恩施土家族建筑装饰元素在民俗酒店室内设计中的应用*

谷 岩 雷娉婷

（东北林业大学 家居与艺术设计学院,黑龙江哈尔滨 150000）

一、恩施土家族建筑装饰元素分析

（一）恩施土家族建筑室内装饰构件分析

1.雀替

雀替也称“角替”，是恩施土家族府第建筑中较为普遍的装饰构件，极具艺术文化价值和建筑美学价值，其位于建筑物梁与柱或枋与柱的交接处。雀替既是梁柱结构的承重构件[1]，也在装饰构件中占有重要的地位，同时起到减少梁、枋的跨距及增加梁柱的抗震作用。恩施土家族传统建筑取材受地理和气候环境的影响，森林覆盖率高，土家人大多采用木材建造房屋，房屋整体由木材组成，雀替受其影响都采用木材而制，木材也便于雕刻，由工匠们加工出形式多样的雀替造型。

2.门窗

（1）门在恩施土家族传统建筑装饰构件中占据重要地位，根据不同的建筑类型和建筑空间分为隔扇门、实拼门、框档门，其中最为常见和普遍的便是隔扇门。隔扇门多被用于正屋、堂屋、厢房。隔扇门大多采用六扇或四扇，按照土家人平日习惯只开两扇门，剩余门扇由门阀将其固定，只有遇到重大节日和家庭聚会才将其余门打开，便于招待客人。

（2）窗在恩施土家族传统建筑装饰部件中起着画龙点睛的作用，窗的形式和造型在不同的房屋建筑中有着不同的体现。窗兼具通风、采光、隔音、避雨等多重功能，不仅如此，窗的造型能直接影响房屋的建筑风格，窗的装饰图案越丰富、雕刻技艺越精美还能体现出房屋主人的别具慧眼及财富的象征。恩施土家族建筑中的窗主要分为花窗、隔扇窗、直楞窗。窗的形式和造型在不同类型建筑中有别样的体现。窗的造型多为正方形、长方形，在民居建筑中最常见的是直楞窗[2]，天气寒冷时在窗上糊纸，起到保暖作用，到了夏季将其去除，便于通风，直楞窗可根据季节变换随意调整且成本低，是形式最普遍的窗。在兼具实用性的同时，窗的装饰题材、纹样丰富多样，通常采用动植物纹样，体现土家人对美好生活的追求。

3.隔断

隔断是用于室内空间的间隔物，隔断在恩施土家族传统建筑的应用中多以隔断墙的形式出现，常见的隔断造型为圆拱形和四方形。隔断一般出现于府第建筑和宅院建筑中，因其建筑面积广阔和房屋数量较多，分为室内隔断和室外隔断，室外隔断的两侧通常含有石雕，石雕上由动植物纹样组成，室内隔断的装饰形式比较简单。

（二）恩施土家族建筑装饰纹样分析

1.动物纹样

动物纹样在恩施土家族传统建筑装饰构件中运用广泛，常见的动物纹样有白虎、龙凤、仙鹤、鸟、蝙蝠等动物，这些纹样通常寓意着吉祥、安康、守护，各自代表了土家族人对美好生活的追求和向往。在动物纹样中，白虎在土家族人的心中占据重要地位，土家先民对白虎的信仰通过口传心授，经过世世代代的延续与传承，渗透于恩施土家族传统建筑各个装饰构件中。白虎在祭祀性建筑、府第建筑中的正屋、门前石雕、墙身，通过绘画、雕刻都形式进行呈现，寓意着土家族人对白虎的共同崇拜，是力量、仁义、勇猛的象征[3]，这一纹样深刻展示出土家族人的勇猛仁义的民族精神。龙的纹样通常出现在恩施土家族建筑传统中转角楼、梁、柱体、门窗、隔断墙、雀替等装饰部位，土家族人采用龙作为装饰题材是受到中国传统文化的影响，龙在中国传统文化中象征着权力、地位，同时也象征着中华民族。土家族人把龙看作成帝王的化身，这是统治阶级利用人们崇拜龙的心理便于管理部落的做法，该观念融入建筑装饰纹样中，与恩施土家族传统建筑适度融合，将建筑风格体现得淋漓尽致。仙鹤和鸟纹样多出现在屋脊、屋檐等部位，代表土家族人对长寿、富贵的精神追求。

2.植物纹样

植物纹样在恩施土家族传统建筑中多种多样，大多出现在门窗、栏杆、瓦当等装饰部位，饱含土家族人对丰衣足食、安居乐业、人丁兴旺的美好生活追求。植物纹样在雀替、门窗、外墙、栏杆等装饰部位中随处可见，通常采用莲花、岩墙花、牡丹等植物进行装饰，在门窗装饰中莲花位于中心，四周环绕卷草纹，表现为流线曲型，颇有节奏感，使门窗构图趋于饱满圆润，凸显视觉审美效果。

