莒南县大棚蓝莓丰产栽培技术

●冯 棋

（莒南县望海楼国有林场 山东 临沂 276600）

莒南盛产蓝莓，所产蓝莓营养丰富，甜度适中，深受消费者喜爱，成为莒南县的特产。莒南蓝莓含有丰富的花青素含量，还含有丰富的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等多种营养成分，能够消除人体内产生的自由基，起到延缓衰老、防止视力退化及阻止动脉硬化和血栓形成等功效，在水果市场中的需求呈上升趋势，未来发展前景十分可观。为落实乡村振兴目标，持续发展省内特色农业产品，莒南县蓝莓种植规模不断扩大，目前全县蓝莓种植面积已达6000余亩（每亩约667 m2，下同），种植蓝莓126万余株，盛果期产量可达12 000 t。利用塑料大棚栽培蓝莓，是莒南县重点推广的一种新的种植模式，该模式延长了蓝莓的采收期，缓解了市场的需求压力，使蓝莓生产具有高效性、优质性和高产性，蓝莓种植逐渐步入高质量发展阶段，促进了产业转型升级，实现了果农增收致富。

1 种植地选择

蓝莓适宜在阳光充沛、湿润冷凉的环境中生长，其所需土壤应具备良好的通风性和疏松性，一般以酸性土壤为宜。有机质含量达到8%～12%，如低山、丘陵地区[1]。需方便安装排水以及灌溉设施，交通便利。

2 建棚

在建设蓝莓大棚时，可先采用竹木搭建大致框架，大棚的大小根据基地面积而定，一般长度为30～60 m，高度为2 m左右。在大棚中设立柱子确保大棚的稳定性，至少设立4排。外侧2排柱子的外侧倾斜70°。两侧肩高在1·5～1 m为宜。

3 改良土壤

栽培蓝莓前，需要对棚内土壤进行改良，在田间施加绿肥提升土壤肥力。

土壤酸碱度太高会降低蓝莓对铁元素的吸收率。当pH值＞5·5时，可以使用硫粉或者硫酸铝调整；当pH值＜4时，可以使用石灰调整，以免蓝莓苗吸收金属元素[2]。然后深耕深松，深度在20～25 cm。深耕后，及时清理田间石块、草根、硬木块等。最后，对土壤进行消毒处理，选择正规低毒药剂如多菌灵药液喷施田间，消灭病菌和虫源。

4 苗木定植

莒南蓝莓主栽品种为“杜克”“蓝丰”“喜来”“布里吉塔”“北陆”等。建议选择2～3年生苗。选择根系生长旺盛、主干粗壮、表面完整、无病虫害的健康苗木。

以春季苗木萌芽前或秋季苗木休眠后定植为宜。定植前先挖好定植穴，宽30 cm，深20 cm。挖好后将准备的有机肥和土壤按1∶1充分混合均匀后填充于定植沟中。株距0·6～1·0 m，行距2·0～2·5 m。应把根团破开后定植，定植后立即浇透水。在栽植穴的表面覆上一层稻草、树皮、腐叶、木屑等有机物。每个设施内定植花期较为一致的品种2～3个，品种间数量比例为2∶1或1∶1，以相互授粉[3]。

5 温湿度管理

白天大棚温度在20～25℃，待蓝莓植株花芽膨大之后，可适当提高棚内温度，26～30℃可促进花芽持续膨大，有利于提高果实品质。若下午温度低于26℃，则可将通风口关闭；至翌日上午升温至26℃以上，可再次打开通风口。大棚内的湿度在60%～70%为宜，在蓝莓植株开花之前保持在这个湿度范围内。植株展穗期，温度要降至21～23℃。在该时期种植人员应做好温度控制，避免温度过高造成花芽未展穗便开花坐果，或温度过低造成开花时间迟、果实成熟时间晚。开花期，棚内温度控制在22～25℃，湿度控制在50%～60%，以免湿度过高发生灰霉病。果实膨大期，棚内温度控制在26～28℃，湿度控制在60%～70%。采收期，棚内温度控制在26～28℃，夜晚打开通风口以降温[4]。

6 植株修剪

种植人员可选择粗壮结果枝进行修剪，如花芽饱满，且直径为20～30 cm的结果枝，每株植株留下40～50个结果枝。根据单枝结果枝粗细程度，确定留下的花芽量，一般为3～5个花芽，其余花芽可及时疏除。对于一些距离地面较近的枝条也可以进行清除，如距地面20 cm。疏除细弱枝条，或长度大于35 cm的枝条。若在修剪中发现结果枝无新梢或萌芽，则可将其枝下端花穗进行适量疏除，留下3个花穗即可。

