小陇山林缘区猪苓培育初期栽培技术初探

王娜

摘 要：猪苓作为一种常见的中草药，具有广泛的应用价值。文章对甘肃省小陇山林缘区的猪苓栽培技术进行探索，分析了猪苓生长所需的土壤、气候条件，提出从选种到栽培过程中的一系列措施，如在选种阶段，可从正规渠道购买或野外采摘2种途径获得优质猪苓种苗或种子；在育苗阶段，通过施加有机肥料和控制环境温湿度、光照等因素促进幼苗的生长发育；在猪苓栽培阶段，应掌握种植知识、摸索种植经验、注重养护管理等。

关键词：小陇山；猪苓；育苗；栽培技术

文章编号：1005-2690（2023）18-0045-03       中国图书分类号：S567.3       文献标志码：B

猪苓是我国常用的一类药用真菌，性甘，味淡，有利尿、增强免疫功能、抗肿瘤、抗肝损伤、抗菌等作用。猪苓隐生于地下，地上无苗，寻找较困难，分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南等地。南方全年皆采，北方以夏、秋两季为多。猪苓野生资源稀缺，远不能满足市场需求，人工培育迫在眉睫。在甘肃省小陇山林缘区，土壤、气候条件均适宜猪苓的生长，但现有育苗及栽培技术不成熟，人工培育难度较大。

1 小陇山林缘区猪苓培育

育苗栽培场地、栽培土壤以及种植时间的选择十分重要，会直接影响猪苓的生长和品质。

1.1 种植场地选择

种植场地选择是小陇山林缘区猪苓栽培的重要一步，在选址时应多角度考量，如光照条件、排水情况、土壤状况等[1]。种植场地的阳光需充足且温和，充分满足猪苓生长过程中的光照需求，场地应搭建适宜的遮阳棚或网用于保湿、累积热量。优质的猪苓生长需要深厚、疏松、排水良好、肥沃的土壤，在选择种植场地时需要考虑土壤状况、pH值及营养成分含量等因素。

小陇山林缘区的坡度较大，适宜种植猪苓的地形为缓坡区，适合挖掘微气候坑；不宜选用坡度过陡、土壤侵蚀严重的地方。在海拔800～1 200 m的林地栽培，以次生阔叶林、杂灌林、混交林及坐南朝北的阴坡为宜；在海拔800 m处以阴坡沟槽处栽培为宜；在海拔1 200 m处则以早阳坡林间或平地、坡地栽培为宜，阳坡不宜栽培。猪苓生长过程中，容易遭到各种病虫害的侵害，选择种植猪苓的区域应避免积水和过多杂草，同时注意防治病虫害。场地温度和湿度也需要重点考量，小陇山林缘区的气候、温度和湿度适宜猪苓生长，在育苗和栽培过程中应注意保持温度和湿度稳定。生长阶段需要环境中有相对较高的湿度，可以采用覆盖保湿膜或者将其另置于小型温室，以增强猪苓的生长活力，加快其生长速度。

小陇山林缘区域选择种植猪苓场地时需要考虑土壤、光照、水分等因素，并严格进行病虫害防治，以确保猪苓的生长和产量[2]。通过适当的土壤管理、温度控制和光照控制，可以培育出生长健康、质量优良的猪苓[3]。

1.2 土壤要求

猪苓偏好疏松、肥沃、排水良好且湿度较高的土壤。因猪苓喜阳，最好采用微酸性沙壤土或耕地土等土壤类型，但这些土壤养分含量贫乏，因此需要在栽种培育前进行土壤改良工作，保证土壤养分充足，有利于猪苓的快速生长。土壤改良工作一般先进行地面整平，可以适量添加有机肥料，如充分熟化的有机肥，使之与土壤混合，提高土壤肥力，满足猪苓生长的养分需求。

1.3 种植时间

猪苓种植时间决定了其生长情况，通常情况下，在秋季或春季进行种植比较适宜。具体来说，猪苓在3月或4月进行种植，生长期为6～8个月；在9月或10月进行种植，生长期为8～10个月。猪苓的生长适宜温度在20～28 ℃，最低温度不应低于15 ℃，因此在每年的初春或初秋种植更有利于猪苓生长。一般情况下，当土壤深度在5 cm处的温度在8～9 ℃时，猪苓开始生长；当温度在15～20 ℃时，猪苓的生长状态最佳；当温度在25～30 ℃时，猪苓的菌丝会停止生长，进入休眠期。

2 购买或采集猪苓

优质猪苓具有以下优点：生长迅速，具有很强的抗病能力；适应性强，在不同的生长环境下都能生存；产量稳定且果实品质高，劣质的种子往往生长缓慢，易受病虫害侵害，产量和品质也较差。因此，猪苓种子的选择尤为重要，目前有2条途径可获得优质种子。

