辣椒种植：移栽机正在快速替代人工

文︱柳琪

我国蔬菜产量和产值在所有农作物里位列第一，甚至比所有的谷物加起来还多，但这一点可能少有人知道。在种类繁多的蔬菜里，大家知道哪种蔬菜的种植面积最大，产值最高吗？答案就是辣椒。

辣椒是国内最普遍也最广泛的食材、蔬菜和调味品，当然辣椒的用途远不止食品，事实上辣椒还是重要的工业原料、药品和化妆品原材料。据说辣椒的用途还在不断开发中。这一切表明辣椒种植业前途无限，作为一种农作物，必然会为农机行业带来巨大的商业价值和机遇。

辣椒无疑是高收益的经济作物，种植面积近几年还在增加，但是与很多农作物一样，辣椒的种植成本非常高，尤其是人工成本。据报道，鲜辣椒的人工成本占市场售价的40%，所以必须用机器来换人，这样才能提高效率和降低成本，尤其是在辣椒的种植和收获两个环节。

在新疆，人工移栽辣椒的费用需要300 ～450 元/亩，还很难请到工人，且新疆的种植面积很大，用人工移栽时间非常长，综合下来还有很多隐性成本。所以，大面积种植辣椒在移栽环节“机器换人”已经不是可选项，而是必选项了。以效率计，一人一天最多移栽0.5 亩，一台全自动辣椒收获机一天可种植30 ～50 亩，每亩作业费用180 元上下，可见无论是从效率还是成本上算，用辣椒移栽机都很划算。当然辣椒移栽的好处不止在于效率和效益，与人工相比，机器的作业质量要明显好于人工，如行距、株距、深浅一致，成活率更高，这些均有利于后期的田间管理和收获等。

国内的蔬菜移栽机已经比较成熟了，近几年技术进步也很快，所以辣椒种植户就会有很多的选择，下面就系统地谈一下如何选购辣椒移栽机。

根据种植规模选择：两行VS多行，半自动VS 全自动

在之前的一系列有关果园、蔬菜机器的文章中，笔者一直强调的观点是机器要与种植规模相匹配，只有规模化种植才有必要购买和使用机器，如果是零散、小规模种植，用人工作业也许更划算。如果园里的采摘、打顶、修剪、打药、收获等。但这一条在辣椒移栽环节并不适用，因为国内已有与几乎所有的种植规模都能匹配的移栽机器。

移栽机受目前的结构限制，移栽的效率与移栽结构（作业单元）的数量成正比，如4 行机就比2 行机效率高一倍，目前国内的移栽机最多能做到12 行，如山东军岩和华龙公司的12 行大型蔬菜移栽机。

既然移栽机的行数可以任意选择，那么在购买机器时就简单多了。南方地区一两亩的小规模种植，只要有育苗条件，就可以选择1 行、2行的移栽机；北方地区大规模种植，如新疆地区动辄上千亩、上万亩的大面积种植，就可以选择4 行以上的大型移栽机。只要驾驶员、投苗人手足够的话，可以用几十台机器同时作业，通常是两行一个人，如果是12 行的话，一台机器的投苗人员就需要6 个人。

蔬菜移栽机的作业效率，除了与作业行数有关外，还与自动化程度有关，通常半人工的机器，前面牵引的拖拉机就不能走得太快，快了后面的投苗速度跟不上，就会有株距过大、缺苗、漏苗的现象出现，如果缺苗比较多就会影响产量和收益。如果在投苗环节是全自动机器的话，作业效率和作业质量都会提高。

农作物的自动移栽，在全球范围内都是个难题，欧美和日韩等也都在全力攻克这个难题，但欧美的全自动移栽机价格很高，且机型偏大，不太适合国内。近两年，国内有企业研发出了全自动喂苗移栽机，在新疆大规模辣椒种植中获得了市场认可，作业效率要比同样行数的半自动高出1 ～3 倍。

今年4 月，在新疆沙雅县的一个万亩辣椒种植地里，笔者亲眼看到新疆巴州良佳的辣椒全自动移栽机作业，全过程自动化，取苗环节是4 个机械手夹取辣椒苗，自动投喂到下面的鸭嘴中，连续作业，一气呵成，一次4行，后面坐两个人负责送苗盘和补苗。

这个补苗不是机器漏抓苗，而是秧盘上由于育苗环节有漏播或死苗的问题存在，与半自动相比，全自动对人工的要求降低，人的劳动强度就会极大地降低，同时机器的工作效率也得到很大程度的提高。

良佳的移栽机是模块化设计，也就是每个工作单元（2 行）独立，在沙雅县笔者见到的是4 行机，想要增加行业，只需要多增加作业单元，如8 行机。

据农艺要求选择：单一移栽VS 多功能，祼地VS 铺膜

国内的辣椒品种有上千种，各地的农艺模式也是五花八门。如南方很多地方是平作或小垄作，而北方地区则是要起大垄，甘肃、宁夏、新疆还需要覆地膜，还有的地方要有两层地膜，而河南、山东，包括新疆南疆等地还要在小麦、大豆等作业中间套种。

