基于莆仙文化的幼儿园美育课程资源开发与利用研究

文/林 涓

引 言

《3～6 岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）倡导幼儿教育生活化，要求教师以生活为出发点和落脚点，引导幼儿体验生活，建构良好认知，发展良好素养。随着立德树人教育任务的落地，审美教育成为不可或缺的育人方式。美育课程资源是美育的重要支撑。在《指南》的指导下，我园教师走进现实生活，挖掘美育课程资源。本园位于莆田市，本地在历史发展过程中，凝结出了极具地域特色的莆仙文化，有“文献名邦，妈祖之乡”的美誉，具有独具特色的地理和人文资源。莆仙文化中蕴含着丰富的美，如人文美、环境美等，是不可多得的美育资源[1]。因此，在幼儿教育中，我园教师以《指南》为指导，树立以美育人意识，以莆仙文化为抓手，着力开发美育课程资源，并联系教育需要，灵活利用美育课程资源，营造极具美感的环境，设计美育内容，创设多样美育活动，使幼儿受到美育熏陶，建构审美认知，发展审美素养。下面，笔者将联系自身经验，详细介绍开发、利用美育课程资源的策略。

一、开发美育课程资源的策略

《指南》要求教师以生活为入手点，开发适宜的课程资源。莆仙文化极具生活性，是重要的生活资源。尤其在体验生活之际，幼儿早已与莆仙文化进行互动，建构了认知。立足于此，笔者走进生活，以莆仙文化为抓手，进而开发美育课程资源。

（一）开发环境美

环境是重要的幼儿教育资源。莆田有着优美的自然环境，为幼儿提供了赏心悦目的生活环境。因此，在开发美育课程资源时，教师可以莆田的自然环境为入手点，挖掘环境美。

以与幼儿园毗邻的绶溪公园为例，这是一个生态自然和谐、人文底蕴深厚、休闲功能突出的具有莆田荔林水乡特色的地方，“清溪”“绿岛”“古桥”“丹荔”“田园”“乡村”等景观，汇成了“十里平溪，溪水常流”的木兰溪风光，展现出了最为自然的生态美，令人心驰神往。因此，教师可以绶溪公园为入手点，挖掘多样的环境美，并将其融入美育课程中，引导幼儿在公园中潜移默化地受环境美的熏陶，同时形成环境保护意识。

（二）开发古迹美

古代遗址景色优美，蕴含着深厚的文化底蕴。莆田历史源远流长，在漫漫历史发展过程中积淀了多姿多彩的文物古迹、星罗棋布的古镇古村、传统多元的历史街区、活态传承的非遗文化，这些成为莆仙文化独特鲜明的底色。对此，笔者以古代遗址为入手点，挖掘古迹美，如位于市中心的古谯楼、三清殿，以及后黄的红砖古厝、石室岩的砖塔等，将其融入美育课程中，创设相关活动，引导幼儿透过古代遗址了解莆仙文化的发展历史，感受莆仙文化的显著特色。

（三）开发美食美

食物是地域文化的结晶和载体。在历史演进过程中，莆田的劳动者们结合地域特色，制作出一道道饱含智慧的美食。在体验生活之际，幼儿品尝了各种美食，从中感受了莆仙文化。

以“马糕”为例，这是莆田的一道传统美食，是以薄荷叶铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性很强的米糕，相传起源于明代，流传至今。每到中元节，莆田乡村地区仍保留着制作马糕、纪念祖先的习俗。在挖掘美食资源之际，教师可搜集马糕的由来、制作方法、文化内涵等，促使幼儿多角度了解马糕，感受美食背后的种种美。

（四）开发艺术美

莆田艺术成果多种多样，如戏曲、国画、雕刻等。艺术成果是地域文化的承载和再现[2]。幼儿在生活中接触各种艺术成果，能够无形地受到莆仙文化和艺术美的熏陶。同时，不少幼儿在家长的引导下学习不同的艺术，发展特长，实现个性发展。鉴于此，教师可以各种艺术成果为基础，开发艺术美。

