食用菌产业服务乡村振兴的创新发展策略探讨

邵志华

摘 要：产业兴旺是乡村振兴的重点，同时也是当下推动农业农村朝着现代化发展的重要力量。随着我国步入新发展阶段进一步强调要加强农村乡村振兴，促进农村全面发展。食用菌因营养物质丰富、价值高等特点，被认为是农村乡村振兴中具有发展潜力的产业。为促使食用菌产业服务带来更多经济收益助力乡村振兴，本文主要探讨如何创新发展食用菌产业服务链，希望能够起到积极作用。

关键词：食用菌；产业服务；乡村振兴；创新发展

食用菌因具有较高的经济价值、能够被规模化生产，在我国广大地区得到推广。食用菌口感好、营养价值丰富，赢得全国各地的青睐。这不仅助力于食用菌进一步扩大市场范围，同时也提供更多岗位，为乡村振兴提供强大推动力。

1 食用菌产业服务发展现状

为提高人们收入水平，我国加大对食用菌产业服务的扶持，促使食用菌得到进一步发展。现如今，各地的食用菌都出现规模化生产趋势，为了更好的应对市场需求，相关种植户也不断完善产业结构、提升产品附加值、延长产品产业链，使得食用菌产品朝着多样化方式前进，同时也获得更多经济收益[1]。

如今，各地區进一步认识到食用菌的广大发展空间，但是为了促使食用菌柴胡我能够更好的发展，各地区都要秉持正确的发展科学开展食用菌生产工作，只有这样才能够进一步规范市场秩序，也能够促使食用菌带来更多经济收益，助推我国社会发展。

2 食用菌产业服务乡村振兴的创新发展路径

2.1 完善产业基础，促使食用菌产业可持续健康发展

食用菌产业服务创新中，各个地区都要体现高质量发展理念，这既有利于食用菌产业服务转型升级，也有利于食用菌创造出更多经济收益。

以优质野生菌为例，为促使野生菌产生更多经济价值，地方政府可根据相关政策要求适当封山，为野生菌提供更为优质的生长环境，增加野生菌数量。

此外，开发野生菌时也要遵循适当、适中原则，科学利用野生菌，不可盲目开发，造成野生菌受损，影响日后产出。以人工食用菌为例，在培育过程中要遵循可持续健康绿色发展理念，同时也要注重营养成分含量，使人工适用菌可在某种程度上替代优质野生菌，也可打造属于自身的特色[2]。

注重食用菌的驯化，食用菌产业服务转型升级中可能会出现新型食用菌，对于新的菌种，技术人员要加强研发力度、了解食用菌的特性、结合科学技术手段提高食用菌的使用价值，除此之外加强与其他地区的融合，打造畅通运输交流通道。

2.2 延长产业链条，与旅游业相融合

食用菌在生长中对环境、热量都有一定要求，为此不同地区的食用菌呈现出不同特点。为推动食用菌创新发展，除去延长产品自身产业链之外，可与地区的旅游业发展相融合，而后借助信息技术加强推广。

首先，运用互联网信息技术宣传食用菌。现如今食用菌已得到社会大众的广泛青睐，为了挖掘潜在消费市场、助推乡村振兴，可运用互联网信息技术宣传有关食用菌的营养成分、对人体发展的好处等。最为重要的是，对比传统的营销宣传方式，互联网信息技术可打破时间地点的限制，既能够扩大产品宣传的覆盖范围，与此同时又能够起到更加的宣传效果。

其次，打造栽培基地景观。结合本地区自然环境以及旅游业发展要求打造栽培基地景观，服务乡村振兴。当人们到某一地区观光旅游时，可以看到食用菌的生长过程，激发求知欲望，积极主动地了解食用菌的相关内容，从而留下深刻的印象，增加购买欲。

2.3 加快人才培养，助力产业转型升级

在使用产品服务创新升级中优质人力资源是因为重要的保障，与此同时也是提高食用菌品质、助力乡村振兴的重要手段。为此，要注重完善加快人才培养方略。

首先，培养高学历技能型人才。食用菌产业发展中专业人员不仅要有扎实的基础理论知识，也需要将知识与实际结合在一起，以知识联系实际，提升食用菌品质，扩大市场占有率。为此加强人才培养中要培养既懂技术又有文化的高素质人才。

其次，注重校企合作[3]。食用菌的生产、加工等多个环节都需要从业人员具备高超的专业技能，人才培养周期较长。

为满足食用菌生产研发需求，提升种植户收益，加快乡村振兴脚步，地方政府可鼓励种植户与地方院校建立合作，通过这一方式校方可在现有基础上完善知识内容的教学，增加学生理论基础知识，日后走上工作岗位时能够灵活应对食用菌生产加工中存在的问题，真正促使食用菌产业发展，支撑产业做大做强。

总而言之，食用菌在乡村振兴中起到的意义是十分重大的。此前我国步入新发展阶段，社会整个发展环境也相对发生变化。

基于此，为促进食用菌进一步发挥出自身经济价值、推动乡村振兴发展，应该结合当下实际发展情况，创新发展方略、加强技术创新、注重专业技能型人才的培养，为食用菌有效转型升级提供良好的基础。

参考文献

[1] 何剑锋.新时代食用菌产业助力乡村振兴的有效策略探讨[J].种子科技，2021，39（24）：2.

[2] 苏荣军，吴汉昌，梁明骅.食用菌产业服务乡村振兴的创新发展路径[J]. 新农业，2022（22）：2.

[3] 况丹.乡村振兴背景下食用菌产业人才培养模式创新策略[J].科学大众：科学教育，2021（7）：2.