不同饲料配方对肉羊育肥和经济效益的影响

宣惠惠

泗阳县畜牧兽医站，江苏宿迁 223700

肉用山羊是畜牧业的重要组成部分，因其口感好、营养价值高、肉质细嫩、胆固醇含量低，成为肉制品的首选[1]。受供求关系影响，全球肉羊畜牧业正逐步从羊毛向肉类发展。近年来，国外肉羊进口量不断增加、饲料价格居高不下、饲料品种和质量不平衡、饲养管理技术落后、饲养成本高等因素阻碍了国内肉羊的质量和生产效率，不利于肉羊产业和经济市场的更好发展。在肉羊的饲养过程中，需要根据动物生产的各个阶段科学调整营养。营养均衡的饲料配方作为提高肉羊生产性能的重要因素，在肉羊饲养中发挥着重要作用。

1 相关文献综述

1.1 肉羊育肥的重要性和挑战

肉羊育肥是指通过合理的饲养管理和饲料供给，使肉羊在尽可能短的时间内获得足够的体重增长和肌肉发育，以达到高质量肉的生产目标。饲料中蛋白质和能量的合理配置直接影响着肉羊生长速度和体重增长，从而影响肉羊的市场价值和销售收入。饲喂的饲料越多，肉羊生长得越快，每天增重越多。如果在肉羊育肥期间，由于营养水平低，不能满足肉羊自身的需要，导致生长速度减慢，那么增加饲料量会使肉羊比其它山羊生长得更快，并在一段时间后恢复正常体重。然而，这种代偿性补充随时可能逆转，在许多情况下，长期营养不良导致的生长迟缓是不可逆的，会影响肉羊的整个发育周期，严重损害生长发育。如果肉羊采食充足、健康状况良好，就可以选择适当的育肥期。如果市场需求量大，可根据市场情况缩短育肥周期，同时提高农民的经济收入。

1.2 饲料配方对肉羊育肥的影响

饲料配方对肉羊育肥的影响是多方面的，包括营养成分的平衡、粗饲料和浓饲料的比例以及添加剂的应用。合理的饲料配方可以提高肉羊的生长速度、肌肉质量和经济效益，但需要根据肉羊的需求和资源情况进行科学调整。

国内多位学者对饲料配方对肉羊育肥的影响进行了研究，成思源等[1]学者研究了甜菜糖蜜发酵饲料对于肉羊育肥的影响，发现甜菜糖蜜发酵饲料对肉羊的平均日增重有促进作用。房巍慧[2]研究了青贮饲料对肉羊生长发育及肉品质量的影响，发现青贮饲料饲喂肉羊能明显提高肉羊生长发育和体重增加。郭志有等（2021）[3]研究了不同粗纤维饲料原料组合对肉羊成长的影响，发现优质粗纤维饲料为地瓜秧和花生秧,较差的粗纤维饲料为麦秸。这些学者的研究为肉羊育肥提供了有效参考，并且也证明了不同饲料确实对肉羊育肥有不同的效果。

1.3 现有研究的局限性和研究空白

1.3.1 样本和实验设计的差异

不同研究中使用的肉羊品种、年龄和性别等因素的差异可能导致研究结果的不一致性。

1.3.2 缺乏长期跟踪研究对于不同饲料配方对肉羊育肥效果的长期影响和稳定性缺乏系统性的研究。

1.3.3 经济效益的评估不足现有研究对于不同饲料配方对肉羊经济效益的评估较少，缺乏全面的经济分析。

1.3.4 环境影响的考虑

未来的研究还应考虑饲料配方对环境的影响，包括氮和磷排放等方面的评估。

通过对不同饲料配方对肉羊育肥和经济效益的综述，可以得出结论：合理的饲料配方可以显著提高肉羊的生长速度、肌肉质量和经济效益。营养成分的平衡、粗饲料和浓饲料的比例以及添加剂的应用都对肉羊的育肥效果产生重要影响。然而，现有研究还存在一些局限性，未来的研究应注重样本和实验设计的一致性、长期跟踪研究和经济效益的全面评估，同时考虑饲料配方对环境的影响。

