应用型地方院校旅游管理类专业校企合作策略探究

文进爱 邱伟芳

摘 要：本文首先探讨应用型地方院校旅游管理类专业校企合作存在的问题，包括潜在的“知行”脱节、校企合作领域单一、实践教学的深度与广度不足等。为解决这些问题，提出拓展合作领域，建立长期合作关系；整合与应用跨学科知识；强化导师指导；项目驱动，开展实践导向项目；构建多元合作平台；加强对学生的实习管理等措施，希望能够进一步促进应用型地方院校旅游管理类专业与企业的合作，提升学生的综合素质和就业竞争力。

关键词：应用型地方院校；旅游管理类专业；校企合作

中图分类号：G642；F590-4 文献标识码：A

基金项目：2020年广西教育厅教改重点项目“应用型旅游本科院校本科教学质量提升项研究与实践”（2020JGZ158）；2022年广西旅游职业教指委教改项目“基于‘双创’背景下广西旅游高职院校创新创业教育体系建设研究与实践”（2023LYHZWY002）；广西职业院校旅游管理类专业校地合作机制研究（2023LYHZWY010）。

校企合作是培养具有较强实践创新能力和职业素养旅游人才的重要途径。校企合作工作开展的主要目的是充分发挥高校与企业的优势，形成强强联合的发展模式，在培育优秀人才的同时给予人才更多的发展机会。然而，当前校企合作仍面临一些挑战和不足。本文将探讨应用型地方院校旅游管理类专业校企合作的路径和实践策略，以促进校企合作的进一步发展和学生综合能力的提高。

（一）潜在的“知行”脱节

旅游管理作为一门综合性学科，涉及多门学科的知识，但在校企合作中，应用型地方院校旅游管理类专业通常将培养重点放在为学生提供实践机会和职业能力的训练上。虽然这些实践经验对学生来说十分宝贵，但是其涉及的是特定的旅游業务操作，如酒店管理、旅行社运作等。这种偏重实践的倾向可能会导致学生对旅游管理学科理论知识的认知产生偏差，而学科理论知识体系的学习会直接影响学生在解决岗位复杂问题，分析行业趋势和制订战略方案等方面的能力，对于不断发展变化的旅游业而言，单纯依靠实践训练是远远不够的。

（二）校企合作领域单一

首先，当前应用型地方院校旅游管理类专业校企合作中，合作企业通常局限于特定领域，如知名的高星级酒店、旅行社、景区管理公司等[1]，合作企业虽然具有一定的知名度和业务规模，但是无法让学生充分了解旅游业多样性和复杂性的特点。旅游业是多个领域交叉的行业，包括旅游管理、酒店管理、旅行社运作、景区开发、旅游规划等。应用型地方院校仅与少数知名企业合作，导致学生难以全面了解旅游业各个领域，限制了学生的专业视野和知识广度。其次，校企合作领域单一导致学生接触到的业务模式相对单一[2]。在校企合作中，学生可能只会了解合作企业特定的旅游业务模式，而无法全面了解行业的多样化业务模式。例如，学生可能只接触到传统线下旅行社运作模式，而缺乏对在线旅游平台、社交媒体营销、创新旅游产品开发等新兴业务模式的了解，这限制了学生的思维开发和创新能力的培养，使他们难以适应行业快速变化和创新的需求。

（三）实践教学的深度与广度不足

首先，实践教学的深度不足。校企合作虽然给学生提供了实践教学和实习的机会，但是校企合作过程中的实践内容通常局限于基础操作层面，缺乏对旅游管理类专业全面实践的深入探究。学生可能会被安排从事一些日常的操作工作，如前台接待、客户服务等。这样的实践经验虽然有助于学生熟悉操作流程和技能，但是却无法提供足够的挑战和发展空间，导致学生缺乏对问题的深入思考，难以提高解决复杂问题的能力。其次，实践教学的广度不足。校企合作通常与特定的企业或行业相关，学生无法全面了解整个旅游业的市场行情，仅依靠有限的合作企业无法满足学生对多样化业务了解和掌握的需求，这在较大程度上限制了他们的专业发展和职业选择[1]。

