饲料企业应急物流响应体系构建研究

孟高飞，袁修月

（河北化工医药职业技术学院，河北石家庄 050026）

饲料业是我国农业供应链的中间环节，影响下游畜牧养殖业的发展方向，饲料生产决定着多种动物性食品的产能供应和质量安全，对居民食品需求保障具有重要意义。物流运输是饲料供应的直接动力，受自然灾害、异常天气、突发性公共事件等多种因素的影响，饲料应急物流运输需求骤增，应急物流体系的响应速度、处理效率备受社会关注（杨永光等，2022）。但国内饲料企业应急物流管理现状不容乐观，应急物流响应体系缺失，制约着饲料企业的良性运转，如何快速搭建饲料物流响应机制，提高物流运输时效性，成为饲料企业稳定建设与长远发展的关键。

1 我国饲料企业应急物流管理存在的问题

饲料企业的应急物流管理是把饲料成品由供应地快速运送至需求地，整个物流管理体系包含饲料运送、饲料储存、装卸搬运、货物包装、流通加工、物品配送、信息加工处理等环节，当畜牧养殖企业或个体户发出产品需求时，各地饲料供应商应搭建应急物流响应机制，启动应急物流管理方案。

1.1 物流运输时效性低，运输方式较为单一 新冠疫情后，国内社会经济秩序逐渐得到恢复，居民对肉蛋奶等畜产品的消费需求持续增加，养殖畜牧业市场需求旺盛，饲料生产储备需求日益增加，但饲料产能供应不足的问题仍然存在（何晓光，2021）。现阶段，我国饲料企业搭建的物流管理体系不够完善，相应的饲料供应链管理低效，具体表现为以下两方面。

第一，我国饲料物流运输时效性较低，饲料运输方式主要有散装式饲料车、半挂式饲料车两种运输方式，对于一些距离较远的货单主要采用长途货车及汽车运输等方式。这些运输方式具有操作简单、动力强、污染小、运输量大等优点，但运输成本相对较高、耗费时间较长，且现有的运输方式受自然灾害、异常天气及突发公共事件的影响较大，很难保障饲料物流运输的速度和效率。

第二，饲料产品包含颗粒状、蓬松状、块状、粉碎状、液体状等品类，依照饲料产品形态、贮藏特点及运输距离等因素的影响，不同饲料对运输方式有一定的要求（付永军，2020）。但现有的饲料物流运输方式过于单一，尚未构建起功能完善的物流运输中转站，物流运输方式缺乏科学、系统组合。由于运输方式选择不当，部分饲料运输中存在严重的产品损耗，制约了应急饲料供需关系的平衡，进而阻碍了畜牧养殖业发展。

1.2 物流管理系统落后，预警响应机制缺失 先进的物流运输技术、物流运输设备及完善的运营管理体系是搭建饲料应急物流管理系统的必备条件。当前，国内饲料应急物流管理系统较为落后，饲料需求监测预警机制缺失，饲料物流应急供应链管理水平较低，具体表现在以下几个方面。

第一，饲料物流管理信息化技术水平较低，饲料应急需求反馈和响应能力有限，一方面，饲料企业与目标客户之间缺乏有效的信息传递机制，当饲料应急需求产生后，饲料企业很难收到饲料需求相关信息，目标客户的产品紧急需求得不到有效满足；另一方面，饲料行业缺乏信息透明的物流共享机制，目标用户在物流供应商的选择层面具有一定的局限性，不利于物流运输工作的有效展开，从而影响饲料物流效率，更不利于物流供应商之间的良性竞争，造成饲料物流业务流程冗杂，调货配货速度慢，运输配送效率低，物流服务方式单一，服务质量低下等问题（李升红，2015）。

第二，饲料物流运输园区建设不完备、功能不齐全，很多园区不具备统一的仓储、调配和运输等功能，只能提供其中一项或两项功能，一些饲料物流站点距离较远，这就造成目标客户在寻求承运人时较为被动，不仅要考虑运输效率，还要考虑两家供应商之间的距离成本、配合程度等要素。

