浅谈横峰县茄子产业发展现状及趋势

曹丽琴 柯华英 杨金源 滕爱国

摘 要：茄子是一种重要的世界性蔬菜作物，在我国栽培历史悠久，是我县广泛栽培的主要蔬菜作物之一，也是我县加快农业产业结构调整，大力发展蔬菜产业种植主推品种之一。促进茄子产业健康发展，对我县农民增收、乡村产业振兴具有重要意义。

关键词：茄子；产业；乡村振兴

1 目前横峰县茄子产业特点

茄子是我县广泛栽培的主要蔬菜作物之一。茄子生产过去多以露地栽培为主，设施栽培较少。近十几年来设施栽培已成为茄子商业化生产的主要模式。茄子产业在保证市场供应和促进农民增收中发挥重要作用。在此背景下茄子产业也呈献出新的特点。

1.1 栽培设施化：茄子在传统露地栽培的基础上，综合利用大棚进行春提早、秋延后和越冬栽培，实现了周年生产，联栋大棚越冬栽培可保证冬季和早春的市场供应，简易大棚栽培可保证春秋两季的市场供应，露地栽培就地就近供应夏季市场。

1.2 基地专业化：在政府优惠政策和市场需求引导下，蔬菜种植相关的合作社和家庭农场发展迅速，茄子生产基地化趋势明显，单个基地的规模明显增加。

1.3 品种多样化：我县原来品种类型往往比较单一，原来基本是长线型茄子，现在有长椭圆型、圆形等不同类型品种，满足各地不同消费需求。

2 目前横峰县茄子产业存在的问题

2.1 茬口安排不合理：茄子生育期长，很容易发生保护地茬口与露地茬口重叠现象，导致上市期比较集中价格低，影响经济效益。我县经济效益较好的越冬茬和秋延后茬安排较少。茄子生产主要是春夏茬，盛产期集中在5～9月，尤其5月下旬至6月，大棚和露地生产的茄子同期上市，供过于求，种植效益低。

2.2 缺少优质、高效的实用栽培技术：茄子生产周期长，连续结果，连续采收，田间工作量大，用工成本高，管理稍有不到位，就会影响产品产量和质量，导致经济效益下降。农民多依靠经验积累和借鉴别人的种植技术，达不到理想效果。因此，有必要根据当地实际情况，制定并应用轻简、优质和高效的实用栽培技术[1]。

3 影响横峰县茄子种植效益的因素

产量、销售价格和生产成本决定着茄子种植的经济效益。随着种植业结构的调整和市场需求的调节，近年来茄子种植面积有所增长，茄子产品供需基本平衡，有时会出现供过于求现象，人工成本增加，产量不再对效益具有决定性作用。要提高茄子的种植效益，需综合考虑以下3个方面因素：

3.1 优良品种：品种特性决定产品的商品性和产量。优良品种遗传上比较稳定，适应性强，有着较好的抗病性和抗逆性，商品果率高，具有高产稳产的优势。

3.2 生产成本：生产成本高是影响我县当前茄子种植效益的重要因素。生产成本主要包括人工成本、农资成本和土地成本，其中人工成本在生产成本中占比较大，近年来增长较快。利用新型农资和优化栽培技术可减轻病、虫、草害发生，减少防治的人工成本。采用水肥一体化技术可提高水肥利用率，降低水肥管理成本。

3.3 上市时间：是影响茄子销售价格的决定因素。我县冬季和早春上市的茄子，上市量小，价格较高且比较稳定。4月至5月上中旬，各地的大棚茄子陆续上市，供应量增加，价格略降但仍保持较高的水平。5月下旬至6月。保护地和露地茄子同期上市，经常供过于求，价格下降明显日波动大。7～9月为露地茄子，多为就地就近供应，因生产成本低价格不高且比较稳定。10～12月为大棚秋延后茄子，价格较高且比较稳定但种植面积不大[2]。

4 横峰县茄子产业发展趋势

我县茄子从露地栽培发展到保护地大棚栽培。从一家一户零散种植到基地规模化生产。但随着人民群众生活水平的提高，消费者对产品质量提出了更高的要求，茄子相关从业人员也会做出相应调整，整个茄子产业将会进行优化提升，主要趋势如下：

4.1 设施栽培面积将不断扩大：采用大棚种植茄子，茬口安排比较灵活，可根据市场需求调整生产时间，受自然灾害影响较小，设施内环境易于控制，产品质量好，采收期长，产量高，经济效益高且相对稳定，是茄子优质高效生产的发展方向。露地茄子主要是夏季生产，易受高溫、暴雨、大风等恶劣天气的影响，减产减收时有发生，产量和质量都不稳定，有时甚至会绝收。

4.2 育苗产业将得到发展：茄子育苗期因不同育苗季节而异，时间在1～3个月，技术要求高，各种恶劣天气和病虫害经常影响育苗。近年来，由于茄子生产的设施化和基地化，合理的轮作很难实现，连作障碍严重，专业化的茄子育苗公司将逐渐增多，还开展新品种的引进和筛选，可为生产者提供优良品种的健壮种苗[3]。

4.3 标准化生产技术将广泛应用：茄子作为一种生产周期长、技术要求高、管理用工多的作物、标准化生产是大势所趋，是提高种植效益的必要手段。县农技推广人员和种植人员会根据品种类型、栽培模式、环境调控、水肥管理和病虫害防治等方面综合考虑、因地制宜推广优质、高效的实用栽培技术，实现茄子的标准化生产，并为茄子产业增效提供技术支撑。

参考文献

[1] 杨平.浅谈茄子种植技术及病虫害防治[J].种业导刊，2022（6）：43-46.

[2] 都雪松.茄子种植技术[J].现代农村科技，2022（6）：38.

[3] 张翠萍.大棚茄子种植技术[J].新农业，2020（19）：31.