香榧丰产栽培技术要点

●徐 波

（安庆市国营林场管理站 安徽 安庆 246001）

香榧是一种经济价值很高的树种，为我国原产。适生于海拔200～800 m的地区，分布在我国南方气候温润的省份，如江苏、浙江、安徽、福建、贵州等地。香榧是一种常绿乔木，干果营养价值高，深受人们喜爱。栽植香榧不仅能美化环境，而且有利于水土保持。近年来，安徽安庆市充分利用香榧的适生特点，大力推广香榧种植，栽培面积不断增加，香榧干果产量逐年提高，促进了当地经济发展，同时也改善了生态环境，香榧栽培具有十分广阔的市场前景。

1 播种育苗

1.1 品种选择

香榧经多年栽种，培育出了许多优良品种。不同的品种有不同的特点，有的可直接食用；有的淀粉比例高；有的口感好，带甜味。在选择品种时，一方面要根据市场需要确定经济回报高的优良品种，另一方面也要以“适地适树、适品种”为原则，选择适合当地栽种条件的品种。常见的品种有“圆榧”“米榧”“长榧”“木榧”“羊角榧”“转筋榧”“细榧”等。安徽南部地区主要栽种“细榧”，其具有外壳细秀，壳薄仁满，种仁酥松细腻、质脆味香等优点，是香榧中的珍贵品种。

1.2 种子采集

母树要选择长势良好的壮年榧树，这样的母树种子品质好，采集时间在9月中旬，有少量果实自然脱落便可以进行采收。将采收的果实堆在阴凉通风处，一周左右种子和种皮经过发酵后便会分离，在堆放期间翻动几次，如果干燥可以适当浇水加速发酵，同时也要注意避免发霉。种皮变软后装入编织袋扎住口，经过轻轻踩踏将假种皮分离，然后再放入流动的河水中将假种皮漂掉，清洗干净种子置于干燥通风处晾干。雌雄香榧种子通过外观形状可以区别，一般圆形为雌性，长椭圆形为雄性[1]。

1.3 选地和整地

香榧喜阴凉湿润，适宜生长在空气湿度大的环境中，不耐光照。对于土壤的要求以微酸性或中性土壤为宜，砂壤土、紫色土、石灰土等皆可生长。尽可能选择排水条件良好、地下水位较低、地势平坦、光照适宜且避风的地块，要有便利的灌溉条件，要便于运输管理。

地块确定后，先进行细致整地，可以在入冬前或者早春进行20～30 cm深耕，清理林地中的杂灌及垃圾，对土壤消毒处理，每平方米喷施50%可湿性粉剂1·5 g，或者药土按1∶20的比例配制成毒土撒在苗床上，防治根腐病、茎腐病、叶枯病、灰斑病等病害。施足基肥，每亩（约667 m2，下同）施农家肥2000～3000 kg，也可以施用复合肥，经过翻耕耙耢再进行作床，苗床宽120～150 cm，高度15 cm，长度结合地块确定，留出36 cm宽步道，增设排水沟，床面做到平整、土块细碎。

1.4 种子处理

香榧种子发芽较慢，如果不进行处理直接播种要经过1～2年才能发芽，所以播种育苗前要进行催芽处理，缩短出苗时间。具体方法：采用湿沙贮藏法进行催芽，主要是利用香榧种子具有昼夜温差越大发芽力越强的特性。在室外选择向阳、通风处，排水性好无积水的地块，挖催芽坑，底部设置排水沟，再用细沙铺底，厚度15 cm，含水量在3%～5%，然后再将香榧种子铺上一层，厚度10 cm，然后再一层湿沙一层种子分层堆放，2～3层种子为宜，最后在上面铺盖湿沙，再用稻草帘覆盖，洒水保湿，坑上做好防雨，避免大量雨水浸入。催芽期间要注意做好防虫防鼠工作，经常检查沙的含水量，干燥时可适当淋水保湿。沙藏种子11月下旬开始陆续发芽，至翌年3月底发芽率可达90%左右。此期间应检查2～3次，当胚根长0·5～1·5 cm时即可拣出播种。

1.5 整地播种

播种前对床面浅松，一般在每年2月下旬至3月上旬播种，也可以秋播，一般在9～10月进行。将经过层积催芽后“裂嘴”的种子捡出，用0·2%的高锰酸钾溶液浸泡10 min进行种子消毒，取出用清水洗净便可以直接播种。采用点播方式，在苗床划出3 cm深浅沟，株行距15 cm×30 cm，播种时胚根要向下横放，利于快速生根，然后用细土进行覆盖，厚度2～3 cm，采用塑料膜或稻草帘进行覆盖，以利保湿。待4月上旬幼苗出土后及时撤掉[2]。

2 造林技术

2.1 林地选择

根据香榧的生长特性，造林地宜选择在海拔200～800 m，气候温和湿润、夏季凉爽的中低山区，地块坡度5～15°，以向阳通风的平缓坡地为佳。土壤以沉积的砂壤土、壤土为宜，土层厚度50 cm以上，土质肥沃、疏松，排水良好，水分充足，交通方便。过风的山脊、岗顶不宜选作香榧造林地。

