产教融合背景下饲料产业的创业风险及防范措施

王奕琳

（许昌职业技术学院招生就业处，河南许昌 461000）

随着我国经济进入高质量发展阶段，饲料产业表现出了诸多新的特点，如绿色环保、循环发展、淘汰落后产能、产业转型升级等，这些特点提高了饲料产业对高素质人才质和量的需求（朱爱孔等，2021）。虽然人才供给端已经拥有充足的人力储备，如畜牧兽医、动物营养、饲料添加剂等专业的应届毕业生，但饲料产业对从业人员的要求已从单一技能演变为一专多能，这就使得大学生的知识水平、专业技能和创新创业能力与饲料产业的要求存在较大差异，不仅制约了饲料产业的后续发展，而且也不利于提高大学生的就业质量。而产教融合的出现有效缓解了人才供求之间的不平衡。因为该种人才培养模式强调了理论教学和岗位实践的有效结合，侧重于在岗位实践中提高大学生的各项能力和综合素质，并鼓励大学生到饲料产业中开展创新创业活动，为饲料产业的可持续发展提供内生动力。

1 产教融合对饲料产业创业的助推作用

产教融合是产业与教育深度合作的表现形式，通过二者的密切联系、相互促进，从而把高校变为集人才培养、科学研究、技术服务为一体的产业性经营实体（陆俊杰，2023）。由此可见，产教融合能从多方面对饲料产业创业形成助推作用。一是优化创业环境。产教融合实现了高校与饲料产业发展之间的有效衔接，通过引入饲料产业的就业创业要求，实现用人单位与学生间的直接对话，帮助学生掌握一手的市场信息和创业要求。让学生能参照自身条件明确优劣势，从而构建出良好的创业环境，让更多的学生能大胆创新、理性创业。二是保证创业成功率。对于尚处于学习阶段的大学生而言，在饲料产业创业过程中往往存在资金、技术、经验方面的短板，这无疑影响了大学生最终的创业成功率。而产教融合人才培养模式实现了饲料产业与人才培养的高度契合，能为尚未走进工作岗位或有创业意向的大学生提供更多的实践平台，通过到饲料产业中实习实训了解更多采购、生产加工、营销和售后服务等方面的知识，从而提高大学生的岗位实践经验，进而保障大学生在饲料产业中的创业成功率。三是提高创业积极性。传统人才培养模式倾向于知识和技能的传授，忽视了对大学生未来职业规划的引导，以至于临近毕业都无法选择合适的就业创业方向，这也是大学生创业积极性不高的原因。而产教融合人才培养模式则是对大学生饲料产业创业提供了全方位的支持，除了从创新创业师资队伍方面为大学生提供免费的信息咨询服务和创业指导外，很多高校还设置了创业孵化器、无息贷款、创业奖学金等项目（刘瑞玲和王香祖，2017）。解决了大学生在饲料产业创业中的后顾之忧，有效提高了大学生参与创业的积极性。

2 饲料产业的创业风险分析

2.1 盲目创业，不了解饲料产业的市场行情 随着社会的不断发展，市场经济呈现出多元化的发展态势，大学生创业不再是难事。特别是在大学生自主意识、创新意识和创业意识不断增强的情况下，越来越多大学生不满足毕业后找到一份稳定的工作，而是基于自己的兴趣爱好、专业特长开展创新创业活动。有了大学生群体的加入，市场经济越发活跃，并且呈现出更高质量的发展（高昊和沈辉，2022）。但创业风险无法回避，部分大学生虽然具有创业意向，但缺乏岗位实践和创业经验，仅凭自身的创业热情是远远不够的。如果在不了解饲料产业市场行情的情况下盲目创业，不仅容易增加创业失败的概率，还会遭受严重的经济损失，从而打击了大学生创业的积极性。

