呵护肠绒毛 生活更健康

■关艳龙 哈尔滨金萨文化科技有限责任公司 讲师

小肠是人体消化吸收食物的重要器官。绝大部分的食物营养和水是在小肠内被吸收的。可以说，小肠健康是人类维持生命健康的根基。小肠是个直径约为3 厘米的圆管状结构，内壁为高约1 厘米的环形褶皱。小肠绒毛便栖身于这些皱褶上，为毛发状结构，它们的高度仅为500～1500微米。但这并不是小肠绒毛的极限——小肠绒毛上布满了高度仅有100～2000纳米的微绒毛。

您可能想象不到，小肠一般有4～6米长，小肠皱褶约有200平方米。因此，肉眼无法看见的微米、纳米级别的肠绒毛，其面积其实十分巨大。它们能够帮助机体充分汲取营养，将食物中的营养素和水分“吃干榨净”。

肠绒毛除能帮助吸收养分外，还可完成“自洁净”。空腹时，肠绒毛不活动；进食后，肠绒毛产生节律性的摇摆和伸缩运动。通过肠绒毛的运动，养分极易被小肠的上皮细胞吸收，食物残渣则通过蠕动进入大肠等待被排泄。完成“自清洁”后，小肠会变得十分干净。

肠绒毛的运动受神经控制，也受胃肠激素的调节。人长时间受到烟酒、药物化学品、心理压力及过多油脂、糖分等的损害，会导致肠绒毛出现萎缩或断裂等情况，难以完成正常的工作，除令人体无法吸收营养物质外，也会令肠道罹患疾病。

·肠绒毛不健康的危害·

1.自身免疫性肠炎

自身免疫性肠炎主要的临床表现是顽固性腹泻和营养吸收不良。腹泻的次数日均超过10次，呈水样便，极少出现黏液、脓血或脂肪泻样便。患者有消瘦、乏力、贫血及低蛋白血症等非特异性临床症状。80%左右的患者会合并类风湿性关节炎、干燥综合征等多种免疫系统疾病。通过胶囊内镜，可看到患者的肠绒毛发生萎缩，呈扇贝和裂隙样变化，且小肠的近端比远端严重。

2.乳糜泻

乳糜泻是由麸质类食物引发的一种与免疫有关的慢性小肠疾病。乳糜泻的临床表现极其多样，胃肠道的临床表现包括慢性腹泻、腹痛、呕吐、消瘦、厌食、肠易激、营养缺失以及多发于儿童的便秘等。肠外的临床症状有乏力、闭经、更年期提前、青春期延迟、缺铁性贫血、转氨酶升高和反复发作的口腔溃疡等。检查可见肠绒毛粗短或萎缩。

3.胶原性口炎性腹泻

该病的临床症状主要为水样腹泻、体重减少及营养不良。病理检查显示患者的小肠绒毛萎缩，小肠上皮中的淋巴细胞增多。

·肠绒毛的健康管理措施·

以上肠绒毛相关疾病多为自体免疫类疾病，发病原因与基因关系很大，并非仅依靠改善饮食习惯就能治愈。但需要和您强调的是，以下措施可以提高机体整体的健康水平，这对于维持肠绒毛正常的生理功能而言意义重大。

1.补充膳食纤维

每日应至少摄入25克膳食纤维，可适当多吃粗粮、蔬菜、瓜果等。膳食纤维既有助于促进肠绒毛蠕动，抑制肠道中的有害细菌，还能帮助稳定肠道的微生态环境，使食物残渣尽快排出体外，避免发生便秘。

2.加强锻炼

每日进行适量的运动可有助于肠道蠕动，能加快粪便的排出速度，有利于肠绒毛健康。

3.保证肠道充分休息

人体每日需要通过一日三餐摄入足够的热量和营养素。肠道每日的任务繁重，长时间的工作易使肠绒毛遭受损伤。因此，应确保肠道有足够的休息时间。两餐之间应尽可能少吃或不吃零食，晚餐不要进食过多、过晚，晚上8点之后尽量不进食，以免肠道负担加重。

4.保持心情愉悦

肠道又被称作人的“第二大脑”，心情会影响肠道健康。人若紧张过度或长时间处于焦虑、压抑等负面情绪之中，会造成肠道的生理功能紊乱，肠绒毛的运动能力下降，使肠道的微生态环境无法保持平衡，导致肠胀气、消化不良、便秘、腹泻等肠道健康问题。因此，要学会放松，及时排解不良情绪，保持心情愉悦。

5.优化肠道微环境，改善肠道功能

可适量多食用富含益生菌与益生元的食物，如酸奶、腐乳等。益生菌和益生元可帮助大肠建立稳定的生态环境，保证排便通畅，有利于肠绒毛的健康。

6.合理使用抗生素

抗生素是一种能有效治疗细菌感染性疾病的药物。然而，抗生素在杀死致病菌的同时，也会杀死肠道中的有益菌。滥用抗生素会对人体肠道的生态环境造成危害，影响肠绒毛的生理功能，严重时将导致与抗生素有关的腹泻和伪膜性肠炎，甚至危及人的生命。因此，抗生素类药物一定要遵医嘱服用。

7.每天早上一杯水

每日清晨起床之后喝一杯温开水，能很好地清洁肠道，减少肠道内的毒素与垃圾，还能“唤醒”肠绒毛，帮助食物、水分顺利完成吸收。

此外，想要有效保护肠绒毛，还需调整饮食结构，避免吃太过辛辣、刺激的食物，以防止肠黏膜被损害，肠绒毛功能受影响。最后提醒您，如果有消化不良和食欲减退等问题，需尽早就医检查，以排除胃肠道病变。