以戏曲艺术为例，莆仙戏是莆仙文化的重要彰显形式。莆仙戏被誉为“宋元南戏的活化石”，经过不断的整理、改编，创造出了极具文化特色的传统曲目，如《团圆之后》《春草闯堂》《秋风辞》等，这些曲目弘扬着不同的传统文化。所以，教师在挖掘戏曲作品的同时，要探寻其文化内涵，将其融入美育课程中，促使幼儿在学习戏曲的同时感受艺术文化之美。

二、利用美育课程资源的策略

在开发美育课程资源后，笔者以日常的幼儿教育为依托，应用多样化的策略，生成多样化的活动，促使幼儿在体验中顺其自然地建构文化认知。

（一）提炼内容，内容育人

美育内容是幼儿了解莆仙文化、感受多样美的基础。《指南》倡导生本教育理念，要求教师以幼儿为本，挖掘教育内容，建构教育环境，创设教育活动。因此，在利用美育课程资源时，教师要以幼儿为中心提炼相关内容。

1.依据幼儿生活经验提炼内容

在开发美育课程资源时，教师要以幼儿生活为基础，挖掘相关内容。在利用美育课程资源时，教师仍需要贴近幼儿生活，提炼美育素材，驱动幼儿迁移生活经验，自主感受。

例如，“妈祖文化”是莆仙文化的典型代表。在体验现实生活的过程中，幼儿已经对妈祖文化有了一定的感知。基于此，教师可以妈祖文化为切入点，提炼相关内容，如妈祖传说故事、妈祖面、妈祖服等，并利用这些内容开展主题活动，驱动幼儿迁移生活经验，多方面认知妈祖文化，拓宽视野，丰富文化储备，感受家乡传统文化的独有魅力。

2.依据幼儿兴趣提炼内容

《指南》强调了幼儿兴趣之于幼儿教育的重要性，要求教师积极调动幼儿的兴趣。在体验生活的过程中，幼儿不仅了解了诸多莆仙文化，还对不同的文化产生了兴趣。对此，教师需要依托日常，了解幼儿兴趣点，促使幼儿自主感知。

例如，教师通过阅读幼儿成长档案记录袋，了解到幼儿大都喜欢各类美食。于是，教师可以莆仙美食为重点，引导幼儿根据生活经验，介绍自己喜爱的各类美食。在幼儿介绍过程中，教师可趁机介绍不同美食的由来、制作方法、文化内涵等，进一步增强幼儿兴趣，同时助力幼儿建构文化认知，感受美食之美。

3.依据幼儿发现的问题提炼内容

幼儿在体验各种活动时难免会面临一些困境，对此，教师需要引导幼儿自主发现、提出问题，甚至迁移已有经验，尝试解决问题，借此建构良好认知。幼儿的问题正是教师实施幼儿教育活动的起点。所以，教师要以幼儿发现的问题为依据，提炼美育内容，并和幼儿一起解决问题，帮助幼儿丰富认知。

例如，不少幼儿在生活中发现古民居和我们生活的房子不同，并对此产生疑问：“为什么古民居要建成这样呢？”“古民居和我们居住的房子有哪些不同呢？为什么会不同呢？”教师要尊重幼儿的问题，可用电子白板展现古民居和现代民居图片，引导幼儿细心观察，思考一系列问题：“古民居的屋顶像什么？”“古民居上有很多花纹，这些花纹代表着什么？”同时，教师可结合不同的问题，从不同的角度介绍古民居，揭示其文化内涵，帮助幼儿完善认知，感受古建筑及其文化之美。

（二）营造环境，环境育人

美育课程资源是创设良好环境的“法宝”。有效利用美育课程资源创设环境，不但可以增强幼儿的审美性和文化性，还可以使幼儿自然而然地受到环境美和文化美的熏陶，发展审美素养[3]。

1.营造室内环境

室内环境是幼儿教育环境的重要构成，是影响幼儿成长的重要因素。在实施幼儿教育活动时，教师可以室内环境为依托，灵活利用美育课程资源，改造教室环境，彰显莆仙文化特色，促使幼儿自主感受。