2 实验与方法

2.1 试验动物的选择与分组

将体重约25 kg 的90 只健康内蒙古小尾寒羊随机分为研究I 组、研究II 组和对照组，每组30 只，每组3 个重复，每个重复组10 只羊。

2.2 试验管理

实验I 组饲喂配方饲料1，实验II 组饲喂配方饲料Ⅱ，对照组喂传统的日粮。粗饲料主要由粉碎的玉米秸秆、甘薯秧、花生秧和谷草组成，并全程供应清洁的饮用水。

2.3 检测指标试验

试验开始前1 天和试验第30 天分别对试验羊进行空腹称重，记录初始体重和最终体重，计算各组试验羊的总增重和平均日增重；每天记录三组试验羊的采食量和饲料残留量，计算平均日采食量、料重比和饲料成本。每周一上午8:00 和下午16:00 对饲养环境的温度和湿度进行评估。记录饲养环境的温度和湿度，计算各组平均饲养环境温度和湿度。

2.4 饲料配方与调制

饲料Ⅰ（44.6%玉米、19.8%豆粕、3.4%花生饼、12.1%大豆、19.1%羊脂肪浓缩物、19.1%预混料）、饲料Ⅱ（53.2%玉米、10.4 豆粕%、3.4%花生饼、12.1%大豆、19.1%肉羊浓缩料、1.8%预混料）。商品单价：对照日粮的单位成本为14.56 元/kg，饲料Ⅰ为18.20 元/kg，饲料Ⅱ为17.62 元/kg。

2.5 肉羊育肥生长情况

在相同的饲养条件下，三个实验组的初始平均相近，对照组的体重增加了0.98 kg，实验组Ⅰ肉羊的体重平均增加了1.26 kg，实验组Ⅱ的肉羊平均体重增加了1.08 kg；30 d 后，实验组I 和II 的最终体重分别比对照组高0.58 kg 和0.32 kg。

表1 实验组和对照组肉羊育肥生长情况

2.6 经济效益核算

试验期试验Ⅰ组、试验Ⅱ组因增重产生的经济效益分别比对照组提高了1 062、895 元,但因提高了精料、粗饲料的采食量,导致饲料成本的增加,分别比对照组饲料成本增加了544、436 元。

3 研究局限性和未来研究方向

3.1 研究局限性

3.1.1 样本选择的局限性

本研究可能仅针对特定地区或特定品种的肉羊进行了研究，因此研究结果的推广性可能受到限制。

3.1.2 饲料配方的多样性

本研究可能只涉及了一部分常见的饲料配方，其他可能的配方组合和比例并未充分考虑。

3.1.3 饲料来源和质量的差异

饲料来源和质量的差异可能会对研究结果产生影响，但本研究未对此进行深入探讨。

3.1.4 经济效益评估的局限性

经济效益评估可能受到市场价格波动、劳动力成本和其他因素的影响，这些因素未在本研究中全面考虑。

3.2 未来研究方向

3.2.1 饲料配方的优化

进一步研究不同饲料配方的组合和比例对肉羊育肥效果的影响，以找到更加经济高效的配方方案。

3.2.2 饲料来源和质量的研究

深入研究不同饲料来源和质量对肉羊育肥效果和经济效益的影响，以提高饲料的利用效率和降低成本。

3.2.3 添加剂的研究

进一步研究不同类型和用量的添加剂对肉羊育肥效果和经济效益的影响，包括酶制剂、生长促进剂和其他可能的添加剂。

3.2.4 环境影响的研究

考虑饲料配方对环境的影响，包括氮和磷的排放、土壤质量和水资源的保护等方面的研究。

综合评估方法的改进，进一步完善经济效益评估的方法和指标，考虑更多因素的影响，如市场需求、生产成本和环境效益等，以实现综合评估和决策支持。

4 结语

综上所述，肉羊肉营养价值高，脂肪含量相对较低，再加上人们生活条件的不断改善，使得肉羊肉成为消费者的首选。肉羊育肥饲料的研究，不仅可以有效提高羊肉的品质，降低能源消耗，还可以避免对生态环境的过度消耗，有效提高育肥的实际效率。本研究对不同饲料配方对肉羊育肥和经济效益的影响进行了初步探讨，但仍存在一些局限性。未来的研究可以进一步优化饲料配方，深入研究饲料来源和质量，探索添加剂的应用，考虑环境影响，并改进综合评估方法，以提高肉羊育肥的效果和经济效益。这些研究将为肉羊养殖业的可持续发展提供有益的参考和指导。