基于茶文化理念的城市公园景观设计研究

张哲秋，王小德

（1.浙江农林大学 风景园林与建筑学院；2.浙江农林大学 艺术学院，浙江 杭州 311300）

茶文化在我国有着源远流长的历史，如今“中国传统制茶记忆及其相关习俗”近期通过评审，已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作目录；“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。基于茶文化理念下的城市公园景观设计不仅是一种传统文化的传承与发展，而且也是城市公园的价值体现和内涵延续。中国茶文化意蕴深厚，以茶为生、以茶修为、以茶论人、以茶兴文、以茶施礼，可谓茶中有品，同样城市公园景观设计与茶文化相伴相生，茶文化的融入与城市公园的内涵以及游人的需求不谋而合。然而当前茶文化的传承与发扬仍旧不足，基于茶文化的城市公园理论与规划仍然欠缺，因此本文从茶文化入手，分析和探讨城市公园设计中茶文化的具体运用。

1 茶文化的内涵与价值

1.1 茶文化的内涵

茶发源于中国，中国也是茶文化的发源地，千年以来，茶文化不断传承发展，从《神农本草经》中对茶叶的记载算起，我国利用茶叶已有四千多年历史；三国时期张揖在《广雅》中亦记载利用茶叶制成茶饼可用于醒酒[1]；唐至宋代，唐煎茶、宋点茶风靡全国，茶文化进入繁盛时期。茶文化之所以在历史长河中不断传承发展，在于其丰富多样的实用功能与物质、地域、精神和制度文化的水乳交融。茶本身不仅具有保健功能，也可以以茶入药治疗疾病。茶文化也具有陶冶情操的审美功能，人们在泡茶饮茶过程中交流心得，以茶自娱以获得美的感受。从茶文化联系到大千世界，人与自然的和谐关系、儒释道的文化内涵，均起到丰富生活、陶冶情操的功效[2]。同时茶文化体现的是人生活方式的变化和精神价值的转变，它不仅是一杯简单爽口顺滑的茶汤，也是一种中华优秀传统文化的交融与象征。茶文化融合了丰富的传统文化知识，蕴含着道家、佛家与儒家文化。“茶和天下”体现的就是中国人“以和为贵”的价值观[3]；“和敬怡真”体现的是当今共建生态文明及人类命运共同体的价值观。因此传承与弘扬茶文化有着极为重要的意义，有助于推动基于茶文化理念的城市公园系统化、体系化和规范化建设。

1.2 茶文化的价值

茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，其历史悠久、体系完备、内涵丰富。通过对茶文化的发掘与研究，不仅体现了中华民族的特点，展现了与人民生产生活息息相关的非物质文化形态的成果，而且具有对现代社会起积极作用的新时代价值，对中华文明的发展和科技的进步产生了巨大影响和卓越贡献。茶文化的范围极为广泛，不仅具有与现实生产生活相关的实用性，也提供欣赏美、提升审美情趣的艺术性。饮茶具有提神醒脑、保健等功效，具有促进文化交流的作用，体现出不同区域不同民族的风土人情，具有实用性；与茶有关的诗词歌赋，则体现着饮茶人的高雅追求，具有艺术性。因此将茶文化融入到城市公园景观设计中，在规划设计中利用多样的表达方式厚植公园文化底蕴、增强人们的民族自信、推广和发扬茶文化。茶文化具有的美学价值同样可以全面系统的运用到城市公园的设计中，以此提升公园的设计水准与效果。

2 茶文化在公园景观设计中运用的意义

2.1 生态价值意义

茶文化是物质基础和精神文化的完美结合。茶的形态繁多，千姿百态，色香味各有独到之处，形成了丰富多彩的物质基础文化。同时于茶之中找到视觉、嗅觉的审美愉悦，具有自身独特的生态审美。而基于茶文化理念的城市公园规划设计是开展生态文明建设的具体行动。生态文明是中华民族永续发展的千年大计，人与自然是生命共同体。因此将茶文化融入公园规划建设做为公园发展的新思路，可以破解当前公园内涵单一的藩篱，充分发挥城市公园的优势条件，在保护城市生态环境的基础上提升整体城市风貌，为社会带来丰富多样的茶文化体验活动及绿色生态价值，满足“既要绿水青山又要金山银山”的发展理念，实现形态美与生态美的有机结合，将现有资源进行最大程度的保留，在此基础上保障自然生态的持续稳定发展。