2.2 缺乏创业实践，无法解决饲料生产环节的技术难题 饲料产业属于生产制造业，只有通过生产制造设备才能将原料加工成饲料产品，所以饲料产业对生产技术和加工工艺要求较高，并且生产技术和加工工艺直接关系到饲料产品的质量安全（石自正和何小莉，2021）。对于到饲料产业中创业的大学生而言，他们虽然具备较强的学习能力和扎实的理论基础，但自身的实践能力有限，特别是缺乏饲料生产加工方面的技术和经验。一旦在创业过程中遇到自己无法解决的技术难题，轻则需要耗费大量的人力、物力、财力去解决，增加了创业成本，重则导致生产流水线无限期停摆，最终导致创业失败。

2.3 资金短缺，难以维持经营 资金是支持企业可持续发展最关键的因素，企业有了充裕的资金支持才能购置企业发展所需的生产要素，如设备、原料、厂房、技术等，同时企业才有资本扩大产能，研发新产品和新技术，从而降低成本，提高企业核心竞争力。大学生能获取的资金有限，大多通过自筹或亲戚借款的方式获得创业启动资金。而银行等金融机构的借款需要价值匹配的抵押物，信用借款的门槛低，但能获得的贷款金额有限（刘婷婷，2021）。由此可见，资金短缺问题在大学生饲料产业创业过程中较为常见，并且逐渐成为影响创业成功率的关键因素。因为资金短缺，只能把有限的资金用在“刀刃上”，如采购饲料原料，引进生产加工设备，人工成本开支等。大学生的饲料创业项目要想持续，还需要解决饲料产品销量和利润空间的问题，一旦出现产品滞销或成本过高的情况，势必会造成饲料创业项目资金链断裂，最终以破产宣告结束。

2.4 管理薄弱，导致初创饲料企业出现管理问题

初创企业具有高成长性与高风险性并存的特点，高成长性即具备快速发展，且能带来高效益和高回报的潜力，高风险性即初创企业会面临诸多风险问题，且容错率低，一旦某个环节出现问题，则可能导致创业失败（曹长芳和吴磊，2022）。初创饲料企业要想经受住时间和市场的考验，除了要考虑如何快速变现，帮助初创饲料企业获得更多的流动资金外，还需要从内部管理入手，不断提高员工的工作积极性和团队协作能力，以快速响应市场需求，充分发挥“船小好掉头”的优势。对大学生而言，管理薄弱是饲料创业项目普遍遇到的问题，一方面，选择到饲料产业中创业的大学生多为畜牧兽医、动物营养、饲料添加剂等专业，本身就缺乏企业管理方面的专业知识和经验。另一方面，在重视采购、生产加工、营销和售后服务等直接关系经济效益的环节时，容易忽视对初创饲料企业的管理，如员工激励、内部控制、财会工作、人才培养和引进等内容，导致初创饲料企业出现管理混乱问题，从而制约了初创饲料企业的后续发展。

3 产教融合背景下饲料产业创业风险防范措施

3.1 依托创新创业园，助力大学生的饲料创业项目 为有效解决大学生缺乏创新精神和创业经验等问题，高校需要重视产教融合的深化落实，并依托创新创业园，为饲料产业的创新创业活动提供更多助力。首先，高校要与饲料产业基地达成合作，共同搭建创新创业人才培养的新模式和新路径。在人才培养过程中，高校要着重增强大学生的创新意识和创业能力。如根据饲料产业创新创业活动的客观要求，合理规划和设置专业教学内容，最好能在给大学生传授专业知识和专业技能的同时融入饲料创业项目的相关内容，尽可能教会学生如何解决创业过程中遇到的问题。其次，以创新创业园作为产教融合的衔接点，一方面，让更多的大学生有机会到饲料产业基地实习实训，通过深入生产加工一线去提高实践能力，有利于大学生检验自身所学知识。另一方面，只有进入到饲料产业，并且深入生产加工一线，才能发现饲料产业创业过程中可能遇到的问题，从而丰富岗位经验，为后续的饲料产业创新创业活动打下基础（郑庆，2022）。最后，实现高校与饲料产业基地间的资源共享，加速信息、技术、教学资源等在产教融合人才培养中的优化配置，为大学生的饲料创业项目提供更多助力。如对有创业计划或创业倾向的大学生，高校要帮助大学生做好饲料创业项目规划书，并依托创新创业园来检验饲料创业项目的可行度。对有创意、有前景的饲料创业项目，高校除了提供创业扶持基金和创业指导外，还需要积极帮助大学生获得国家税收优惠政策和资金补贴。这样既能树立大学生到饲料产业中创业的信心，又能解决饲料创业项目资金短缺问题，有效提高大学生的创业成功率。

