海口市琼山区水稻种植现状分析

吴泽平 冯耀珠 刘庆宁 吴 娟 陈春桦

（海南省海口市琼山区农林服务中心 海南海口 570228）

粮食安全关系到国家安全和社会稳定。海口市琼山区属热带地区，为热带海洋性气候，年均日照时长为2 000 h，相对湿度为85%，年平均气温达23.8 ℃，土壤碱解氮平均含量为119.1 mg/kg，良好的地理、气候和土壤条件有利于琼山区水稻种植。2021年，琼山区粮食作物种植面积为17.07万hm2，占全市粮食作物播种面积的57.09%，其中水稻种植面积为13.76 万hm2，占全市水稻种植面积的58.45%［1］。琼山区水稻种植主要分布在凤翔街道、龙塘镇、云龙镇、红旗镇、三门坡镇、大坡镇、甲子镇和旧州镇等8 个镇（街）。水稻品种是影响稻米品质的核心因素［2～3］，琼山区现有的水稻品种较多，有些是海南自主培育，有些是从外地引进。为了解海口市琼山区水稻的种植状况，对海口市琼山区凤翔街道、龙塘镇、云龙镇、红旗镇、三门坡镇、大坡镇、甲子镇和旧州镇等8个水稻种植状况进行调研，分析水稻种植成本收益及存在的问题，提出相应对策，以期促进琼山区水稻产业发展。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

在海口市琼山区凤翔街道、龙塘镇、云龙镇、红旗镇、三门坡镇、大坡镇、甲子镇和旧州镇等8 个水稻优势区，随机选择种植面积500 hm2以上的120 户水稻种植户进行调研。

1.2 研究方法

采用入户问卷调查、电话调查、实地走访等方式对主栽水稻品种进行调研，调查问卷涉及农户基本情况、水稻季别、品种、种子来源、播种面积、生产成本效益、种粮问题建议等内容。

通常情况下，水稻主栽品种就是种植面积较大的品种［3］，本文将水稻品种种植面积按类型从高到低排序后依次累计，定义当累计面积达到该类水稻总面积的50%时，该水稻品种为主栽品种。

单位成本利润率按以下公式进行测算：

成本利润率=［（户均产量×户均稻谷售价）－户均总成本］/户均总成本×100%

1.3 数据处理

问卷数据采用Excel软件进行分析处理。

2 海口市琼山区水稻产业发展现状

此次调研共发出调查问卷120份，回收有效问卷118份，有效问卷回收率为98.33%。

118个样本中，调查样本农户年龄为33～80岁，平均年龄为58.41岁，50岁以上的占比为83.90%，由表1 可知，龙塘镇平均年龄最高，为63.05 岁，红旗镇平均年龄较低，为54.11 岁。调查样本农户文化程度最高为高中，最低为小学，高中学历占比最低，仅为12.71%，中专学历占比最高，为65.25%，其次为小学学历，占比为22.04%；从表1 得知凤翔街道种植户中，高中学历占比最高，为23.08%。各种植户家庭人数为2～18 人，平均6.87 人；居家人数为1～18 人，平均4.71 人；龙塘镇户均在家人数最高，为6.37 人，其次为凤翔街道，为6.23 人。种植户劳动力人数为2～10个，平均4.13 个，居家劳动力人数为1～10 个，平均3.15 个；凤翔街道、龙塘镇户均居家劳动力人数较高，分别为3.69、3.63个。

表1 调查样本农户2022年基本情况

由表2 可知，本次调研收集水稻品种26 份（不重复计数），总播种面积741.41 hm2，其中，早稻品种15份，播种面积501.71 hm2，中稻品种3个，播种面积37.00 hm2，晚稻品种9 个，播种面积202.70 hm2。

表2 调查样本镇（街）2022年早中晚稻品种基本情况

3 海口市琼山区水稻主栽品种情况

3.1 水稻优势种植区的主栽品种

由表3可知，目前，海口市琼山区水稻优势区8个镇（街）主栽品种共有4个，均为杂交稻品种。早稻主栽品种1个，为‘特优128’，该品种在早稻播种面积为317.08 hm2，占比63.20%；中稻主栽品种1个，同早稻主栽品种相同，占中稻播种面积的比例为51.35%；晚稻主栽品种3 个，分别为‘吉优5618’‘粤禾优1002’‘博优125’，其中‘吉优5618’播种面积最大，占比31.82%。