7 灌溉与施肥

蓝莓生长期间，需要适时灌溉保证充足水分。进入果实成熟期后，需要对其水量进行严格控制，以免水量过多或过少造成果实减产。肥料施加也尤为重要。适当追肥可提高土壤肥力，使得植株吸收更多养分以提高果实品质。施肥时，要针对不同植株施加不同量的肥料，如幼树施加腐熟牛粪2～3 kg/株、五氧化二磷0·2～0·6 kg/株、硫酸铵0·2～0·6 kg/株。结果树施加牛粪5～10 kg/株即可。可采用开沟施肥方法，提高肥水质量，沟长30 cm，深15 cm，宽10 cm[5]。在沟内施加硫酸钾型复合肥100 g、硫酸铵50 g，混合施撒后回填土壤，踩平踩实表层土壤。利用滴灌技术进行灌溉，使得肥料和土壤充分融合。

8 病虫害防治

大棚栽培蓝莓时，种植人员需要提高病虫害防治意识，加强日常栽培管理。

8.1 病害防治

8.1.1 腐烂病 主要发生在蓝莓采收贮藏期，采收蓝莓后将其置于常温状态下进行储藏，72 h后将会生成真菌侵害果实[6]。真菌菌丝较长，状如棉絮。早期呈灰白色，晚期呈灰褐色或黑色。受害果实会出现霉层，且质地变软，最终腐烂。

农业防治：栽培期间严格控制氮肥使用量；采收蓝莓前适量浇水，以此来提升果实钙含量和耐贮藏性。在合适的采收期进行果实采收，尽量采用人工采收，提高采收质量。化学防治：贮藏果实前，可使用硫黄粉熏蒸处理果实，以此来延长果实贮藏时间。每立方米施加20 g硫黄粉。

8.1.2 灰霉病 灰霉病的病菌会对植株叶片、果实以及果柄造成危害。发病初期，叶尖会出现病斑，病斑形状呈“V”形，之后逐渐扩散，形成灰褐色的枯斑。发病后期，会出现较为明显的灰色霉层，果实软化、腐烂。

农业防治：将病枝及时疏除，焚毁处理。注意园区密度，枝梢过密时及时修剪，保证通风透光性。棚内土壤积水，应第一时间排出。化学防治：开花之前，使用美红利（1袋即可）和海力宝（2～3 kg）进行滴灌防治；可叶面喷施嘉美脑白金1000倍液，促进叶片的光合作用，提高叶片抗逆性。谢花后，用38%唑醚·啶酰菌悬浮剂30～60 mL，兑水30 kg均匀喷雾，每7 d喷1次，连喷2～3次，或用50%腐霉利可湿性粉剂30～50 g，加水50 kg喷雾，喷药1～2次，每隔7～10 d喷1次。交替喷施药剂。

8.2 虫害防治

8.2.1 金龟子 害虫会为害蓝莓果实、花朵以及叶片。果实受害后会出现虫洞，影响产量和品质；花朵受害后会形成孔洞，最终脱落；叶片受害后，表面会出现孔洞以及缺刻，伤口长期不愈合还易感染其他病虫害。金龟子1～3年发生1代，每年的6～9月是为害高峰期。

物理防治：金龟子具有趋光性，可在果园内设置黄色或蓝色的诱虫灯进行诱杀；或利用其趋化性，配制适量的糖醋液放在行间进行诱杀；或利用其假死性，在树下铺设塑料布，摇动树枝让害虫掉落至布面，集中焚毁处理。化学防治：越冬幼虫开始活动后，利用“国光毒枪”2500～3000倍液浇灌树盘2～3次，每株1·5～2 L，两次间隔10～15 d；在幼果期使用“国光毒箭”1500～2000倍全株喷雾1～2次，两次间隔10～15 d。

8.2.2 果蝇 害虫会吸食蓝莓果实内部汁液，受害果实发生局部软化后，逐渐腐烂出水。果蝇1年可发生多代，北方地区6～8月是为害高峰期。

农业防治：清除果园内的腐烂物质，以免招来果蝇。将腐烂物和落果集中焚毁，或做深埋处理。及时采收果实。物理防治：利用其趋化性，配制糖醋液进行诱杀。将液体放置于瓶内悬挂在枝条上，每10 d更换1次。化学防治：用20%的甲氰菊酯乳油，兑成1500倍液，每亩果园施加乳油40 mL。生物防治：利用果蝇天敌东亚小花蝽或毛角锤角细蜂进行杀灭。

9 总结

提升大棚蓝莓丰产栽培技术可以促进蓝莓优质丰产，促进莒南县经济持续增长，助推乡村振兴。