打造产业联合体 让养猪变得简单——大北农集团（ 广东区）总裁杨文廷专访

◆编辑┃《广东饲料》杂志编辑部 李朝云 摄影:胡月

大北农集团（广东区）总裁杨文廷

人物简介：杨文廷（1977-），广东和平人，武汉轻工大学（原武汉工业学院）动物营养专业毕业，在职工商管理硕士，现任大北农集团2 亿头猪工程广东区总裁。2002 年曾就职于广东省农业科学院，2002 年正式加入大北农集团广东区，从销售员起步，坚持为客户提供高品质饲料、高品质服务。杨文廷总裁先后荣获“大北农事业创业二十周年‘英雄奖’”“大北农集团广东区创业二十周年‘创业功勋’”称号。修炼当下，止思净心，于事专注，于人心明。面对当前养猪行业形势，杨文廷总裁一如既往发挥领头羊作用，时刻要求大北农集团广东区创业战将保持“向上、向善、向正、利他”的初心，用心做好料，以服务创造价值，全身心投入养猪行业，为我国乡村振兴事业贡献力量。

我国饲料工业起步于20 世纪80 年代，在40 多年的发展历程中，我国饲料行业经历了快速扩张、平稳发展和转型升级这几个阶段。目前饲料行业呈现产业集中度大幅提升、专业化服务成为核心竞争力、产业化整合是主要趋势等特征。作为畜牧业曾经的主角——饲料行业，如何适应行业发展，转变角色，逆势突围，是行业热切关注的话题。大北农集团成立于1993 年，饲料起家，在中国饲料行业具有老大哥地位。大北农稳步发展至今，迎风浪，守初心。抓住行业需求，不断优化自身发展模式。大北农集团（广东区）杨文廷总裁2002 年进入行业，是大北农以及行业的建设者和见证者。他对于团队建设具有丰富经验，对行业趋势具有敏锐的洞察力。

近日，《广东饲料》杂志社记者采访了杨文廷总裁（以下简称“杨”），请杨总就行业发展趋势预判、团队建设、养猪生态圈打造等方面进行了探讨。现将部分采访内容整理成文，以飨读者。

1 见证饲料行业变化：从引领者转变为服务者

《广东饲料》：请您介绍一下您的从业经历？

杨：我于2002 年在武汉工业学院（现更名为“武汉轻工业大学”）毕业，毕业之后入职广东省农业科学院（以下简称“省农科院”），众所周知省农科院招聘门槛比较高，我以本科学历能够被聘用，当之无愧成为学校的“就业明星”。在农科院任职期间，感受到工作模式和自己预期存在差异，工作氛围与自我性格也无法契合。所以一年后跳槽到大北农，从业务员做起，跑业务可谓是走遍千山万水，踏遍千家万户。先是在佛山干了两年，然后调到阳江做区域经理，2019 年升为广东区副总裁，2021 年担任广东区总裁，2022 年广东区增加了海南省。

有一次参加校友会，我曾经的大学老师问我，我在学校表现很一般，为什么毕业后能够在短时间内达到公司这个级别。回顾自己的职业生涯，一路走来，一路奋斗，一路狂奔。如果说有什么秘诀，那就是坚持。而恰恰是这份坚持在大北农的文化土壤里更容易生根发芽。

《广东饲料》：您在饲料行业从业多年，是行业前辈和专家，请您谈谈饲料行业比较突出的变化或新特点。

杨：我从业以来感受到两个比较明显的变化。第一个就是饲料行业从养殖业的引领者转变为了服务者。1979 年正大康地的成立将饲料工业化的概念引入国内，饲料生产工业化，饲料营养高转化率，这些都彻底颠覆了大家对畜牧饲料行业的认知。二十世纪八九十年代毕业的大学生大量涌入饲料业，饲料被赋予了人才和科技这两大核心支柱。而反观当时的养殖业，生产模式主要是家庭作坊，从业者技术和观念落后。这一阶段，饲料业作为引领者拉动养殖业高速发展。随着养殖业的发展，特别是非洲猪瘟的到来，它非但没有摧毁这个行业，而是让养殖业补上了生物安全这一课，养殖业越来越绿色、生态、高效。养殖业开始朝着规模化、集约化方向发展，一群年富力强、有知识、敢于冒险、愿意奉献社会的高素质人才进入养殖业。养殖业整体素质的提高倒逼饲料行业转型，饲料行业转变为服务者。