3.几何纹样

几何纹样大量呈现在恩施土家族传统建筑门窗、栏杆等构件中，分为回纹、冰裂纹、拐子纹、万字纹、菱形纹、海棠纹、网格纹等纹样，这些纹样在恩施土家族府第建筑中普遍出现，在不同建筑空间单体结构中，每扇门窗的纹样根据房屋主人的喜好进行区分和调整。不同类型的几何纹样更是体现出工匠们的精湛技艺和独特审美，这些纹样在建筑的整体构造中发挥着重要的作用。

（三）恩施土家族建筑装饰元素审美特征分析

1.对称性与均衡性的统一

对称性与均衡性的统一在恩施土家族建筑装饰元素中画上了浓墨重彩的一笔，恩施土家族建筑装饰元素中的动植物纹样，特别是几何纹样运用得游刃有余。例如土家族建筑的门窗装饰中回纹与动植物纹样的对称结合，使得门窗整体与局部相呼应[4]，不管是在图形的大小、形状、排列上，将土家人的装饰元素通过对称性与均衡性完美展现，使整个装饰表面错落有致，呈现出精美的装饰图案。

2.功能性与审美性的统一

恩施土家族建筑装饰元素最重要的特征之一是功能性与审美性的统一，恩施土家族建筑装饰构件中的门窗、雀替、隔断等无一不体现着功能性与审美性。在建筑装饰构件发展早期，审美性只能服务于功能性，而随着时间和技术的更迭，人们对建筑中的装饰要求逐渐升高，促进了恩施土家族建筑装饰元素审美性的发展。例如雀替从早期的简单造型演变成现在既有承重功能又有审美性的装饰元素，这些功能不仅完善了建筑装饰的功能和作用，还与当地精神内涵相结合，创造出独具文化特色的装饰元素特征。

3.变化性与有序性的统一

在恩施土家族建筑装饰之门窗装饰中，植物纹样的交替呈现运用了大量的表现手法，例如夸张、简化、叠加、重复等。在门窗构件上采用雕刻、彩绘等装饰技艺，将几何纹样与植物纹样有规律的展现，在此基础上强化视觉感官效果，呈现出不同装饰题材的节奏感、韵律感，在变化性与有序性中寻找契合点，将恩施土家族建筑装饰元素通过该特征进行有序表达，使装饰元素与整体建筑交相辉映，加深人们对土家族建筑装饰特征的印象。

二、民俗酒店概述

民俗又称民间文化，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风尚、习俗。①少数民族地区的装饰艺术是民俗文化中较为重要的部分，有着研究及利用价值。中国酒店的雏形可追溯到几千年前的“客栈”，随着时代的更迭，酒店建造方式、经营模式也逐渐成熟，产生并演变出不同类型、风格的酒店。民俗酒店是现代建筑形式中的别样符号，是在旅游业快速发展和产业迅速扩张下的产物，

（一）民俗酒店的概念

民俗酒店属于酒店类型中的一种，是结合当地文化特色修建的酒店。“民俗”与“酒店”的组合产生了民俗酒店。民俗酒店是以民俗文化为中心，酒店为载体，在当地建造符合民俗文化、独特建筑形式的建筑实体，为宾客提供具有民俗文化环境的歇宿和饮食场所。民俗酒店与一般酒店的不同之处在于其独特的民俗民风环境和建筑风格，将当地民俗文化价值进行充分挖掘，其主要目的在于将少数民族文化和地域特征呈现在旅客面前，让旅客体验酒店服务人员提供的热情服务，区别于旅客以往的酒店入住体验，提高旅客对当地民俗酒店的满意度及入住率。

（二）民俗酒店的特征

随着酒店行业的迅速发展，国内外出现数不胜数、不同类型的酒店，人们对市场上的酒店进行区分具有一定的难度，而厘清不同类型酒店的特征对旅客了解和认识酒店文化有着重要的作用。从民俗酒店的整体来看，其主要特征体现在以下几点：

一是时代性。民俗酒店的经营及管理模式随着时代潮流而进行改变，酒店管理者对酒店行业趋势的把握决定了民俗酒店未来发展的大致走向，可见对时代性的重视程度不可小觑。民俗酒店的时代性主要体现在即融合传统民俗文化，又与现代生产生活方式完美契合。民俗酒店的目标之一就是注重游客对当地民俗文化体验的同时，不会感到落后于时代发展，如酒店管理者对民俗酒店室内外的设施设备、经营理念进行及时的修葺和更新，与时代发展紧密联系。

二是地域性。民俗酒店本着结合或再现当地传统建筑进行开发和建造，将本地传统建筑的审美特征进行总结并利用，根据当地独特的地形位置、气候环境、风俗习惯进行研究和应用，充分挖掘本地自然资源和文化资源。将地域性特征融入民俗酒店室内和室外环境，让酒店内外散发着民俗文化的气息，该特征为营造独特的民俗文化氛围提供重要作用，特别是给住客带来不一样的入住体验及深刻印象，避免让住客感受到地域性特征带来的不适。

