝麻新品种区域试验品种抗病性鉴定由河南省农业科学院芝麻研究中心在原阳芝麻枯萎病圃完成。 鉴定结果显示，枯萎病病情指数最高时，周芝11 仅为7.58，表现出高抗枯萎病，以及抗旱、耐渍、抗倒伏。

2.3 品质测定

周芝11 籽粒纯白，饱满，千粒重较大，商品性优良。 根据2019 年农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）测定结果，其蛋白质（干基）含量为55.5%、脂肪（干基）含量为20.2%。

3 产量表现

2018-2019 年参加国家黄淮区芝麻新品种试验，2 年平均产量1 415.85 kg/hm2， 比豫芝4 号（CK）增产11.41%，达到极显著水平。 由表1 可知，2018 年黄淮区芝麻新品种区域试验产量表现，周芝11 平均产量为1 325.40 kg/hm2，比豫芝4 号（CK）增产12.05%，5 个试点中有4 个试点比CK 增产， 增产点次占80.0%。 由表2 可知，2019 年黄淮区芝麻新品种区域试验产量表现，周芝11 平均产量为1 506.3 kg/hm2，比豫芝4 号（CK）增产10.86%，6 个试点都比对照增产，增产点次100%。2 年11 个点有10 个点比对照增产，增产点次占90.9%。 由表3 可知，2020 年黄淮片区芝麻新品种展示试验产量表现，所有试点均增产，平均产量1 272.45 kg/hm2，较豫芝4 号（CK）增产6.65%。周芝11 丰产潜力较好，适应性和稳定性较好。

表1 2018 年周芝11 在国家黄淮区芝麻新品种区域试验产量表现

表2 2019 年周芝11 在国家黄淮区芝麻新品种区域试验产量表现

4 配套栽培技术

4.1 合理选地与适时播种

周芝11 适宜选择在地势较高、易于排灌、非重茬的河南、安徽等黄淮芝麻主产区地块种植。 麦茬地小麦收获高度应低于20 cm，便于灭茬深耕及秸秆还田，同时要清除田间和地头麦秸。 夏播则以5 月下旬至6 月上旬播种为宜[12]。每公顷播种量为3.0～4.5 kg，播种以等行距（35 cm）或宽窄行条播（15 cm 或65 cm）等方式。 播前用甲基硫菌灵或多菌灵可湿性粉剂拌种，可减少种子上的病菌，减少菌源的初次侵染，可达到防病的目的。

4.2 合理密植与适时定苗

根据土力情况可进行合理密植，提高产量。 高水肥地块，一般密度为15 万～18 万株/hm2；肥力中等、较差地块一般密度为18.0 万～22.5 万株/hm2。 1～3 对真叶时间苗2 次，4～5 对真叶时及时定苗， 防止出现“高脚苗”。

4.3 合理施肥

芝麻是需肥较多的农作物。 在前茬作物收获后，要及时抢墒播种， 播种时施用腐熟的牛粪、 鸡粪15 000～22 500 kg/hm2作有机底肥，现蕾至初花期根据长势追施尿素105～150 kg/hm2，盛花后期为防止早衰用0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施1～2 次[12]。

4.4 病虫草害防控

在芝麻生产中， 病虫草害是造成芝麻减产的主要因素，严重年份可减产20%～30%，甚至绝收。

4.4.1 病害防治 芝麻花期， 高温、 多雨、 高湿利于病害的发生。 应采用“预防为主，综合防治”的原则，及时做好病害防控工作。 防治芝麻枯萎病、茎点枯病， 应在芝麻定苗前选用40%苯醚甲环唑悬浮剂10 000 倍喷洒1～2 次（如喷施后7 h 内遇中雨以上降雨应重喷）；在花期每公顷用32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂600 mL，施药1 次（如遇中雨以上降雨，雨后上述药剂加喷1 次）。 田间发现零星病株时，应及时喷药防治，并拔除、销毁重病植株；若遇连阴雨天气，雨后应及时补喷，上述药剂还可防治枯萎病、茎点枯病、白粉病、叶病等多种病害。 另外，为减少枯萎病、立枯病等苗期病害，播种前可选用NEB 菌肥进行拌种，每千克种子用药12 mL，拌匀后晾干，用于播种。间苗期前后每亩用12 mL NEB 菌肥（美国根茂公司生产）灌根；现蕾期及花期每亩可喷施12 mL NEB 菌肥（稀释3 000 倍） 进行枯萎病和茎点枯病等病害防控2 次，喷雾间隔期10 d。 根据实际病害情况使用井冈霉素、地衣芽孢杆菌等微生物提取物质防控真菌类病害。

4.4.2 虫害防治 苗期主要防治蟋蟀、 小地老虎和甜菜夜蛾。 于晴天傍晚前用高效氟氯氰菊酯乳剂防治蟋蟀和小地老虎危害，同时可防甜菜夜蛾。 及时清除地头杂草，麦茬芝麻地头不要堆积麦秸。

4.4.3 杂草防除 苗前封闭除草， 播种前可采用50%乙草胺乳油1 500～2 250 mL/hm2乳油、72%异丙甲草胺乳油2 250 mL/hm2或960 g/L 精异丙甲草胺乳油50～65 g，兑水50 L，均匀喷施土表，防除杂草；苗后除草在芝麻出苗后可使用1 500 mL/hm2的5%精喹禾灵乳油或10.8%高效氟吡甲禾灵乳油750 mL/hm2兑水600 kg 喷施，进行杂草防除。

4.5 适时打项，适期收获

在芝麻封顶时及时打顶，摘去顶芽生长点2～3 cm。在蒴果由青变黄、 下部有2～3 个蒴果开裂时为适宜收割期，收获后小捆晾晒，防止霉变，确保质量。