氢溴酸常山酮对雏番鸭的毒副作用研究

◆作者：张秀 魏师* 左鑫 刘金 杨永杰 曾凡桂

◆单位：温氏食品集团股份有限公司农业农村部动物营养与健康养殖重点实验室

常山酮是一种从植物常山中分离出来的喹唑啉酮类生物碱- 常山碱的卤代衍生物（Chen，1976），具有广谱抗球虫药的作用。在我国，氢溴酸常山酮作为鸡的抗球虫药，被允许以3mg/kg 的浓度添加到饲料中，休药期为4 天（农业部公告，2002）。根据特殊毒性试验结果，迄今为止未发现常山酮有致畸、致癌、致突变作用，但是当常山酮添加量超过5mg/kg 时会影响肉鸡的增重和饲料转化效率，同时会引起牛的急性中毒反应和严重的胃肠道出血炎症和血痢，甚至死亡（Keshavarz and Mcdougald，1982；Schein and Voigt，1981）。随着氢溴酸常山酮在鸡料中的广泛应用，增加了鸡料和鸭料共用生产线时有鸭料有被常山酮污染的风险，但目前常山酮对番鸭的毒性作用却鲜有报道。因此，本试验以天露白番鸭为试验对象，研究氢溴酸常山酮对雏番鸭的毒副作用，为鸡料和鸭料共用生产线时如何安全生产番鸭料提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计

本试验以温氏食品集团股份有限公司自主培育的天露白番公鸭为研究对象，选取1 日龄天露白番公鸭972 只，随机分为3 个处理组，每个处理组6 个重复，每个重复54 只鸭，试验周期为20 天。具体分组情况见表1。试验组1 为对照组；试验组2 在对照组基础上添加0.12mg/kg 氢溴酸常山酮，研究鸡料和鸭料共用生产线被常山酮污染后对雏番鸭的毒副作用；试验组3 在对照组基础上添加2.4mg/kg 氢溴酸常山酮，研究鸡料中正常常山酮剂量对雏番鸭的毒副作用。

表1 试验分组情况及说明

1.2 试验日粮

依据温氏食品集团股份有限公司天露白番鸭饲养标准配制基础日粮，试验组2 在每吨饲料中添加20g 氢溴酸常山酮预混剂（0.6%），氢溴酸常山酮的添加量为0.12mg/kg；试验组3 在每吨饲料中添加400g 氢溴酸常山酮预混剂（0.6%），氢溴酸常山酮的添加量为2.4mg/kg；其组成及营养水平见表2。

表2 基础饲粮配方组成及营养水平

1.3 饲养管理

各组试验鸭除使用的饲料不同外，其它的饲养管理方法完全一致，均按温氏食品集团股份有限公司编制的《肉鸭饲养管理手册》严格执行。肉鸭自由采食，自由饮水。

1.4 测定指标与方法

每批饲料检测水分、粗蛋白、钙、总磷含量。测定试验期间各组鸭试初均重、试末均重、料肉比、平均采食量、平均日增重、存活率；于21 日龄每组取2 只鸭进行解剖，取肾、脾和十二指肠做病理组织切片，同时观察肌胃和腺胃情况。

1.5 数据分析

采用SAS 软件，GLM 对试验数据进行方差分析，LSD 法进行多重比较，P＜0.01 为差异极显著，P＜0.05 为差异显著，结果以“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 氢溴酸常山酮对雏番鸭生长性能的影响

表3 数据表明，在日粮中添加0.12mg/kg 氢溴酸常山酮会极显著升高雏番鸭的平均日采食量，降低料肉比，增加存活率；在日粮中添加2.4mg/kg 氢溴酸常山酮会极显著降低雏番鸭的平均日增重和平均日采食量，增加料肉比，降低存活率。

表3 氢溴酸常山酮对1-20 日龄雏番鸭生长性能的影响

2.2 氢溴酸常山酮对雏番鸭消化道发育的影响

由图1 和表4 表明，在日粮中添加0.12mg/kg 氢溴酸常山酮组的腺胃和肌胃发育正常；在日粮中添加2.4mg/kg 氢溴酸常山酮会严重影响雏番鸭消化道的发育，造成肌胃内膜严重溃烂，引发雏番鸭肌胃炎。

