浙江丽水莲都区 守护山区老人幸福“食”光

☉ 张国萍

浙江省丽水市莲都区地处山区，地域广、人口居住分散，60 岁及以上人口有8.99 万，其中80 岁及以上老人1.3万人，老龄化程度高。为解决山区高龄、独居、空巢老人“吃饭难”问题，莲都区民政局立足实际，依托乡镇（街道）居家养老服务中心、辖区内养老机构、银发助餐点、村（社区）老年食堂，以“配送+助餐点”模式，实现老年人助餐服务普及化、方便化。目前，莲都区助餐配送餐服务覆盖 224 个村，占行政村总数的92.2%，今年助餐配送餐服务人次达到38 万人次。

强化政策保障，让老人吃得起。通过多轮走村入户调研，征求各乡镇、村（社区）意见，出台文件，对山区老年人助餐配送餐进行补助。给予70 岁及以上老人就餐每人每餐补助3 元；给予村级老年食堂补助年运营费2.5万～3 万元；对购置爱心助老送餐车给予每辆一次性补助5 万元；给予送餐服务补助，城区每人每餐3 元，农村按配送人次给予2.5 万至3.5 万元不等的年度补助。得益于政策保障，山区老年人只要花上3～5 元便能在村老年食堂吃上一荤两素，而且每餐不重样，吃得起又吃得好。

打造智慧助餐，让老人吃得更便捷。以智慧养老为切入点，借助互联网、物联网、大数据等新技术赋能助餐服务。一是利用互联网聚力宣传，通过莲都发布、莲连看、源新闻等融媒体平台以及各乡镇（街道）、村（社区）微信群，介绍老年人助餐政策、各助餐点位置、配送餐服务机构名称、就餐价格等，提高助餐配送餐服务知晓率。二是利用“丽水居养96345”智慧养老平台以及“爱无疆”、“铂康家医”等智慧养老院系统，打造集预约查询、智能接派单、数据分析、监督管理等为一体的智慧助餐平台，实现闭环管理。三是各助餐点位安装点餐刷脸机和刷卡机，实现智能终端全覆盖，老年人只需完成基础信息系统录入，即可在付费时自动享受相应补贴。

抓好服务监管，让老人吃得更舒心。围绕让老年人吃得健康、吃得安全、吃得放心，坚持提升设施和强化监管两手抓。一是联合市场监管部门开展全域养老服务机构“阳光厨房”创建，组织实施养老服务机构后厨、村级老年食堂提升工程。截至目前，全区所有养老服务机构食堂均达到食品安全监督量化分级管理B 级以上标准，所有助餐点均配备食品保温、消毒等设备，所有助餐服务工作人员均具备食品从业人员健康证明。二是联合市场监管部门不定期对各助餐服务点位的食品安全工作进行检查，检查菜品购置、存放是否规范，厨房卫生是否符合要求，督促做好食品留样等工作，全力管好厨房安全。三是开展服务满意度调查，要求各助餐服务点每个季度至少开展一次服务满意度调查，同时在助餐系统中抽取服务对象，随访了解助餐点位服务情况。雅溪镇居家养老服务中心根据需求，还配有糖尿病、高血压套餐，深受老年人欢迎。

突出资源链接，让老人吃得更暖心。一是鼓励基层发动乡贤参与助老。组建“乡贤志愿服务队”，开展敬老孝亲、扶残助弱等活动，为当地养老事业发展出谋划策、出钱出力。碧湖镇乡贤募集资金100 多万元，其中30 多万元用于为通济社区老年食堂购置厨房设施设备。二是引进国企助力普惠养老。仙渡乡引进国企丽水市汽车运输集团开发康养产业，企业用盈利贴补老年食堂，该乡70 岁以上老年人只花1 元钱便能吃到爱心敬老餐。三是发动社会参与，打造“爱心食堂”。丽水市购鲜森贸易有限公司连续两年为养老机构食堂赠送5000 余斤西红柿和黄瓜；老竹镇梁村在外经商的村民每年轮流为老年食堂包红包，老年人一个月只需交180 元，就能享用一天三餐。