戴了眼镜，近视加深反而更快？等

戴了眼镜，近视加深反而更快？

流言：越戴眼镜，近视加深就越快。

真相：正确戴眼镜，不但不会加速近视度数的增长，反而能起到一定的控制作用。

近视主要是由于眼球前后直径增长，导致眼睛屈光系统所形成的光斑不能正确投影在视网膜上。随着长时间的近距离用眼以及眼睛的生长发育，近视度数有可能会出现持续增长的情况。这是本身生长发育引起的，不是戴眼镜导致的。而正确戴眼镜能够缓解近视造成的视疲劳，并且能在一定程度上延缓近视度数的增长。

建议近视后要科学戴镜，纠正不正确的用眼习惯，此外还可以多进行户外活动，以延缓近视度数的增长。

腐乳有霉菌，吃了会致癌？

流言：腐乳是通过发酵制作而成的，在发酵过程中会生出霉菌，食用后存在致癌风险。

真相：这个观点不正确，正常食用腐乳不会致癌。腐乳在制作过程中确实需要经过霉菌发酵，其中以毛霉菌为主，也包括少量的经过特定方法严选的酵母菌、曲霉、青霉，但是這些都是经过严选的有益食用菌，不会产生致癌物。再者，大豆中的亚硝酸盐含量非常低，即使经过长达几个月的发酵，也不会产生大量的亚硝酸盐。因此，不能把腐乳和腌菜等混为一谈。此外，腐乳发酵过程中使用的红曲色素也是一种天然色素，对人体十分安全。毛霉菌和红曲色素也均不在世界卫生组织发布的致癌物质清单中。所以，“腐乳致癌”一说纯属危言耸听！

剩菜要等凉了再放冰箱？

流言：剩菜要等凉了再放冰箱，否则会损害冰箱。

真相：从健康角度考虑，剩菜越早放入冰箱越好。剩菜中潜藏的健康风险，主要是其中繁殖的细菌、真菌和这些微生物分泌出的有毒物质。要想让剩菜安全，关键是控制里面的微生物数量。

影响微生物繁殖的因素有3 个方面，分别是温度、时间、营养。剩菜已经为微生物提供了营养，要想抑制微生物的繁殖，就只能通过低温进行控制，还要尽量减少微生物的繁殖时间。

所以，暂时不吃的剩菜要赶紧放进冰箱里，让其尽快进入低温状态，这样才好控制微生物的繁殖。

睡觉真的应该枕高一些的枕头？

流言：俗话说“高枕无忧”，所以枕头越高越好。

真相 ：虽然俗话常说“高枕无忧”，但是枕头过高或过低都会给颈椎造成影响。其实，枕头不是用来“枕头”的，而是用来“枕颈”的。枕头的作用是保护颈椎的弯曲形状，如果只是枕头，就会造成睡觉的时候颈椎落空，从而无法得到保护。而人体颈椎有一个前凸的弧度，如果枕头过高，那么头部会被迫形成“低头”状态，这会在无形中给颈椎增加负担。

本栏目供图/ 锐景创意 （特约编辑：李诗雨）