一是购买优质种。农户可以到当地的农业技术推广站、种苗市场或农资店购买猪苓种子，建议选择正规商家，购买品质有保证的品种，要注意种子的产地和生产厂家等信息。

二是野外采集种子。种植猪苓的农户可在猪苓成熟期到附近山区密林中采集野生猪苓的种子，采集时应选择完整饱满的果实，存放在通风、避光避湿、干燥的地方，以便于种子长期保藏[4]。

无论选择哪种方式，都需要注意以下几点。

一是选择健康的种子。在购买或采集种子前要检查外观，根据颜色、质感、菌丝颜色等挑选出良好的猪苓种子，以种子呈灰褐色、富有弹性、按压能够微微回弹、菌丝呈现白色为佳；种子表面若有斑点、虫洞、开裂或其他损伤，则表明种子可能已感染病菌；若栽种后发生腐烂，则不能够做种；黑色的猪苓生殖能力较差，不宜做种。选择经过认证的种子品牌，最好选择经过处理的种子，在野外生长的猪苓更容易受到虫害和病害的攻击，而经过处理的种子安全性更高。根据种植需求，在野外采集种子时应选择合适大小的种子，以确保在种植时能够轻松植入土壤。

二是预估所需数量。在对种子进行购买或采集前应先制订种植计划、确定种植规模、知悉猪苓生长周期等，可多购买一些种子作为备用。考虑到种植过程中可能产生的病害问题以及实际使用的需求和未来种植规模的扩大，建议额外准备种子总量10％左右的备用种子。

三是保证种子来源的合法性。在购买种子前，先了解相關法规和政策。在我国售卖的猪苓种子需具有“植物品种条例认证证书”，这是一项国家强制性认证品质的证书，在购买时可以要求种子供应商出示这种证书，以确认其来源的合法性。尽可能地选择具有良好声誉的供应商，避免从不良渠道购买种子；也可以向植物培育专业人士请教推荐，以确保购买的猪苓种子是否符合标准。采集猪苓的种子应选择符合规定的采集区域、持有相应的采集许可证明并按照有关规定进行采集，才能保证种子的质量[5]。

四是了解种猪苓生长特性。研究和知悉猪苓生长所需的温度、湿度及土壤条件等，能确保种子健康生长。可以从书籍、互联网、植物专业机构等途径获取相关信息，在种植过程中，逐步调整水、光、温度和土壤等参数，使猪苓逐步适应环境，降低猪苓感染病虫害的概率。如果有扩大种植规模的计划，建议对猪苓进行病虫害风险评估，定期监测和评估猪苓生长状态，了解其在新环境中的适应程度，并相应地调整管理计划。了解猪苓的生长特性，并有计划地调整环境参数，定期监测其生长状况，使猪苓生长状态更加稳定，实现猪苓种植产业高质量发展。

3 猪苓栽培的基本流程

3.1 种子采收筛选

猪苓是一种常见的中药材，种子采收筛选是保证猪苓品质的关键一步。猪苓属于多年生作物，一般情况下，不会在1～2年内高产，第3年开始才是繁殖的旺盛时期。采收的猪苓种子选择在清晨或黄昏采摘为宜，这个时间段种子的含水量较低，有利于种子贮藏。最好购买装在干燥密封袋中且在避光、通风、干燥的地方保存不超过1年的猪苓种子。若猪苓的菌核为黑色，则可以判断为老核，属于商品猪苓；若颜色为灰褐色，核体松软，则可以判定为种核。

3.2 播种培育

选择优质的猪苓种子，根据播种时间来确定播种量。选择营养丰富、土层深厚、排水良好的土地，按照1∶2的比例混合砂土和腐熟的有机肥料制成培育土。将猪苓种子均匀撒在培育土表面，种子与土壤的比例一般为1∶10，土壤覆盖种子并拍实。已耕种的土壤部分用砂土或稻草覆盖，覆盖厚度一般为2～3 cm，以增加土壤的温度和湿度，促进种子发芽和生长；如果土壤比较干燥，可以在覆盖物上喷洒一些水分。播种后需要保持适宜的土壤湿度，达到轻轻拍打土块不会粘手或流水的状态，利于猪苓种子的发芽生长，同时需要及时清除杂草和枯萎的枝叶，避免病虫害侵染。猪苓发芽需要7～10 d，经过数日的生长后，將猪苓移栽到砂质或砾石较多的土壤中进行培育。

在种植猪苓过程中需及时发现问题并采取补救措施，避免影响猪苓生长。播种和覆土是猪苓种植的基本步骤之一，需要注意土壤和环境条件的合理配置，及时管理和维护其生长状态，从而使猪苓健康生长，实现增产。只有实行科学合理的栽培和管理，才能实现猪苓高产。