各种各样的农艺模式决定了国内的辣椒移栽机不可能只用一种机型“包打天下”，这也要求移栽机生产企业要针对不同地区研发个性化的机型，在种植环节的选择上，也要根据本地的种植习惯和农艺要求选择机型。

如南方平作区只需要选择单一移栽功能的机型，而新疆地区则要选择有覆膜、铺管、移栽、覆土、压实的机型，有一些地方还需要具有旋耕、起垄功能的机型。另外，北方地区很多地方还要有浇水功能，也就是在移栽的同时精准浇水，这有利于快速缓苗，以及减少后续浇水的工序，还有一些地方要求有侧深施肥的功能。

据笔者所知，山东、河南、河北的一些移栽机厂家采取的是模块化生产模式，需要什么功能就添加什么部件，有一些特殊需求还可以订制开发，如同一种机器要一次移栽两种苗等。

据移栽方式选择：鸭嘴式VS钳夹式VS 秧爪式VS 挠性圆盘式

在蔬菜移栽机上，国内外不同的厂家走的是不同的技术路线，每种技术路线适合某个蔬菜品类或品种，或适应某种农艺，但各有优势和劣势，作业效率和效果也天差地别，用户在选择时难度很大。无论是半自动或全自动，在移栽与插植方式上，主要有以下几种：钳夹式、吊杯式（鸭嘴式）、导苗管式、挠性圆盘式、秧爪式，不同的插植方式适应不同地区和不同农艺的移栽要求。

1.非膜上种植的移栽机选择

钳夹式：大规模种植，平地种植，非膜上种植，粗壮皮实，大行距、大株距、容易存活的苗。

挠性圆盘式：工作部件有输送带、开沟器、挠性圆盘、镇压轮等。人工将苗整齐摆放在横向输送带上，横向输送带将苗送入纵向输送带，纵向输送带再将苗送入挠性圆盘中。当挠性圆盘带苗转动至苗沟底部时放苗，苗在镇压轮和回流土的作用下完成定植。

夹持幼苗可以不受钳夹或链夹数量的限制，可满足3 ～5 厘米小株距要求的移栽作业，但行距较大在这一点辣椒种植中并不受影响。不能用于膜上移栽，栽植株距和深度不稳定，而且挠性圆盘使用寿命不长。

秧爪式：栽植部件自动回转臂设计，脱胎于水稻插秧机，大家如果见过洋马油菜毯状苗移栽机2YG-6 的话就会知道这类机器的工作原理了，这种移栽机最大的优势是作业速度快、效率高，缺点是要育毯状苗，且不能在垄上和膜上移栽，在北方地区土壤硬的地方无法作业，伤苗严重。

2.膜上种植的移栽机选择

鸭嘴式（也叫吊杯式、吊篮式）：移栽效果好，适合性强，所以是目前应用最多的移栽机。主要工作部件有传动装置、苗筒、吊杯栽植器、压实轮等，吊杯对幼苗起承载作用，不施加夹紧力，基本不伤苗，尤其适合根系不发达且易碎的钵苗移栽。这种机器最大的优势是适应性好，适合平地、垄上、膜上打孔移栽。

据厂家选择：进口VS 国产，山东VS 本地

拖拉机、联合收获机、谷物播种机等传统农机是成熟的，标准化的，通用性很强，国外的机械设备往往比国内的成熟好用，所以一些规模化种植户和高端用户喜欢购买进口设备。

但是移栽机这类产品，从全球范围来看，仍然没有公认的成熟产品，也没有适应性强到可以一款产品“包打天下”。对于全自动移栽机，还没有一家企业有成熟的产品。在自动化和智能化方面，似乎中国的企业反而走在全球前列。

所以在移栽机的选择上，国内用户没有必要“崇洋媚外”，国内的辣椒收获机，虽然往往看起来简陋粗糙，但由于是根据国内的土壤条件、种植习惯、农艺特点定向研发的，所以在作业效果、适应性、稳定性上反而要比进口的产品要好，再加上国产品牌价格便宜，性价比高等优势，在辣椒移栽机的选择上，笔者建议以国产的产品为主。

目前，国内生产蔬菜移栽机的生产厂家主要集中在山东青州、德州等地区，大多是以鸭嘴式（也叫吊杯式、吊篮式）为主，技术成熟、产业链实力强大、产品可选择性强。其次是江苏、河南、河北的一些生产厂家，这三个地方也是农机产业集群，具备产业链的优势。

另外，在辣椒的原产地新疆、河南、云南等地也有本地化的一些移栽机厂家，这些厂家不占供应链优势，但是占地利优势，由于离种植户近，所以对辣椒种植的农艺特点和用户的需求了解更深，所以往往本地化的产品适应性更好，如新疆巴州良佳公司等。

随着农村劳动力的老龄化程度越来越严重，再加上规模化水平的提高，类似于辣椒移栽机这种能减轻劳动强度、提高作业效率、增加经济收益的机器需求越来越多，用机器替代人力已如箭在弦上，如果你经营50亩以上的辣椒种植园，就不得不考虑引进实用高效的辣椒移栽机了，否则大规模种植不但会带来规模效益，也会带来规模化的灾难。