第二个比较明显的变化是饲料行业从暴利变薄利。2012 年左右，饲料行业是暴利，一吨料有三四百元的毛利。一名业务员的工资大概是3000 元每月，一个月只需要卖10 吨料就不亏本。而现在一吨料毛利几十块，一名业务员一个月卖1000 吨才能赚点钱。因为养殖业的发展，饲料和养殖之间的信息差被拉平，饲料业通过信息差赚取暴利的时代不复存在，饲料业成为养殖业的饲料加工车间，赚取的是加工费或者服务费。这导致技术革新能力、研发能力和资金运转存在短板的企业陆续淘汰出局，而一直苦练内功的企业却能逆势快速扩张，饲料行业集中度加速提升。

2 突围新思路：产业联合体让养猪变得简单

《广东饲料》：在目前复杂的行业局势中，饲料企业如何突围？

杨：这个问题表面上看是方法论的问题，本质上是文化和价值观的问题。目前国际形势风云变幻、国内经济不及预期、环保压力加大，行业发展过程中面临太多的不确定性和风险性。外部环境的超预期因素我们无法掌控，但企业经营模式、战略方针、研发水平等是我们可以下功夫的方面。这也是大北农“讲主观不讲客观”的理念，面对如此发展环境，我们能做的就是强大内心，净化心灵。杂念少了，事情就会变得简单了。

现在经常提到内卷这个词，内卷就是大家都盯着同一个蛋糕，蜂拥而上，眼看利润见底还在打价格战，严重破坏行业生态。我们能否转变思维，影响一些人去创造另外一个蛋糕。而大北农要做的就是打造一个健康的发展生态，串联多方资源，按步推进。

《广东饲料》：非瘟频频回头，大北农在猪场服务方面主要做了哪些工作？

杨：第一，组建专家智囊团，大北农邀请了管武太教授、樊福好博士、郭世宁教授和蔡汝健博士，他们在生物安全体系方面为养殖户制定标准操作指导。第二，搭建猪场技术服务团队。通过学习专家的理念和标准，下沉到养殖端宣贯。让生物安全的理念深入养殖端。第三，帮助猪场组织建设团队，通过大北农文化渗透，为猪场打造强责任心团队。因为，养殖的关键还是考验责任心，强大的责任心可能比技能方法更能创造价值。通过这三方面，让养猪变得简单，让合作伙伴赚更多的钱，这就是我们核心竞争力的落脚点。

《广东饲料》：养猪业到底怎么走，是最近行业高度关注的问题，您谈谈未来养猪业发展趋势。

杨：关于养猪业未来发展，很多人和我探讨。首先，养猪业的好时代还没到来。第二，是否能在养猪业生存下去的时间节点就是，2028 年是否还在养猪。如果，当前你在从事养猪业，首当其冲是控制规模，提高效率，降低成本。更重要的是，摒弃赌博投机心理，把养猪作为长期事业去坚持。

在养猪业集中度方面，未来集团化企业占的份额会比较大，预计在45%～55%。但是近年来65%～70%的占比过高，不利于行业健康发展。1000-5000 头的规模场生产经营会比较艰难，因为人才配伍、费用控制等方面的能力根本不扛打。散户基本没有生存空间，特别在经济发达地区。那么腾挪出的这些市场份额谁来补充？我认为是家庭农场。因为家庭农场具备几大优势，首先是家庭农场大多自有土地并自主经营，土地成本和人工成本可以拉低养殖成本。其次，养殖场经营利润直接挂钩养殖户收入，养殖户的责任心是主人翁级别。再者，家庭农场不太会受环保制约。200～500 头规模基本可以实现种养循环。但大多家庭农场养猪户在政策、资源、资金、技术和种源等方面没有优势，需要有技术、有资金的企业牵头与其形成联合体。而参考丹麦小单元大组织的方式，其种养结合、依地配养的路径，以及类似合作社的利益共享机制，给予我们养猪模式探索的重要启示。适度规模、种养结合、专业分工、食品带动、合作联合是未来发展方向。所以，大北农坚信联合方能共赢。

