玉米秸秆饲料化之干贮打包技术发展现状

鲁东金，刘志江，李 仁，单世梁，裴晓冬，郭天文，崔名浩，刘铁亮

吉林市畜牧总站，吉林吉林市 132000

焚烧秸秆是重要的农业污染源之一，为了解决秸秆焚烧问题，各级政府大力推广“五化”处理法（即肥料化、燃料化、饲料化、基料化和原料化），在一定程度上提高了秸秆利用率，但效果仍待加强，选择露天焚烧秸秆的农民朋友仍然很多[1]。吉林省是畜牧业大省，肉牛养殖量可观，但是秸秆饲料化的利用率并不显著。为此笔者针对吉林市秸秆饲料化情况作了大量的研究，结合实际对目前秸秆饲料化的主流方法[2]进行了分析。在研究中发现，玉米秸秆饲料化之干贮打包技术在吉林市发展迅速，其生产成本低、牲畜采食量高，经过干贮打包技术生产出来的秸秆饲料易于贮存，便于饲喂和销售[3]。因此笔者认为，该技术可以大幅度提高秸秆利用率，降低秸秆焚烧率，增加饲养效益，提升农民朋友的收益。

1 研究的背景环境概况

1.1 吉林市玉米秸秆产量概述

吉林市玉米种植量大且逐年增长，是秸秆产量大市。据吉林省2022 年统计年鉴可知[4]，近16 年吉林市玉米播种面积及产量在逐年上升，玉米播种面积占全市农作物总播种面积的比例，由2005 年的47.8%增至2021 年的73.6%；玉米产量由2005年的1 689 964 t 增至2021 年的3 386 903 t，增长了1 倍多。

1.2 吉林市肉牛养殖情况概述

随着省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程的实施，截至2022 年12 月底，吉林市肉牛饲养量达到111.8 万头，同比增长10.9%。其中，肉牛存栏64.6 万头，同比增长14.9%；肉牛出栏47.2 万头，同比增长5.9%。现全市正着力培育4 个肉牛养殖大县、20 个万头肉牛大镇、100 个千头肉牛专业村、1 000 个肉牛养殖大户。肉牛存栏数量可观，发展势头强劲。

1.3 吉林市秸秆利用情况概述

吉林市秸秆利用率为53.8%，其中规模化利用率为13.5%，散户利用率为86.5%。吉林市秸秆“五化”处理法中肥料化占4.0%、燃料化占73.6%、饲料化占21.3%、基料化占0.3%、原料化占0.8%。通过数据可看出，吉林市秸秆的整体利用率较低，秸秆废弃焚烧的比重大，秸秆饲料化利用占比不高，发展空间很大。

2 吉林市秸秆饲料化情况概述

2.1 秸秆饲料化主要方法

秸秆饲料化的处理方法主要有4 种，分别为物理法、化学法、生物法和综合处理法。其中，物理处理法主要包括切短、揉搓、压块等；化学处理法主要包括酸、碱处理和氧化剂处理等；生物处理法主要包括青贮、黄贮、微贮等；综合处理法主要为物理法结合生物法或物理法结合化学法等。

2.2 吉林市秸秆饲料化调研情况

近年吉林市畜牧总站在全市范围内开展了秸秆饲料化情况调研，对吉林市全市38 783 个牛养殖户进行了摸底走访，相关数据见表1。根据数据可知，吉林市现养殖结构以散养户为主，规模户比例较少，99%的养殖户是通过对玉米秸秆铡短后直接饲喂方式养牛，青、黄贮及膨化等秸秆饲料化处理法使用的占比较少。调研中还发现，现玉米秸秆干贮打包技术在吉林地区的应用广泛，其技术手段相对简单，生产出的秸秆饲料牛羊采食率高，深受本地养殖户欢迎。

表1 2020 年吉林市各县市区秸秆饲料化调查摸底统计表

3 玉米秸秆干贮打包技术

3.1 技术概述

玉米秸秆干贮打包技术主要是通过秸秆饲料捡拾打捆机，对玉米地里的秸秆进行捡拾，在机器内完成粉碎、揉搓、除土等工艺，最后通过搅龙将加工后的玉米秸秆输送到储料箱中进行打包缠网，制作成型后，达到饲草标准。其产出的玉米秸秆饲料长度适中，质地蓬松，口感好，牲畜上口快，同时生产成本相对较低，产出的秸秆每批次的重量和体积一致，便于储存和运输，方便异地销售。

3.2 相关机械成本概述

2023 年初，笔者参加了吉林市春季现代农业机械装备博览会，会上同相关机械生产厂家进行了座谈。经了解，目前主流产品有两种，一种生产出来的草捆尺寸为750 mm×400 mm×500 mm，每包重25 kg，成本3 ～4 元，每天约可生产25 t，机器成交价格约15 万元。另一种生产出来的尺寸为600 mm×300 mm×400 mm，其他参数可参照前款减半，价格约11 万元。

4 干贮打包技术在吉林市发展现状及具体情况分析

4.1 发展现状

玉米秸秆干贮打包技术的生产成本相对较低，饲喂和贮存均很便利，操作简单，很容易被养殖户接受。目前吉林市有专职生产企业40 多家，有70多个养牛企业（大户）已采购相关生产设备，在自用的同时兼职带料加工。由于销量好，部分企业和养牛户已有扩大生产规模的计划。

4.2 具体情况分析

4.2.1 青、黄贮等秸秆饲料化方法难推广原因分析

青、黄贮等秸秆饲料受限于生产成本和技术让大部分养殖户望而却步。外购青、黄贮饲料除成本增加外，运输、贮存不当还易导致饲料霉变。因此吉林市地区使用青、黄贮等秸秆饲料的养殖户较少，很多之前建设的青、黄贮窖现在都已经搁置停用。

4.2.2 干贮打包技术易于被接收的原因分析

经实地调研，多数养殖户选择对秸秆铡切后直接饲喂牲畜的原因，是因为其成本和技术难度双低，但生产出的秸秆饲料质量差且不易贮存，易滋生霉菌，肉牛误食霉变饲料后，不仅肝肾、肠胃等器官容易受损，还有可能直接致死[5]。相比之下，玉米秸秆干贮打包技术生产出的秸秆饲料规整、容易储存，质地蓬松，虽然成本略有升高，但是其操作简单省时省力，所以容易被接受。

4.3 玉米秸秆干贮打包技术的未来发展趋势预测

吉林省秸秆资源丰富，肉牛存栏量大，同时吉林省正在大力推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程，对秸秆饲料化等相关工作进行补贴，这些为玉米秸秆干贮打包技术提供了良好的平台、空间和发展基础。此技术生产出来的秸秆饲料，有较好的经济市场，不仅在吉林市，在吉林白城地区也供不应求，装车价格可达650 元/t 左右[6]。综上所述，笔者认为该技术具有相对良好的发展前景。

5 结语及相关建议

玉米秸秆饲料化之干贮打包技术具有生产成本低，操作简单等特点。其产出秸秆饲料牲畜上口性好，采食率高，既可以增加秸秆饲料化的利用率，减少秸秆焚烧带来的环境危害，又可以提高养殖效益，增加农民朋友的收入。经实地调研以及查阅相关文献，笔者认为此项技术适宜推广，但最优选择在秸秆资源丰富，畜牧业发达的地区开展。