表4 氢溴酸常山酮对雏番鸭消化道发育的影响

2.3 氢溴酸常山酮对雏番鸭的组织病理学变化的影响

由图2 和图3 可知，各试验组肾组织由许多小叶组成，小叶由一个大的皮质和一个较小的髓质组成，所有的小叶均有输尿管一个分支进入；肾单位有两种，皮质肾小体围绕中央静脉呈放射状环绕排列，髓质肾小体较大；可见少量肾小管上皮细胞变小，胞质疏松淡染，未见其它明显异常。

图2 氢溴酸常山酮对雏番鸭肾脏病理学变化的影响（20 倍）

图3 氢溴酸常山酮对雏番鸭肾脏病理学变化的影响（200 倍）

由图4 和图5 可知，各试验组脾脏组织红白髓混合分布，白髓弥散贯穿于整个脾中，主要含有小淋巴细胞、鞘毛细血管和少量的淋巴小结；红髓中可见静脉窦及网状脾索，可见少量棕黄色色素沉积，未见其它明显异常。

图4 氢溴酸常山酮对雏番鸭脾脏病理学变化的影响（20 倍）

图5 氢溴酸常山酮对雏番鸭脾脏病理学变化的影响（200 倍）

由图6 和图7 可知，试验组1 肠组织可见较多肠绒毛上皮脱落，固有层裸露（黑色箭头），局部肠绒毛排列不规则（黄色箭头），未见其它明显异常；试验组2 肠组织可见少量肠绒毛上皮脱落，固有层与上皮间隙增宽（黑色箭头），肠绒毛排列规则，肠腺排列紧密，未见其它明显异常；试验组3 肠组织偶见肠绒毛黏膜上皮脱落（黑色箭头），肠绒毛上皮可见少量散在的炎性细胞浸润（红色箭头），肠腺数量丰富，排列较规则，未见其它明显异常。

图6 氢溴酸常山酮对雏番鸭十二指肠病理学变化的影响（20 倍）

图7 氢溴酸常山酮对雏番鸭十二指肠病理学变化的影响（200 倍）

3 讨论

球虫病是世界禽类养殖中的一个重要疾病，寄生虫在肠上皮细胞内繁殖，从而破坏肠黏膜的完整性，降低肠道消化和吸收能力。氢溴酸常山酮预混剂对球虫有明显的抑杀作用，使早期病变不继续发展，保持肠道的正常吸收功能。Keshavarz 等（1982）报道在日粮中添加3mg/kg 的常山酮饲喂1 周龄雄肉鸡3 周对其增长及饲料转化无明显影响，但添加量高于4.5mg/kg 时会抑制增重，高于6mg/kg 时会降低饲料转化率。Morrison 等（1979）研究发现，在不感染球虫的情况下，添 加0、3、6、9mg/kg 的 常 山 酮会引起笼养肉鸡体重呈线性降低。在本试验中，添加0.12mg/kg氢溴酸常山酮对雏番鸭的生长性能有提升作用；添加2.4mg/kg的氢溴酸常山酮会显著抑制雏番鸭增重、降低采食量、增加料肉比。氢溴酸常山酮的口服急性毒性的症状在大鼠、小鼠和其他试验动物上的表现大体是一致的，主要表现为精神沉郁，神经系统、消化系统和呼吸系统的损伤（张军忍，2019）。在本试验中，添加0.12mg/kg 氢溴酸常山酮对雏番鸭的肌胃和肠道发育无影响；添加2.4mg/kg 的氢溴酸常山酮会使雏番鸭的肌胃内膜严重溃烂，引发雏番鸭肌胃炎，同时造成肠道炎症，影响肠道发育。

4 结论

在饲粮中添加0.12mg/kg 氢溴酸常山酮对雏番鸭的肌胃、肠道发育和生长性能无影响；添加2.4mg/kg 的氢溴酸常山酮会通过影响肌胃和肠道发育来影响雏番鸭的生长性能；鸡料和鸭料可共用生产线，但应做好洗仓工作，同时鸡预混料和鸭预混料需单独存放，避免交叉污染。

参考文献：（略）