3 使命和愿景：让农村年轻劳动力留在农村，让行业人才留在大北农

《广东饲料》：大北农一直立足高远，强农报国是大北农的使命，产业联合体将如何实现使命？

杨：大北农提出“通过产业联合体模式用10 年链接5 万个农场主，联合发展2 亿头猪工程”，让5 万家庭农场主靠养猪致富。产业联合体的直接受益者就是这5 万家庭农场主，他们也是乡村振兴工程中的主体。说到乡村振兴，离不开两个核心资源，一是土地，土地既要利用也要绿色；二是农村劳动力，让他们能掌握振兴乡村的一技之长。如果农村年轻劳动力还一心只想往城里找机会，那么乡村振兴就是空谈。靠资本快速包装出来的没产业支撑的所谓示范村，那都是虚假繁荣。

当前的农牧业发展存在养殖业过于现代化而种植业过于落后的问题，所以，实现乡村振兴的核心是种养结合。既然要种养结合，那么养猪还是跑不掉的话题。产业联合体模式有利于实现小农生产与现代农业的有机衔接，目前我国养殖业种养分离趋势明显，养分损失严重，种养结合是改善环境、恢复土壤养分平衡的重大需求，是农业可持续发展的新模式，是畜牧养殖业降本增效的有效途径，是推动行业转型发展的有力举措。产业联合体有利于共同富裕，有利于乡村振兴，也是政策明确鼓励的产业模式。

《广东饲料》：人才是第一生产力，一方面是就业难，一方面是企业人才难求，请您谈谈大北农在人才培养方面的经验。

杨：人是大北农发展的关键要素。专家队伍是支柱，企业家群体是核心，干部队伍是中坚力量，优秀员工队伍是基础。

在新员工吸纳方面，我们的团队需要具备三个要素，即年轻、好学、能吃苦。年轻是指心态要年轻，要有归零心态，能快速接受和认可大北农的企业文化，而不是身怀绝技但却是创业氛围的破坏者；好学有时候比专业、学历都要重要，学习能力强，再加上我们的专家团队指导，服务行业不成问题；职场本就辛苦，农牧行业的职场可能比别的行业更辛苦，不仅要面对竞争压力还要适应工作环境的特殊性，所以没有吃苦精神也无法奉献行业。

在人员优化方面，大北农根据行业发展和人员特征帮助员工转型。比如由于饲料利润降低，销售人员大幅缩减，大北农广东区就有几百名销售人员转岗到养猪服务板块、广东巨农或者水产板块。前一段时间，我们派了一批大北农的老干部去公司的养殖平台———大佑吉学习。他们大多数是分公司的销售经理，年龄三四十岁左右。他们的企业文化过硬、忠诚度高、资源利用能力强。通过内部的培训转岗，让他们拥有更强的服务创造能力，让员工得到更大的保障。

在团队打造方面，技术由专家教授把关指导，技术人员去实践、落实、宣贯，形成一股合力。我作为大北农广东区的领导者，我认为要打造战斗力强的团队，要做到两点——“情”给予关注，“钱”要给到位，那么工作就好办了。我们的团队成员来自五湖四海，各方文化碰撞在一起，激活思维，团队散发出开创性、创造性、创新性。用人不能是让血缘关系成为决策因素，血缘中的优势多明显，短板就有多致命。

未来，我们计划到2025 年服务20 万头母猪，400 万头肥猪，服务团队要做到2023 年120人，2024 年200 人，2025 年300 人，把饲料板块由销售转变成服务，影响更多的优秀人才加入我们。