3.2 高校与饲料产业的密切联系、深度合作 在产教融合背景下，为降低饲料创业项目的风险，提高大学生的创业成功率，需要实现高校与饲料产业的密切联系、深度合作。首先，高校要在校企合作的基础上引入地方政府的监督，这主要是因为饲料产业的发展受地域因素影响较大，如当地的种植业、畜牧养殖业等都会直接影响饲料产业的发展前景。只有引入地方政府的监督，才能更好地凝聚高校和饲料产业的力量，让政策、教育和产业三方面形成合力，共同助力饲料产业的创业项目。其次，产教融合要以饲料产业发展为导向，把握好市场需求和市场动态，这在提高人才培养针对性和有效性的同时，以大学生创新创业活动为饲料产业的可持续发展注入新动力。如构建多样化的校企合作人才培养模式，并与用人单位共建饲料产业的实习实训基地、研发基地、生产车间、工作室等岗位实践平台，以促进产教融合水平的提升，形成校企合作的长效机制（王佳卉，2022）。最后，注重整合校企双方的优质资源，发挥各自优势，重点培养研发型、技能型、创新创业型人才，并利用高校的组织优势和饲料产业的生产检验优势，举办饲料产业创新创业大赛。如将绿色环保饲料、微生态制剂、营养性饲料添加剂等当下市场较为流行的饲料产品作为创新创业大赛的主要内容，提高大学生参与的积极性，从而给大学生的饲料产业项目提供参考和借鉴。

3.3 建立健全饲料产业的创业风险评估机制

市场经济变化莫测，饲料产业同样如此。饲料原料的价格上涨，饲料产品的同质化竞争加剧，产业链下游需求量暴跌等市场波动均会给饲料产业带来风险。尤其是对刚开展饲料创业项目的大学生而言，他们本身承担风险的能力就弱，一旦风险超过了承受范围，容易导致创业失败。因此，要建立健全的饲料产业创业风险评估机制，以科学的风险评估来帮助大学生识别风险、规避风险，从而量化风险发生的概率，以及可能带来的负面影响。如从不同角度分析饲料产业的潜在风险，并对行业周期波动风险、市场竞争风险、重大动物疫情或自然灾害风险、技术研发风险等提前做好应急处理预案（张俊艳，2020）。一旦大学生的饲料创业项目遭遇上述风险问题，可第一时间按照预案进行操作，最大程度地降低风险带来的负面影响。另外，高校要针对大学生的饲料创业项目，不断完善创业风险评估内容，尽可能地结合饲料产业发展形势，建立动态的风险评估，从而有利于大学生对饲料创业前景作出准确判断。

3.4 为典型的饲料创业项目予以创业培训和跟踪服务 随着“大众创业、万众创新”战略的推进，成功的饲料创业项目越来越多，这是高校开展产教融合最好的材料。因此，高校要注意收集和整理成功的饲料创业项目，分析成功的原因和值得学习的内容，从而给大学生的饲料创新创业活动提供参考。而对于一些典型的饲料创业项目，高校要予以创业培训和跟踪服务，以持续性的创业指导，给大学生的饲料创业项目提供支持和帮助。如在创业培训方面，高校要着重提高大学生的企业创办能力和市场经营素质，帮助大学生学习工商、税务、金融、科技、管理、劳动等知识，明确饲料创业项目的发展方向，提高大学生对多变市场环境的适应能力，减少经营投资的盲目性。

4 结语

产教融合已成为高校开展创新创业教育的重要载体，这对提高大学生创新精神和创业能力具有不可替代的作用。但大学生到饲料产业中创业并非易事，更不可能一朝一夕便取得成功。因此，高校应注重防范大学生饲料产业的创业风险，并积极采取有效防范措施提高大学生的创业成功率，这在创造和增加饲料产业就业岗位的同时也为饲料产业的可持续发展注入新动力。