三是民族性。每一所民俗酒店所体现的民族文化不同，民俗酒店中的民族性主要体现在管理者和酒店建筑充满民俗精神或民俗文化理念。民俗酒店的服务人员普遍为当地居民，游客对当地民俗文化及当地居民进行了解的途径非常有限，民俗酒店作为一个连接游客与当地民俗精神文化的渠道之一，可以和酒店内的工作人员进行沟通，通过多种方式增加对当地民俗文化的了解并形成完整的认识。

三、恩施土家族建筑装饰元素在民俗酒店室内设计中的运用方法

民俗酒店的室内设计是整个环节中最重要的环节之一，由于民俗酒店与普通酒店有所区别，游客对民俗酒店的室内设计审美预期和感官体验普遍较高，所以在恩施土家族建筑装饰元素融入民俗酒店室内设计时，适度、合理的运用方法具有指导性的作用，同时也为其他民俗酒店的设计提供理论上的参考。

（一）直接引用

在民俗酒店的室内设计中，装饰构件是整个建筑装饰中的重点。较为常见的运用方法之一是直接引用法。直接对装饰题材中的纹样和色调进行提取，在民俗酒店室内空间中运用土家族建筑装饰色彩，使建筑整体色调和谐统一，与土家族传统建筑色彩相符合[5]。而在民俗酒店的装饰构件中运用土家族建筑装饰纹样，将土家族传统式样进行展现，与民俗文化主题相呼应。

（二）化繁为简

恩施土家族建筑装饰元素中的装饰构件和装饰题材丰富多样，而土家族建筑大多采用木材建造，不仅考验工匠师傅的手艺且建造成本不低，需结合现代设计理念，民俗酒店室内设计在运用土家族建筑装饰元素时，应采用化繁为简的方法，适度提取土家族建筑装饰纹样，将装饰纹样应用在室内门窗、柱体、天花板等装饰构件中，特别注重与民俗酒店室内空间整体协调搭配，在运用过程中避免生搬硬套，出现于现代建筑风格不符的现象。

四、恩施土家族传统建筑装饰元素在民俗酒店室内设计中的应用原则

（一）体现土家族文化的原则

民俗酒店结合当地民俗民风，在一定程度上传达了当地的民俗文化，因不同地区的民俗酒店设计呈现的民俗风情各有差异，正是这些差异展现了当地的民俗民风特色。在民俗酒店的建造过程中，特别是在民俗酒店室内设计中深度融入恩施土家族遗留下来特色建筑装饰构件和传统建筑装饰元素，在建筑的整体风格上体现土家族传统文化，这种建筑装饰的应用原则不仅提高了民俗酒店的视觉表现效果，更是完成了恩施土家族民族文化的传递。

（二）适度性原则

计成在《园冶》中有一句关于适度性的概括阐述：“妙于得体合宜，未可拘率。”②学者对建筑的“合宜”十分重视，在对建筑空间进行改造时，需测量好房屋的大小，避免出现盲目追求空间“合宜”而不遵守相应的规则。在对民俗酒店室内设计的过程中，应适度结合土家族传统建筑装饰元素，防止出现生搬硬套的应用现象，在不同的室内空间应用不同的建筑装饰元素，包括装饰材料、色彩的适度调节，随室内环境光影、氛围进行融合，以此展现民俗酒店空间整体性和连贯性。特别是在民俗酒店客卧空间设计时，从人的感受体验及人体工程学的角度出发，减少土家族建筑装饰元素构件的应用，避免给人一种繁杂、狭窄的心理体验，可适量增加对建筑装饰元素纹样的使用，使客卧空间即有民俗风情的氛围又与现代人们审美理念衔接，民俗酒店室内环境给人一种恰到好处的身心体验。

（三）实用性与艺术性统一的原则

民俗酒店室内设计最重要的目标是服务于游客，为游客提供一个具有民俗特色的休闲娱乐、住宿饮食的活动场所。实用性是针对民俗酒店室内设计中的门窗、隔断等建筑装饰构件的要求，满足人们的基本需求。随着人们审美水平的提高，人们不止满足于基本的温饱需求，民俗酒店室内设计的艺术性越来越被人们重视。虽然艺术性建立在实用性的基础之上，但两者缺一不可，只有将两者之间的联系进行有效连接，才能使民俗酒店室内环境展现出实用美观的效果，这要求设计师不仅满足人们在室内环境中的基本生活需求，还要将大众的审美需要进行契合。因此实用性与艺术性统一的原则为民俗酒店室内设计明确了设计方向和设计理念。

结语

在民俗酒店室内设计中融入恩施土家族建筑装饰元素是从另一视角彰显土家民俗文化和民俗特色，这种传统建筑与现代设计理念的碰撞激活了恩施土家族传统建筑的生命力，传承和延续了恩施土家族的物质文化遗产。两者结合的应用方式符合民俗酒店室内设计发展的未来趋势，不仅促进人们对恩施土家族文化的认识和了解，还提升了民俗酒店的文化氛围，传递出恩施土家族的精神内涵。

注释：

①自贡民俗一份珍藏在民间的丰厚精神财富。

②(明)计成著.圆冶注释与解读[M].化学工业出版社,2018.12.