让种植活动焕发育人活力

■文/连云港市和安幼儿园 陈晓丹

引导幼儿亲近自然，带领他们参与到园所种植实践活动中，认识花草、蔬菜，了解种植知识，学习劳动技能，对于促进幼儿全面发展有着十分重要的意义。我园立足儿童视角，挖掘种植活动在幼儿动手能力、个性品质、劳动素养中的积极优势，让幼儿在种植体验中增长劳动经验，收获种植成果，促进幼儿认知、经验等各方面发展。

一、基于儿童立场规划种植活动

种植活动内容丰富，形式多样，幼儿园要结合自身条件，充分利用和挖掘园本自然环境和资源，开辟蔬菜、果树、谷物等种植园地，让幼儿有机会参与种植体验，观察植物的发芽、生长，在收获季节能够自己动手，采摘成果。种植活动要想服务幼儿的学习与成长需要，需遵循以下三点要求。

（一）基于幼儿兴趣和需要设置种植活动

种植活动，要源于对幼儿探索自然兴趣的满足。组织种植活动前，教师要根据幼儿差异，征集幼儿的意见，了解幼儿的需要。

比如，在组织幼儿播种大蒜时，一些幼儿的注意力集中在土里的蚯蚓上，这时如果一味地强调种蒜，可能会抑制幼儿对蚯蚓的观察兴趣。为此，教师可适当调整活动内容，引导喜欢蚯蚓的幼儿去了解蚯蚓的习性，知道蚯蚓是益虫，能帮助植物松土，从而让蒜种更好地生长。这样就将“种蒜”与“照顾蚯蚓”联系起来，为种植活动增添了趣味。

（二）明确促进幼儿全面发展的课程目标

在种植活动中，一些教师以“结果”为目标，蔬菜、果树、植物死了，活动随之终止，缺乏持续性和发展性。因此，幼儿园应将种植活动纳入园本课程体系，重视种植实践中存在的各类问题，让幼儿在解决问题的过程中获得深度学习。

比如，在“凤仙花”种植活动中，大班幼儿提出质疑：“为什么我们种植的凤仙花比大棚花房的开花晚？”于是，幼儿围绕话题“影响凤仙花开花的原因”，从土壤、温度、浇水、管理等方面进行对比实验，验证猜测，得出结论，其探索与发现精神在问题的提出、分析、假设与验证中得到了良好发展。

（三）选择适宜方式开展种植活动

种植活动在形式和内容上，都要贴近幼儿的年龄特点与身心发展水平。小班幼儿以直觉思维为主，在自然探秘中更热衷于摆弄和探索，从中获得知识经验。在种植体验中，教师可引导幼儿摸一摸、闻一闻、尝一尝，调动幼儿的多种感官，帮助幼儿积累种植经验。中班幼儿好奇心更强，教师可通过动手种菜、搜集与种菜相关的知识、对比不同蔬菜的特点等途径，拓宽幼儿的活动视野，激发幼儿的问题意识，引导幼儿带着问题去动手实践、寻找答案。大班幼儿具备一定的种植经验，且富有探究精神，乐于竞争。教师可围绕种植任务，引导幼儿分组合作，交流分享种植经验，在竞争中达到课程育人目标。

二、种植活动要体现教育的综合性

种植活动不单单是种植实践，更要回归幼儿生活，有效挖掘利用资源，传承优秀传统文化，促进幼儿知识、经验、能力的有效建构。

（一）回归幼儿生活

在访谈中发现，很多幼儿对农事活动知之甚少，不知道土豆长在地里，南瓜长在架子上，面包是用小麦做出来的。恰恰这些与生活相关的种植活动，更能激发幼儿的探索热情。为此，大班开展了“种小麦”活动。幼儿参与土地平整，亲手用铲子挖垄，将小麦种子放入土里。一周的等待过后，小麦发芽了，露出了嫩绿的叶。渐渐地，小麦长高了，这时有幼儿将小麦误认为是“韭菜”，觉得小麦与韭菜长得很像。经过几个月的生长，小麦结出了麦穗。在教师的带领下，幼儿分工合作，有的收割金黄的小麦，有的用擀面棒碾出小麦粒，有的利用磨面机将小麦制成了面粉。幼儿还将面粉和水、鸡蛋搅拌，利用蒸箱做成了面包。幼儿通过观察、亲历和体验，记录下种麦到制作面包的整个过程，体会到劳动的快乐与成就感。

（二）渗透优秀传统文化

种植活动不仅要让幼儿体验种植，更要感受蕴含其中的传统文化。如，“清明前后，种瓜点豆”“春雷起，万物生”“芒种忙种，有芒之谷可种”等谚语，均与二十四节气相关，能帮助幼儿从农事活动中懂知识、习文化。教师要深入挖掘种植活动的教育价值，从春耕、夏耘、秋收、冬藏中为幼儿提供更多实践机会，感受农耕文化。春耕时，认识不同种子，观察颜色、形状、大小，想象种子生长的样子，认识常用农具，了解耕作方法，学会松土，掌握点种、苗种的方法。夏长时，结合不同种植内容，引导幼儿参与浇水、施肥、拔草等体验活动。秋收时，带领幼儿走进菜地，采摘瓜果，学习挖土豆的本领，利用收获的果蔬开展不同的美食制作活动，如制作南瓜饼、蔬菜包子等。冬藏时，开展与农作物、冬储蔬菜相关的储存活动，如腌制大白菜，晾晒豆角、萝卜干等。

（三）发挥园所教育合力

幼儿园开展种植活动，要整合园所育人力量，充分发挥园所资源优势，共同搭建课程育人体系。如，幼儿园的一位保洁员曾是个种植好手，对果蔬粮食、花草树木拥有丰富的种植经验，工作之余还负责各班级农场的日常管理。在幼儿遇到种植难题时，保洁员也会亲自示范，指导幼儿掌握种植本领。家长也是种植活动的重要支持者。幼儿园根据各个学段种植实际，邀请家长入园助教，收集整理与种植相关的图文资料，还会邀请生物学、园艺学方面的幼儿家长参与种植科普宣传活动，为种植活动提供有力保障。园长更是幼儿有求必应的“哆啦A梦”，在种植活动中，所需的材料、工具、设备，园长都会亲自组织采买，迅速安排发放到位。

虞永平教授的种植活动“全收获”理念，提出要增进幼儿对植物、土地、水，以及各类工具的认识和应用，并将种植活动上升到课程建设高度，将之作为综合性的实践教育载体，让广大幼儿参与种植劳动，观察植物生长，了解探索自然奥妙。在种植体验活动中，幼儿不仅收获了种植的成果，更重要的是，在观察、交流、分工、合作等环节中促进了认知与经验的发展，增强了自主学习能力与动手探究能力，懂得了合作与集体的重要性。