阳光玫瑰葡萄提早上市促成栽培技术

阳光玫瑰葡萄

欧美杂种阳光玫瑰葡萄为晚熟品种，又名夏音卡斯马特、金华玫瑰，亲本为“安芸津21 号×白南”。该品种易栽培、生长旺、品质佳、耐贮藏，已经成为国内葡萄新的主栽品种。阳光玫瑰葡萄在南京地区深受广大消费者与生产者青睐，是该市葡萄生产的主栽品种。为解决该市阳光玫瑰葡萄上市集中、劳动力用工集中、冬季雨雪低温难以预防等问题，可推广应用阳光玫瑰葡萄促成栽培技术，较常规避雨栽培葡萄能提早25 ～30 天上市，不仅提高了经济效益，缓解了用工紧缺，而且还具有防灾减灾作用。阳光玫瑰葡萄此项技术在南京市主要产区已经推广应用，效果显著。

一、促成栽培模式与园地选择

1.促成栽培模式。以避雨栽培为基础，通过搭建钢架避雨大棚进行保温与加温的方式，创造葡萄树体生长发育条件，达到促成栽培的目的。主要有“连栋避雨大棚+单膜”“连栋避雨钢架大棚+双膜”“连栋避雨钢架大棚+双膜+加温设备”等栽培模式。

2.园地选择。一般选择在无污染源的地方建园，避开各类企业生产区、居民生活区等，周边要有丰富的达标水源，道路通畅但不紧邻主干道，园地地势平整、地下水位低，土壤耕作层厚，沟渠配套，能灌能排。

阳光玫瑰葡萄

3.促成栽培设施。外棚一般选用连栋避雨钢架大棚。连栋单栋跨度8 米，顶高4.8 ～5 米，肩高3 ～3.3米，棚长80 米，钢管用壁厚0.2 ～0.25 毫米、直径3.2毫米热镀锌管，立柱用壁厚0.20 ～0.50 毫米、100毫米×50 毫米热镀锌矩管，8 ～10 亩一个片区。内棚一般在主体大棚下50 厘米左右做连接件，建棚宽8 米、棚高3.8 ～4.5 米的拱棚，左右固定在立柱上，距地面60 厘米左右。

二、主要栽培架式与修剪

1.“一”字形平棚架式。此架势适用于上述促成栽培模式。一般行距3 ～3.5 米，株距1.8 ～2.5 米，当葡萄植株长到1.5 米左右高时，在第一道钢丝下10厘米处摘心，留顶端两个副梢延伸，形成单臂或双臂，待两株枝蔓相接后摘心。对两臂上副梢的留5 ～6 叶摘心促壮，培养成以后的结果枝组。冬剪时留1 芽或2 芽短剪，来年萌芽后新梢分向两边，结果2 ～3 年之后适当间伐。

2."H"形平棚架式。适用于“连栋避雨大棚+单膜”促成模式。“H”形架式行距在6 米以上，株距4.5 米，干高1.8 米，水平架面高度2 米。葡萄定植苗1.8 米摘心，促其分生两个一级主蔓，当一级主蔓长到1.5 ～1.8 米时再次摘心促生4 个二级主蔓，对二级主蔓上的副梢摘心促壮，形成结果母枝，以后每年都短梢修剪。

3.秋冬修剪时间与方式。冬季修剪在葡萄叶片脱落后10 ～15 天进行。阳光玫瑰葡萄采取留两芽修剪和单芽修剪两种短梢方法。两芽修剪：阳光玫瑰结果枝组距离36 ～40 厘米，亩留枝条1200 枝，亩留穗量达2500 穗，亩产量1750 ～1900 千克。单芽修剪：1 芽1 枝组，枝组距离18 ～20 厘米。修剪后进行田间整理，清除枯枝落叶及剥除主干老树皮，用3 ～5波美度石硫合剂进行消毒。