第三，饲料企业物流运营管理观念落后，用于设备引进、技术更新的资金投入有限，目前大部分饲料基地主要使用老式饲料物流管理设备，缺少现代化饲料物流信息平台建设意识，造成物流管理设备智能化、自动化水平较低。此外，国内饲料物流供应商以个体运营为主，较少地采用第三方物流合作模式，运输方式转换性差，整体的运输效率低（巩家婧，2019）。

1.3 物流管理人才匮乏，部门协作性较差 当前，各地饲料企业缺乏复合型饲料物流人才的有效培训，现有饲料物流管理结构不够完善，具体表现为以下几个方面。

一是饲料物流管理人才招聘观念落后，招聘门槛较低，部分从业人员属于非物流、非饲料专业出身，缺少一定的饲料物流专业知识和操作技能，极少数企业让一些缺乏经验的新手担任重要的物流管理岗位，不利于企业员工的良性竞争。

二是饲料物流管理人员培训结构不完善，国内大多数饲料企业为缩减管理成本，会减少培训成本，压缩培训时长，具有岗前培训的物流管理企业较少，工作中培训的企业占大多数，极少数企业愿意聘请专业培训师进行培训，甚至有部分饲料企业放弃员工培训环节。

2 我国饲料企业搭建应急物流响应体系的重要性

2.1 提升饲料需求反馈效率，推动饲料生产制造由于国内畜牧养殖基地大多位于农村地区或者是城乡接合部，道路交通、仓储设施、网络信息设施等的基础条件较差，难以满足突发性公共事件下的应急饲料供应需求。通过健全饲料应急需求反馈机制，便于饲料生产商和需求商之间高效交流，明确饲料需求重点，一方面，提高饲料应急信息传送效率，推动饲料市场交易的顺利进行，充分满足日益增长的畜牧养殖企业或个体户饲料需求；另一方面，驱动饲料市场中各供应商间的良性竞争，不断提高饲料企业管理技术水平、信息设备完善度和运输管理服务水平，使饲料物流市场发展井然有序（胡丽丽和刘爱琴，2022）。此外，应急物流响应机制的搭建，能提高饲料生产商的产能水平，确保饲料生产数量和质量满足市场需求，进一步带动畜牧养殖业的平稳运行与正向发展。

2.2 促进饲料物流信息建设，优化饲料运输成本

饲料应急物流响应机制的有效构建离不开先进的物流信息技术，完善的信息设备及科学的管理方式。在饲料物流运输过程中，不可避免地会受到一些外在因素的干扰或影响，如道路故障、交通不畅、极端天气等特殊情况，这些因素会影响到饲料运输速度和饲料产品保鲜度。通过完善饲料物流应急信息建设，借助应急平台系统功能，详细呈现本地区的饲料供应商信息，便于畜牧养殖企业依照生产需求、产品特性及运输需求等条件快速筛选出优质的饲料生产商（肖艳，2017）。除了饲料企业自有物流体系外，饲料需求商拥有第三方物流供应商的运输选择，通过分析饲料生产商同其他物流商的合作度，挑选出信用度较高、交易次数较多的组合物流运输方式，进而提高饲料物流运输时效性，降低物流运输成本。

2.3 改善饲料企业组织架构，提高部门协作效率高素质、专业性较强的饲料物流人才是提高物流应急管理能力的重要支撑。面对一些突发性公共事件、特殊天气及运输过程中的不可控因素，饲料企业内部的信息传递能力、组织协调能力等要素决定着饲料应急物流需求是否得到有效满足（曾梦玲，2021）。借助饲料应急物流响应体系，推动饲料企业组织架构优化，完善企业饲料企业物流部门功能，提高部门间的协作效率，一方面要加大饲料物流复合型人才、实用型人才的培育力度，完善选聘制度、人才培训制度；另一方面要提升内部员工饲料应急管理意识，推动生产研发、市场营销、物流运输等部门间的有效交流，强化企业组织完善、配合高效建设意识。