（一）拓展合作领域，建立长期合作关系

一是合作企业的选择应该多样化。除了传统的高星级酒店、旅行社和景区管理公司，应用型地方院校旅游管理类专业还应考虑与在线旅游平台、文化遗产保护机构、旅游创新企业等不同类型的企业合作，通过多样化合作模式让学生了解不同的业务模式和运营方式，增加其实践经验[3]。例如，通过与在线旅游平台合作，让学生了解电子商务、大数据分析等新兴领域的具体操作；与文化遗产保护机构合作，让学生具备保护与管理文化遗产的工作经验。二是应用型地方院校应和企业建立长期战略合作伙伴关系。应用型地方院校应与合作企业签订长期合作协议，确保双方在课程建设、实践项目、实习就业等方面合作顺利，同时学校可以提供多种类型的实践项目，以满足企业的实际需求。这种互惠共赢的合作关系可以促进校企双方在教育教学、项目实践等方面为学生提供更加丰富的实践培训机会。

（二）整合与应用跨学科知识

应用型地方院校旅游管理类专业与旅游企业确定实践教学的合作项目后，可开展一次主题旅游的规划和组织活动。在主题旅游活动规划阶段，旅游管理类专业的学生需要运用地理、人文、经济等多个学科的知识，详细分析目标旅游地区的自然资源、文化背景、经济发展状况等，确定旅游目标和主题，制定旅游线路和活动方案。接下来，学生需要与旅游企业的员工共同工作，进行市场调研，确定目标客户群体与制定营销策略，并进行预算和费用控制的分析，学生需要实践运用经济管理、营销学等相关学科的知识，以保证项目的可行性和经济效益。在项目实施阶段，学生需要与旅游企业共同组织推广活动、制定行程安排、联系酒店和交通等，全面负责旅游项目的实施和协调，这个过程中，学生将学会运用项目管理、组织行为学等学科的知识解决实际问题。通过这样的校企合作方式，学生能够整合和运用跨学科知识，提升自身综合素质和实践能力，并与企业进行密切合作，提供自身就业竞争力。同时，学院与企业之间的校企合作能够促进教学与实践的深度融合，提高教育质量和社会认可度[4-5]。

（三）加强导师指导

加强导师指导是应用型地方院校旅游管理类专业校企合作的重要途径，关键在于建立学生与企业之间的紧密联系，并提供个性化的指导和实践项目，以培养学生的创新意识、职业素养和实践能力。首先，导师应为学生传授更多专业知识和实践经验。旅游管理领域的导师通常具有丰富的实践经验和行业洞察力，他们熟悉旅游市场的发展趋势、消费者需求和行业标准，应向学生传授行业内最新的专业知识和技能。例如，导师可以向学生分享自己的实践经验，帮助学生了解旅游管理专业的实际工作环境和职业发展路径，从而帮助学生获得有价值的经验，提高学生实践能力和职业素养。其次，导师应加强学生与旅游行业的联系。导师作为行业内的专业人士，应帮助学生与旅游企业建立持久的合作关系，为学生提供实习推荐、就业机会和职业引导，帮助他们进入行业并顺利发展。导师还可为学生介绍旅游行業的人脉资源，帮助他们拓展职业网络和发现职业机会，更好地了解行业发展动态、行业需求和就业趋势，增加学生的就业竞争力。

（四）项目驱动，开展实践导向项目

开展实践导向的创新项目是应用型地方院校旅游管理类专业校企合作的重要举措，其主要内容包括三方面。一是开展实践导向项目，培养学生的创新思维和实践能力。通过参与实践项目，学生可以学习和运用实际的市场调研方法、产品策划和运营技巧。二是通过开展实践项目为学生提供更多的就业机会，提高学生的综合能力。旅游管理类专业的学生需具备较强的沟通能力，通过与企业合作的实践项目，学生可以学习与企业合作的技巧和经验，了解企业的运作方式和业务需求。三是可与旅游业内专业人士或行业组织建立联系，为学生提供实践机会和就业资源；应用型地方院校可邀请行业专家参与实践项目的指导和评审，提供专业意见和反馈。