2.2 社会意义

美的追求与向往是人类的天性，而随着经济的发展、生活质量的提高，人们的生活节奏越发变快，为了放松身心缓解压力，人们寄希望于生活中具有高雅情趣的东西，而茶文化就是一种高雅文化，净化人们的心灵，使人忘却烦恼，处身于诗情画意的境界。因此基于茶文化的公园景观规划设计不仅契合人们的现实需求而且其文化内涵符合创新、协调、绿色、开放和共享的发展理念，帮助推动公共资源有序合理配置和基本公共服务共建共享，不断满足人民日益增长的美好生活需要，提高市民的获得感、幸福感、安全感，进而激发城市公园生命力、提升茶文化吸引力、维系生态环境承载力，有力推动社会和谐稳定健康发展。

3 当前城市公园景观设计中存在的问题

3.1 缺乏创新意识

现代园林景观设计多是基于西方造园体系发展而来，但纵观全国各个城市的公园设计，雷同和抄袭的现象普遍存在，整体设计水平不足且缺乏一定的创新意识。城市公园的设计不仅仅依据场地的特征进行规划，更重要的是体现出设计的思想与理念。如今很多城市公园设计缺乏一定的文化积淀和内涵展现，仅照抄照搬其他公园的设计形象或设计元素并进行机械地堆砌，徒有形式。这不仅没有体现出公园的整体性与协调性，甚至引发游人对公园的审美疲劳乃至厌恶，造成了景观及公共资源的浪费和行业口碑的降低。亟需通过场景更新的方式达到空间重构，重新激活城市公园多重功能，以景观创新的方式实现城市公园多种功能有效发挥，为城市建设发挥现实作用。

3.2 本土化的缺失

自古以来，受“天人合一”观念影响的造园理念认为本真之美为世间之最，以营造低影响的健康生态系统。然而就公园景观现状来看，多数地方的景观设计没有体现出当地区域文化元素。而我国不同区域受到不同生态、人文等因素的影响造就了丰富多彩的区域文化，地域文化不仅是城市独特的文化标识和精神依存，而且也扎根当地群众生活的方方面面。对本地风俗习惯、人文特点、地形地貌不加分析地规划与设计，会使得城市公园一方面显得突兀和不伦不类，另一方面也对本地的文化和精神造成一定的影响和冲击[4]。

3.3 文化内涵欠缺

我国许多地区都有着历史悠久且丰厚的文化资源，这是我国得天独厚优越的地理条件所造就的。虽然我国文化资源丰厚优越，但城市公园中大都没有真正展现出符合当今价值的文化内涵，尤其是缺乏合理的手段和方式将内涵融入到建设之中。同时也存在部分城市公园为体现传统文化，将文化元素简单粗暴的体现在景观设计中，缺乏一定的思考和审美。殊不知，中国传统文化无所不包，其文化内涵历久弥新。因此在城市公园的规划设计中考虑传统优秀文化的植入，采用适当的地方文化与形式体现传统元素，是创建富有文化内涵公园的必不可少的方式。

4 城市公园中茶文化的应用策略及具体应用

4.1 茶文化的应用策略

4.1.1 继承茶文化丰富的理念。为了能够在城市公园设计中恰当的体现中华传统文化，应将茶文化有目的有意识地渗入到规划设计的方方面面，从而能够达到继承和弘扬中华优秀传统文化的目的。如今游人的健康观念不断增强，游人更希望在城市快节奏的氛围中找到属于自己的健康步调和轻松舒适的游玩氛围。同时因茶文化具有多样的文化含义和思想内涵，因此将其融入到城市公园建设过程中应尽力挖掘符合当代价值、具有当代精神含义，结合现代元素将公园景观有新意、有创意的呈现给游人，这不仅能够直接促进茶文化的传承同时也使得茶文化的理念不断更新、与时俱进。