3 我国饲料企业搭建应急物流响应体系的有效路径

3.1 加大应急物流技术研发，提高应急物流信息化水平 与发达国家相比，我国饲料应急物流技术水平较低，饲料需求反馈速度较慢，应急管理能力有限，相关的信息化平台建设不完善、功能不充分。为此，我国各地饲料企业应根据地区需求实际，搭建起物流信息共享机制，具体从以下几方面入手。

第一，饲料企业应加大资金、人才及设备等要素投入，积极创建功能齐全、操作简单的物流信息化管理平台，给予饲料需求商多样化的物流选择，确保需求商在预算成本内快速找到合适的承运人。第二，饲料企业应持续优化应急物流信息平台功能，扩大饲料企业应急物流服务范围。通常，应急物流信息平台主要包括供应商信息查询、需求商信息反馈、物流方式筛选、物流运输进度及过程检测等功能，为提高目标客户满意度，提高应急管理质量，企业还应开设售前需求和售后评价采集项目，充分了解需求商对饲料应急物流时效性、服务质量的建议（杨辉，2014）。

3.2 完善应急物流系统建设，加大应急物流过程监管 饲料应急物流系统建设不仅包括物流信息技术研发和物流设备引进，还离不开地方政府的政策支撑及其他方面的帮扶，具体从以下几方面入手。第一，各地政府应重视饲料企业在乡村振兴中的积极作用，出台一系列助力饲料企业物流发展的政策或建议，同时为地区饲料物流企业建设提供资金、设备、专业人才支持。各地政府应完善该地区道路交通、物流中转站、物流仓储部、物流装卸部等基础设施建设，不断完善饲料物流园区功能建设，确保各园区在应急情况下能提供集生产、运输、仓储、配送于一体的物流服务（杨睿博，2020）。此外，各地政府应发挥职能作用，积极引导地区内多个有实力且信用度较高的饲料物流供应商进行联盟。第二，饲料企业应积极借鉴国外饲料应急物流管理经验，转变国内传统物流管理思维和管理方式，加快研发适合本企业发展的应急物流智慧平台，有效整合应急饲料需求分析、物流方式选择、物流资源调配等环节。此外，饲料企业还应完善相应的应急物流需求预警及物流监控机制，在接收到来自需求商的饲料采购申请表后，立即启动饲料智能供应方案，减少不必要的人力成本，提高饲料管理自动化水平。

3.3 引进饲料物流复合型人才，提高各部门协作性 专业人才是构建饲料应急物流响应机制的关键力量，饲料企业只有拥有一批素质高、能力强的复合型物流人才，饲料应急物流响应效率和应急物流管理能力才会提升，具体从以下几方面入手完善。第一，饲料企业应健全人才招选用留制度，根据岗位职责要求明确人才聘用标准及人才准入机制，确保饲料物流从业者的整体素质和专业能力。同时，饲料企业应完善各人才考核晋升机制和人才激励方案，不断激发饲料物流管理人员的潜能，提升饲料应急物流管理效率，创建良性的人才竞争环境（孙亚强，2022）。第二，饲料企业应重视物流管理人员岗前培训工作，成立专门的应急物流管理培训团队，制定可行的应急物流培训课程和课程考核指标。培训讲师应在理论讲授的前提下增加一些有趣的课外实践活动，提高员工对饲料应急物流响应体系的认知水平，不断完善自身的专业知识和实践技能水平。第三，饲料企业应针对各部门的职能要求确立饲料应急物流响应方案，加大部门间职能监管力度，坚持问责到事、问责到人的监管原则，进而强化内部员工的协作意识，提高应急任务协作水平。

4 结语

目前，我国饲料企业应急物流管理体系尚未成熟，与发达国家存在较大差距，主要表现为运输时效性低、物流运输系统落后、物流管理人才匮乏等问题，饲料应急需求得不到有效满足，会制约养殖业、畜牧业的发展，不利于农业经济现代化转型。为此，国内各地政府应重视地区饲料应急物流管理体系建设，加大财政政策支持和监管力度，各饲料企业应提高物流技术研发水平，健全应急物流组织建设，完善应急物流人才培育方案，从而构建起响应迅速、组织完备、处理高效的物流应急管理体系。