三、秋冬施肥技术

应根据树势与上年产量科学制定施肥方案。一般在亩产1500 ～1800 千克葡萄的情况下，每年每亩建议施肥量为纯有机肥2.0 ～2.5 吨或者蘑菇渣5 ～10吨、羊粪3 ～5 吨，以及菌肥200 千克、过磷酸钙40 ～50 千克、复合肥10 ～15 千克。采用挖沟条施。

四、冬季管理技术

1.封棚时间。一般在落叶后1 个月开始封棚，可以在需冷量满足1/2 ～2/3 时利用破眠剂破眠，促进葡萄树体萌发。一般不超过12 月10 日，过早封棚则萌芽容易出现不一致。

2.棚内加温设备。选用自动燃油热风炉，燃料为0 号柴油，每小时发热量20 千卡，热风出口温度50 ～80℃,每小时耗油量8 ～20 千克，用热风散热管道连接以达到对棚内增温的目的。一个自动燃油热风炉能够覆盖3 ～4 亩的葡萄园。

3.棚内温度控制。萌芽前棚内温度控制在20 ～24℃,萌芽后至开花前棚内温度控制在25℃,开花后棚内温度控制在28℃左右，果实成熟期棚内温度控制在30℃左右。根据上述指标，在本地实际生产中温度控制基本要点如下：一般雪后棚内温度控制在5 ～6℃,有防冻害与化雪功能；催芽前10 天，白天最高温度不超过26℃,夜间不低于0℃;催芽中10 天，白天最高温度不超过28℃,夜间不低于0℃;催芽后10 天，白天最高温度不超过30℃,夜间不低于0℃;发芽后到4 ～6 叶，白天最高温度不超过32℃,夜间4 ～6℃;花絮分离阶段，白天最高温度不超过30℃,夜间6 ～8℃;开花阶段，白天最高温度不超过32℃,夜间8 ～10℃;此后生长温度控制在白天32℃,短时间不超过35℃,夜间温度不低于13℃。

4.打破休眠技术。阳光玫瑰对需冷量要求较高，促成设施栽培时，由于气候原因和盖膜较早，葡萄冬芽需冷量不能完全满足，容易造成萌芽和开花结果不正常。可用石灰氮或单氰胺处理补充低温不足，以20%石灰氮或1.5%～2.0%单氰胺喷洒或涂抹在芽眼处即可。

五、花果管理技术

1.花穗整理。开花前7 ～10 天修整花絮，阳光玫瑰留穗尖3.5 ～4.5 厘米，疏除多余的枝穗。

2.植物生产调节剂处理。第一次无核处理需在满花后、见幼果2 ～3 天内，用赤霉素(GA)320 ～25毫克/升加氯吡苯脲(CPPU)2 ～3 毫克/升浸穗处理。第二次膨大处理在满花后17 天左右，与第一次处理间隔15 天左右。以上处理可促进早熟、提高果实香味。如在第一次处理时加入噻苯隆(TDZ)2 ～2.5 毫克/升，果实会增大，成熟期也会推迟。

3.疏果。满花期10 天左右，即保果处理6 天后，果粒生长到绿豆大时进行定穗，留穗尖15 厘米，果粒为50 ～55 粒。此阶段主要是疏除重复果、内腹果，给果穗定型。一般从上到下留3 层果，最上层留3 个枝梗，每个枝梗5 粒果；中间层留4 个枝梗，每个枝梗4 粒果；下层留6 个枝梗，每个枝梗留3 粒果；最低端留1 粒果，共计15 个枝梗50 粒果。

4.果实套袋。果实二次软化后开始套袋，根据成熟期需要，选用纯绿色或者蓝色渐变袋。

六、采收

采收前1 周去除葡萄套袋，并做好防鸟措施。采收标准：果穗紧凑，果柄青绿，果粒大小均匀，色泽绿黄光亮，单穗重750 ～900 克，单粒重15 克以上，底果可溶性固形物含量16%以上，果肉爽脆，带有玫瑰香气。采收后及时修穗，去除内腹果、虫蛀粒、病粒、僵果粒、畸形果等。