例如，在组织“我是莆仙戏小戏迷”主题活动之前，笔者利用所开发的莆仙戏资源装扮教室，和幼儿一起搜集生、旦、净、末、丑等莆仙戏人物形象，并制作立牌，将其摆放到教室的不同角落。笔者还从网上搜集了不同莆仙戏曲目的表演场景图并打印出来，张贴在教室的墙壁上。同时，笔者还从戏院借来一些戏服摆放到教室中，使教室充满莆仙戏元素，流淌着浓浓的莆仙戏气息。幼儿一走进教室，就会被各种莆仙戏元素所吸引，产生探究的积极性。在与各种莆仙戏元素互动的过程中，幼儿会受到戏曲美的熏陶，发展审美素养。

2.营造户外环境

户外环境是幼儿教育环境的重要组成部分。《指南》要求教师引导幼儿走进户外，体验多样的户外活动。所以，在实施幼儿教育时，教师可利用美育课程资源营造户外环境，使幼儿感受莆仙文化的独有魅力，受到环境美的熏陶。

我园教师以绶溪公园为立足点，创设了“绶溪一条街”，设置了小桥、流水、丹荔等风景，以及民间工艺坊、美食坊、红团剧场、莆阳照相馆等场所，并在各处投放各种生活化的游戏材料。这些游戏材料与“绶溪一条街”交相辉映，有浓浓的地域文化气息，为幼儿提供了体验自主游戏的便利。在体验自主游戏的过程中，幼儿充分发挥主观能动性，积极动手，如用豆子制作豆浆，用糯米制作红团，自行化妆进行莆仙戏曲表演，制作莆仙小灯笼，建构古桥，“治理”木兰溪等。各个区域间融合交错，使幼儿获得丰富的活动体验。

（三）创设活动，活动育人

《指南》倡导幼儿教育活动化。各类活动是幼儿教育的核心，也是地域文化的承载。由此，在实施幼儿教育时，教师可以美育课程资源为“工具”，创设各种活动，做到活动育人。

1.创设主题活动

主题活动是幼儿教育活动的重要组成部分，是幼儿成长的载体。莆仙文化类型多样，为创设主题活动提供了便利。在实施幼儿教育时，笔者研读美育课程资源，结合幼儿实际，设定各类主题，并就此创设多样化的活动，驱动幼儿体验，使幼儿在建构认知的同时，受到不同美的熏陶。

以“我爱莆仙戏”为例，这是依据莆仙戏曲提炼出的主题，旨在引导幼儿了解莆仙戏，感受其文化魅力。为实现此目的，笔者精心创设了活动。以阅读活动为例，笔者联系莆仙戏内容，动手绘制绘本，图文并茂地呈现莆仙戏的发展历史和不同曲目。之后，笔者为幼儿发放自制绘本，并和他们一起阅读。在阅读的过程中，幼儿与图画、文字“互动”，了解莆仙戏，同时产生浓厚兴趣。此时，笔者把握时机，创设美工活动。在活动中，笔者和幼儿一起运用各种材料制作面具、戏服、戏楼等，使幼儿在动手操作中感受莆仙戏的魅力。之后，笔者组织扮演活动，和幼儿一起选定曲目，邀请艺术家走进幼儿园，带领幼儿演唱。

2.创设亲子活动

《指南》呼吁幼儿园和家庭合作育人。亲子活动是家园合作育人的具体表现。在实施幼儿教育活动时，笔者利用美育课程资源创设亲子活动，引导家长走进幼儿园，和幼儿一起体验活动。家长可以迁移自己的已有认知，引导幼儿认知传统文化，感受传统文化之美。

以元宵节为例，莆仙“十音八乐”是一种较古老的民间俗乐，逢年过节，十里八乡都会邀请民间乐队前来演奏。在元宵节来临前，我园邀请民间艺术家和幼儿家长走进园区。民间艺术家发挥自身特长，为幼儿和家长进行生动的表演。在表演后，艺术家与大家现场互动，鼓励家长和幼儿毛遂自荐，登台表演。这样的亲子活动具有浓浓的文化气息，可以使幼儿和家长切实了解“十音八乐”，感受莆仙文化的独有魅力。

结 语

综上所述，在实施幼儿教育时，教师可以《指南》为指导，以生活为立足点，以地域文化为抓手，应用多样策略开发、利用美育课程资源，实现地域文化进幼儿园，帮助幼儿建构良好的文化认知，顺其自然地发展幼儿的文化素养。