2.2 整地挖穴

根据地块的坡度情况选择适合的整地方式，平缓坡可采用带状整地的方式，而对于相对陡坡地块，采用块状整地或鱼鳞坑定点挖穴整地。挖穴的规格一般为60～80 cm的正方形穴口，穴深50～60 cm，栽植穴宜大不宜小。整地一般在冬季进行，先将地块表面的枯枝落叶清理干净，再进行挖穴，表土、穴土分别堆放，便于分层回填，挖好后及时在穴中施足基肥，以腐熟农家肥为主，穴施5～10 kg，施入穴底，然后回填一层表土。

2.3 种苗选定

香榧造林生产中多采用嫁接接苗，嫁接后能保证其食用口感、营养成分。造林所选苗木，要2年生以上，高度50 cm以上，根系发达、主干粗壮，叶片厚实、光泽度好，无病虫害，接穗新梢向上伸展。苗木选定后，要随起随栽，最好就近调苗，减少运输时间。起苗时要尽量保持根系完整无伤，香榧苗肉质根容易失水，运输时要轻拿轻放，避免造成横向断裂，最好保留根部宿土，以利保湿。

2.4 栽苗造林

香榧造林栽植可以在秋冬季进行，也可以在春季进行。秋冬造林在10月下旬至12月上旬，春季造林宜在2月下旬至3月中旬。春季造林最好选择无风阴天或雨后进行，利于成活。造林密度为亩栽20～30株，株行距为4 m×5 m或5 m×5 m。香榧是雌雄异株树种，花粉传播主要以风为媒介，造林时要适当配置雄株，雄株数量一般为雌榧株数的3%～5%。香榧雄株应当栽植在林中主风的上风口处，这样利于借助风力进行花粉传播。

香榧属于浅根性树种，栽植时宜浅不宜深。采用营养钵育苗的，要先将营养钵去除，不能带钵栽植。嫁接苗要先将薄膜去掉，将苗木立于栽植穴中，苗根舒展，然后先回填表土，再回填心土，按照“一提二踩三埋”的操作程序栽植，确保根舒苗正，下紧上松，栽植后为防风摇树动，要用立杆进行支撑，确保苗木根基稳固。覆盖高度在嫁接口下1 cm处，不能掩埋嫁接口，最后将根部土壤堆成馒头状[3]。

3 抚育管理

3.1 及时遮阴

香榧幼苗喜阴，不耐强光，对高温较敏感，如果夏季的光照过强，会导致枝叶变黄，树木生长不良。4～5月，苗木陆续出土，此时要及时将苗床覆盖的稻草帘或塑料膜撤掉，同时在苗床上方搭设遮阳棚，棚高度1·8 m，便于人进入棚下管理，棚膜采用通光50%～60%塑料膜，在遮掉一部分强光后又能保证适度的光照，避免幼苗被灼伤。香榧在整个幼年期都要求有一定的侧方遮阴。带状整地或块状整地时，可以尽量保留两侧或块周围的植被，这些植被可起到侧方遮阴的作用，提高造林成活率。也可以在香榧树苗周围插些竹片围成竹圈，四周围上80 cm高的遮阳网，起到保湿降温作用。

3.2 水肥管理

苗木生长要保证水分充足，遇到干旱天气要定期浇水，每隔10～15 d浇一次透水。采用喷灌方式进行，不要大水漫灌浪费水资源，在雨季时要保持排水通畅，避免久渍烂根影响成活。香榧的根系为肉质根，施肥时要注意薄肥勤施，不可过浓过重，肥料可采用20%人类尿加2%复合肥施加，每隔20 d施肥1次便可，连施4～5次便可满足幼苗生长需要，株施有机肥3～5 kg或复合肥20～30 g。香榧种植后，前几年每年施肥2～3次，以土杂有机肥为主，开沟深施。以后随香榧树生长，逐年增加施肥量，并增施磷钾肥。冬季深翻且施冬肥。

3.3 除草松土

香榧生长期间要定期除草松土，促进根系生长，减少杂草与苗木在光照、养分方面的争夺，也利于林地通风，破坏病虫害的宿生环境，防治病虫害。一般结合施肥进行，每年可进行3～4次。对于香榧林地高大的杂草可以直接拔除，低矮杂草可以用锄头直接铲除，注意除草动作要轻缓，做好根系的保护，注意7～8月不宜除草。

3.4 病虫害防治

3.4.1 香榧小卷蛾 幼虫对香榧新梢、叶片为害，1年发生2代，5月、11月下旬入土化蛹。要在幼虫期及早防治，在3～4月间，香榧新梢结果枝嫩叶尚未展开时，采用25%灭幼脲或25%虫酰肼1500～2000倍液进行喷施，防治第1代，6月初时再次喷施，防治第2代。

3.4.2 瘿螨 为害香榧枝叶，导致叶片失绿，无光泽，叶片低垂，同时叶背叶缘两侧成锈色带状物，影响苗木生长。防治时可以采用1·8%阿维菌素2000～4000倍液在叶背喷雾，隔7～10 d再喷施1次。宜选择15:00后喷施，效果明显。

3.4.3 褐腐病 由病菌引起，每年4月末至5月初发病，初期幼蒲表面有较小油渍状斑点，后发展至表皮，多处出现片状、条状或块状的褐色病斑，进而破坏种仁，导致幼果脱落。5月中下旬为发病高峰，6月初达到幼蒲脱落高峰期，严重影响香榧产量和品质。防治时可以用5%菌毒清杀菌水剂500倍液喷雾，4月上中旬和5月初各喷施1次，也可用1%波尔多液500 kg或50%代森铵1000 mL兑水500 kg，在晴天交替喷施[4]。