4.1.2 融合本土文化独特内涵。具有区域特色的本土文化具有地域性、稳定性和一定的排他性，这同样值得传承和发扬。因此将茶文化与本地特色文化相融合应当突出本土特色文化，并于二者之中找到共性和差异性，将其有机融入到公园景观设计中。在公园景观的设计过程中将本地文化与茶文化相结合，于不同中找到相同，二者相辅相成，让游人在本土文化的熏陶中体悟到茶文化的精神。具体表现为因地制宜地依势而建，减少对地形地貌的破坏；注重当地的文化审美，采用可以接受的方式宣扬文化与精神，满足游人的物质和文化需要。

4.1.3 茶文化元素融入景观要素。将茶文化元素全面融入到景观元素中，通常都是对茶元素进行解析与重构最终实现[5]。茶文化的符号也就成为了茶文化与公园景观设计之间的桥梁和纽带。在公园景观设计中可以将茶文化元素与景观类构筑物结合，利用景观设施及小品彰显出茶文化元素。借助多样的媒介和传播载体以自信和健康的方式，从不同角度和层次，以更加开放的姿态和形象将茶文化元素及理念展现在游人面前[6]。将茶文化元素结合当代审美趣味和发展趋势进行衍生与演变，使得公园景观设计形式更加丰富多样。将茶文化融入景观设计活动中，茶文化美学发展的同时，其自身意义也得到了升华，具有极大的现实意义。

4.2 城市公园景观设计的具体应用

4.2.1 道路景观设计。城市公园景观设计中的道路景观可以通过提取相关茶文化元素，将其解构、变换和重组以塑造茶文化景观。道路铺地设计需与总体布局相协调，且满足设计规范及要求。可根据使用情况分为主干道、次干道和游步道，主干道主要用于游人漫步观光；次干道用于游人步行和骑行；游步道则深入林间，起到亲近自然的作用。在尊重、保护和继承本土文化的基础上，将茶文化如茶叶、茶具等多种茶文化符号融入到道路的铺装之中，利用多种材质组合和拼接表现出不同的茶文化符号。也可以借鉴古时茶马古道的铺装形式，利用木材、石材拼铺堆砌模拟出茶香古道，让人移步换景，在道路和景观的变换中感受茶文化历史的流动和发展。

4.2.2 小品构筑设计。公园内的小品构筑能够进一步体现茶文化的精神内涵，深挖茶文化的精神内涵、民族文化资源，在装饰、内容、表现方面与公园景观设计相衔接，透过景观小品构筑将茶文化具象化、符号化，从而形成兼具趣味性与文化性的小品构筑。通过搭建凉亭、廊架以满足游人的休憩和观赏需求；设置景墙、雕塑，展现茶文化相关的历史事件、茶叶茶具的制作工艺等；放置茶具形式的景观小品，在景观空间中结合多样的规划以达到美化空间、充分展示茶文化内涵特征的目的与意义。

4.2.3 植物景观设计。关于植物景观设计需要注重观赏性，关注植物景观搭配的视觉效果，围绕公园主题、风格及色彩科学合理搭配植物，并尽可能选择与茶文化相关的植物。在公园中栽植品种多样的茶树、茶花以达到强化宣传的作用。依据茶树标准品种分为乔木、小乔木和灌木，茶树种植方式依据树形和现状合理选择。茶树以姿态各异的乔木、小乔木作为骨干树种，辅助以绿篱、茶花等，形成“茶树+林木+茶花+地被”的植物景观层次；在建筑前丛植观赏性的茶花，也可以在草坪中点缀茶文化相关的主题雕塑，利用茶花凸显其可贵的精神品质；设置不同的植物景观主题，根据茶花的颜色、开花时间、花型等进行分区，达到不同分区不同的感受效果。

5 结语

当前我国城市公园的景观设计单调重复，通过对茶文化的内涵及意义探究，发掘其作为现代公园景观设计的潜在优势和积极意义。茶文化同城市公园景观设计相互促进、相辅相成的作用增进了茶文化的传承与发展。在城市公园景观设计中利用茶文化的深厚文化底蕴，重新塑造公园景观，将城市绿色空间与茶文化结合，不仅体现人与自然和谐统一的美好愿景，也对茶文化和公园的发展具有巨大的推动作用。