表3 2022年早中晚稻主栽品种情况

3.2 水稻主栽品种经营绩效

由表4 可以看出，早稻主栽品种‘特优128’的户均产量最高，为419.13 kg/hm2，其次是中稻主栽品种，晚稻的主栽品种产量最低，均不到400 kg/hm2；从户均总成本来看，早稻主栽品种成本最高，为900.75 元/hm2。调查得知，许多种植户根据以往的种植经验，认为中、晚稻种植遇上高温干旱、台风暴雨等极端天气的概率较大，所以中、晚稻种植过程中会减少投入成本，以防极端天气带来的损失；早稻主栽品种的成本利润率相对较高，为10.74%，晚稻3 个主栽品种中，‘粤禾优1002’的成本利润率较高，为10.45%，‘吉优5618’的成本利润率较低，为4.4%。

表4 2022年早中晚稻主栽品种经营绩效情况

3.3 水稻主栽品种空间分布特征

由图1～3 可以看出，早稻主栽品种‘特优128’在海口市琼山区8 个镇（街）均有种植，其中，甲子镇占比最大，为22.23%。中稻主栽品种‘特优128’主要分布在云龙镇、旧州镇和三门坡镇，但在云龙镇占比最大，为42.11%。晚稻主栽品种主要分布在甲子镇、旧州镇和红旗镇，其中‘吉优5618’主要分布在甲子镇，‘粤禾优1002’主要分布在红旗镇，‘博优125’主要分布在旧州镇和甲子镇，且在旧州镇占比最高，为86.73%。

图1 早稻主栽品种在海口市琼山区8个镇（街）的占比

图2 中稻主栽品种在海口市琼山区8个镇（街）的占比

3.4 水稻种子来源渠道

调研发现，农户种苗一般是向当地经销商、种子公司采购或为海南省农科院或农业公司免费发放，种子来源途径单一，其中，从本地经销商购买占比最大，为72.54%。

4 结论与讨论

4.1 结论

调研发现，海口琼山区种植户年龄偏大且结构不合理，文化程度较低。居家人数和劳动力数量受地域影响明显。龙塘镇户均居家人数最高，其次是凤翔街道；凤翔街道和龙塘镇的户均居家劳动力数量较高，这可能是由于这两地距离海口市最近，说明地理位置是影响居家人数和劳动力数量的重要因素［4～6］。海口市琼山区主栽品种少且均为杂交稻，种植效益较低。

根据访谈和调研数据，结合前人研究结论［7～8］，水稻种植效益不仅与品种有关，而且与栽培技术、稻谷收购价格、生产成本等密切相关。调研发现，早、中、晚稻的播种面积差异较大。

4.2 讨论

4.2.1 加强技术培训

当地农技部门应加强与各级科研院所、高等院校的沟通交流，因地制宜，为农户提供田间教学或课堂教学等多种形式技术培训，培育农户形成科学耕作观念［9～12］。

4.2.2 优化水稻主栽品种空间布局

利用南繁基地优势，积极对接育种相关科研机构及企业，推广适合当地的栽培品种。可以从区域试验，尤其邻近类似地区试验中，选择、引进试种，丰富主要栽培品种数量，扩大优势品种的播种面积，逐步淘汰抗病性差、产量低的品种［13］。

4.2.3 加强高标准农田建设宣传

高标准农田建设项目是一项惠民工程，不仅保证农业生产供水，还应科学节水，重视高标准农田的建、管、用［14～15］。

4.2.4 继续完善农业补贴政策

降低水稻种植成本，提高粮食产量，增加种粮收益，吸引更多人参与种粮。加大扶持力度，进一步拓展我国农业补助范围，加大农民群体农业政策的宣传、扶持力度，提高各项政策的针对性与实效性［16～19］。

4.2.5 加强稻米品牌市场体系建设

构建农业品牌不仅可以帮助消费者形成反复购买习惯，还有利于拓宽农产品销售渠道。推动农业品牌化发展的关键在于提高核心竞争力、促进消费、引导生产、帮助农业增收。一是培育“琼山福稻”品牌市场，通过“琼山福稻”地理标志产品申请，增加品牌知名度，保护品牌权益，提高农业生产效益；二是开展专业化培训；三是根据实际情况，支持地方开展粮食深加工业务，提高产品附加值［20～23］。