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水果帮您度燥秋

2023-09-20陈日益

食品与健康 2023年9期
关键词:生津性寒秋燥

陈日益

秋天天气转凉、干燥多风,容易让人产生口渴咽干、干咳少痰、皮肤干燥、大便秘结等不适症状。其实,这些都是“秋燥”惹的祸。“秋燥”是秋季人体常见的不适反应,虽不是什么“大病”,但如果不能及时调理,这些小问题可能诱发其他疾病,影响身体健康。具有滋阴养肺、润燥生津功效的水果,是缓解“秋燥”的上佳食品,大家不妨根据自身情况加以选用。

1.梨

功效:清热解毒、生津润燥、止咳化痰、清心降火,对呼吸道有良好的滋润作用,还能帮助消化、促进食欲。

食用提示:每天食用1个为宜。梨性寒凉,脾胃虚寒者不宜生吃,可将梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用。

2.苹果

功效:润肺生津、益气和胃,可帮助改善呼吸系统功能。苹果富含膳食纤维,能有效缓解大便秘结,有利于降低胆固醇。

食用提示:每天食用1个为宜。苹果性偏凉,含糖类、钾盐较多,胃肠炎患者、胃寒者忌生食,冠心病、心肌梗死、肾病、糖尿病患者不宜多吃。

3.柿子

功效:润肺止咳、清热生津,有助于补充维生素,保持大便畅通。

食用提示:每天食用1个为宜。柿子性寒,不宜空腹食用,脾虚泄泻者、胃病患者最好不吃。柿子含有大量单宁和果胶,不宜与蟹、鱼、虾等高蛋白食品一起食用,以免影响消化吸收。

4.猕猴桃

功效:猕猴桃能够生津润燥、解热除烦。由于富含维生素C,猕猴桃能够帮助提高免疫力、稳定情绪、舒缓心境,其中丰富的膳食纤维素能够帮助消化、缓解便秘。

食用提示:每天食用1~2个为宜。猕猴桃性寒,脾胃虚寒、风寒感冒者应慎食,慢性胃炎、腹泻患者不宜食用。刚吃完猕猴桃不宜马上食用奶制品等高蛋白食物,否则易出现腹胀腹痛等不适现象。

5.柚子

功效:健胃润肺、补血清肠,可滋润皮肤。

食用提示:每天食用100~200克为宜。柚子性凉,体质虚寒及便溏者慎食,以防引发腹泻。柚子可能会影响部分药物的代谢,改变药效,甚至加重不良反应。因此,口服避孕药、降压药、降脂药、抗过敏药等药物的人群,在服药期间应避免吃柚子。

6.甘蔗

功效:解热生津、润燥滋养、健脾和中、通便利尿。

食用提示:每天食用200克(4~5节)左右为宜。甘蔗皮比较硬,牙齿不好者可饮用甘蔗汁。甘蔗性凉,含糖分较多,胃腹寒疼者、糖尿病患者应少吃。甘蔗霉变后会产生一种神经毒素,对人体危害极大,因此霉变甘蔗不应食用。

7.荸荠(马蹄)

功效:清热生津、化湿祛痰、利尿通便、消食除脹。

食用提示:每天食用100克左右为宜。荸荠生长于水田中,较易沾藏寄生虫,必须洗净后去皮食用。荸荠性寒,脾胃虚寒、大便溏泄、有血淤者不宜食用,女性月经期间忌食生茡荠。

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