（五）构建多元合作平台

构建学校、企业和社会的多元合作平台是应用型地方院校旅游管理类专业校企合作的重要行动措施。这一举措的目的在于与旅游企业、政府机构、非营利组织等建立紧密联系，共同开展实践研究，解决实际问题，提高学生的综合素质，主要内容包括三方面。一是应用型地方院校旅游管理类专业应与企业建立战略伙伴关系。应用型地方院校旅游管理类专业应与旅游企业建立长期稳定的合作关系，明确合作目标和任务，并制定双方的责任和权益。可签订合作协议，明确合作的范围、方式、义务和权益，确保合作的公平、公正和可持续性。在开展实践教学和实习实训基地建设方面，应用型地方院校旅游管理类专业可与旅游企业合作建设实践教学和实习实训基地，为学生提供实习和实践机会，使学生在真实的旅游环境中学习和实践，提升他们的实际操作能力和综合素质。二是加强与政府机构、非营利组织等社会力量的合作。旅游管理类专业与政府政策、社会责任等密切相关，因此应用型地方院校旅游管理类专业应与政府机构、非营利组织等建立合作关系，共同探讨和解决旅游业的发展问题，如可持续发展、文化保护、旅游规划等。与社会力量合作，学校可以为学生提供更多的实践机会和项目，使他们参与社会问题的解决工作。同时，社会力量可以为学校提供专业知识和资源支持，提升学校的教学和研究水平。三是校企资源共享。学校可以与合作企业共享实践场景和专业知识，为企业提供人才培养和专业咨询支持。企业可以向学校提供实践项目和职业发展机会，为学生提供更广阔的职业选择和发展平台[6-7]。

（六）加强对学生的实习管理

强化行业实习管理是应用型地方院校旅游管理类专业校企合作的重要措施之一。通过这一举措，应用型地方院校旅游管理类专业可以建立规范的实习管理机制，确保学生的实习质量和安全，并加强与企业的沟通合作，促使企业为学生提供更丰富的实习机会和培训资源。第一，应用型地方院校旅游管理类专业应为学生实习提供个性化的指导与支持。每个学生的学习目标和发展需求不同，应用型地方院校旅游管理类专业可以通过设立专门的实习指导团队，为学生提供个性化的指导和支持。指导团队应与学生进行一对一的面谈，了解他们的兴趣、能力和职业规划，从而制订个性化的实习计划。此外，指导团队还应定期对学生进行跟踪，以帮助他们解决在实习过程中遇到的问题，并提供相关的职业发展建议。第二，设置实习评估机制。应用型地方院校旅游管理类专业应制定实习评估标准，以评估学生的综合素质和工作能力，评估内容可以包括实习报告、实习成果和工作表现等。根据评估结果，学校和企业可以共同商讨是否给予学生奖励或者提供更好的就业机会。

校企合作的成功离不开校企双方紧密的沟通与交流。应用型地方院校旅游管理类专业校企合作中存在不足，应通过多元化合作模式、整合与应用跨学科知识、加强导师指导和构建合作平台等措施，增强学生的创新意识、实践能力和岗位胜任力，从而实现学校、企业和学生的共同发展。

[1] 杨玲.智慧旅游视域下高职旅游专业校企合作的困境与对策[J].安徽水利水电职业技术学院学报，2022（2）：49-52.

[2] 张欣阳.供给侧视角下旅游管理类专业校企合作模式研究[J].科技资讯，2019（7）：104.

[3] 余迪.校企合作背景下应用型本科院校旅游管理专业创新创业教育的研究[J].江西电力职业技术学院学报，2022（5）：73-75.

[4] 马倩琳.基于产教融合的旅游管理专业校企合作协同育人策略研究[J].西部旅游，2022（21）：57-59.

[5] 吴聪.基于校企合作的旅游管理实践教学创新模式探讨[J].旅游与摄影，2023（6）：120-122.

[6] 向炜，程洪涛，龙耀辉，等.基于校地企协同的产业学院先进制造类人才培养模式研究与实践：以襄阳职业技术学院与襄阳高新区共建先进制造业产业学院为例[J].襄阳职业技术学院学报，2022（6）：36-39.

[7] 侯冰.“1+X”证书制度下现代学徒制人才培养模式研究：以旅游管理专业为例[J].西部旅游，2022（21）：87-89.