3.3 定植

待猪苓株高15 cm左右时进行移植，或在4月底至5月上旬进行移植。在选定种植地点后，先进行土地的开沟、松土、控水和施足基肥等操作，再在土地上覆盖厚厚的有机肥料，并与土壤充分混合。使用大型猪苓块无菌切片孵化出愈伤组织进行繁殖，将繁殖出的猪苓组织（分株）取出，分株应保证有较多的根系和茎叶，使其适应性和存活性更高。在已处理好的土地上挖掘定植坑，通常每个坑深度以12～15 cm为宜。阳光充足的环境中，猪苓的行距为30 cm，株距为15 cm。将猪苓根系轻轻塞进坑口，并覆盖厚度约2 cm的土壤（根茎留在土面上），定植时应保证植株的根系完好无缺。育苗期一般为2～3个月，当猪苓地上部分枯黄后（通常在10—11月），就可以进行收获了，将地上部分割下晾晒至干燥即可[6]。

3.4 养护和管理

猪苓生长阶段适宜的温度为18～25 ℃，温度过高或过低，均会影响其生长。猪苓是喜阳的作物，应提供充足的阳光促进幼苗生长发育。猪苓的生长需要适宜的土壤湿度，一般要保持在70％～80％，同时需要注意控制土壤水分含量，避免含水量过高导致根部发生病害。在猪苓生长发育过程中需要及时补充适量肥料，特别是有机肥，但不宜过度施肥，以免影响猪苓生长。猪苓易受到害虫和病菌的侵袭，需要及时采取防治措施，例如喷洒防治药剂、剪除受害部位等，同时要严格执行生产过程中的卫生管理，避免发生病菌交叉感染。

合理的温度控制、充足的光照、适宜的湿度、适量的施肥和及时的病虫害防治是保证猪苓健康成长的关键[7]。

4 管理细节

猪苓培育初期要注意勤浇水、松土、除草和防虫，猪苓生长比较缓慢，需要等待一定时间让其完全适应生长环境。适宜的土壤湿度对于猪苓生长非常重要，猪苓生长过程中需要保持高湿环境，遮阴的同时保持通风，减少水分蒸发；控制浇水量，过多的水分容易造成其根系腐烂。在猪苓生长旺盛期，需要根据其生长需求，适时增施化肥，补充多种微量元素，应选用有机成分含量高或生物有机肥为主的化肥，避免施用化学合成肥料。及时去除杂草可以保证猪苓幼苗摄取足够养分，促进其生长。在秋冬季进行打杈操作，可以避免霜冻破坏和增加通风量。要重点关注猪苓的生长状况，若发现发生病虫害，应及时采取防治措施，选择低毒、环保、低残留农药。因此，通过适当的浇水、施肥、防治病虫害等管理措施，可以促进猪苓健康生长，提高产量和品质[8]。

5 结束语

因猪苓有着利尿、增强免疫功能、抗肿瘤、抗肝损伤、抗菌等药用价值，近年来越来越被人们所重视，但受限于种植技术难、采挖工序复杂，猪苓产量低。猪苓生产要经过选种、栽培、定植和管理养护等多个步骤，每一个步骤都十分重要。猪苓培育初期栽培需要注意种植环境地理和气候条件，同时认真维护和管理，才能获得高产和高品质的猪苓。只有为猪苓提供适宜生长的环境，才能保证其生长旺盛。重点关注猪苓生长过程中的养护和管理，降低猪苓感染病虫害的风险，使其健康成长。猪苓种植技术的改进能够提高猪苓产量和品质，带给农户更高的经济收益，带动更多的农户进行猪苓种植，解决猪苓资源短缺的现状，为我国猪苓种植产业的可持续发展奠定基础。

参考文献：

[1]邬瑞平，杨志伟，陈世杰，等.不同栽培模式对猪苓育苗的影响[J].农业科技通讯，2015（20）：97-99.

[2]邓耀荣，郭大勇，郑志坚，等.猪苓育苗技术研究[J].现代农业科技，2017（11）：202-203.

[3]谭自春，陶长友.猪苓有性繁殖栽培技术[J].中国食用菌，2005，24（1）：31-32.

[4]陈文强，邓百万，刘开辉，等.中低海拔地区猪苓人工栽培技术[J].江苏农业科学，2007（4）：167-169.

[5]胡卫兵.小陇山林区雪松育苗技术及应用[J].现代园艺，2019（12）：28-29.

[6]朱宸忠，邵小冬.小陇山林区漆树育苗技术及应用[J].现代园艺，2019（8）：22-23.

[7]王建中，郭四拜.西北小陇山林缘区猪苓栽培现状及高效栽培技术[J].农业科技通讯，2022（5）：265-266，286.

[8]廉冬，马珍璐，马亚团，等.猪苓半野生栽培技术研究[J].耕作与栽培，2022，42（6）：46-50，68.

（编辑：任钰蓉）