别让“剩菜盲盒”成为食品安全盲区

谭敦民

据了解，“剩菜盲盒”属于“盲盒营销”的一部分。“盲盒营销”顾名思义，就是在盒子中放置不同的物品，消费者凭运气随机性地获取其中的商品，最早似乎起源于日本，当时的百货公司在新年前会推出销售福袋，用来处理商品尾货。对顾客来说，福袋里的内容是未知随机的，但其售价低于袋中商品的实际价格。这种销售方式给用户带来了趣味性的消费体验，又帮助商家实现了促销，久而久之就成了常规的销售活动。当下，似乎进入了“万物皆可盲盒”的时代，美容护肤、美食餐饮、服装鞋帽都是可以“盲”起来的。国内的“盲盒销售”方兴未艾，如旺仔牛奶推出了56个民族的“民族罐”，“花点时间”每周为用户送一束不同主题鲜花……

为什么“剩菜盲盒”突然在国内火爆起来？2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式公布并施行。根据该法律规定，只要食品没有过保质期，都可以食用。通过“剩菜盲盒”的方式，可以消化一部分临期食品，减少不必要的浪费，对减少饮食浪费有一定作用，如某地原价40元的法式面包，装进盲盒售价不到20元，30分钟全部售罄。

刘女士第一次购买“剩菜盲盒”，是不久前经朋友介绍在线上平台“惜食魔法袋”购买的。据了解，“惜食魔法袋”是一款有着让食材物尽其用理念的国产“剩菜盲盒”小程序，平时卖50多元的寿司，在这个小程序上只要19.9元，幾乎是3折的价格。“惜食魔法袋的取货时间在晚上8～9点之间，如果到点未取也不能退钱。”刘女士说他买到的甜甜圈平时价格49元/4只，以“剩菜盲盒”的形式出售只要27.9元，几乎是半价，性价比很高。像刘女士这样对“剩菜盲盒”着迷的消费者最近似乎越来越多，不少年轻人尝到了“剩菜盲盒”的甜头，甚至为了抢到限量的盲盒食品，每天早早就到商场等候。

专家分析，以前的临期食品大多摆放在超市里的专门货柜进行售卖，摆放位置不显眼，也存在种类不多等因素，消费者兴致不高，甚至会产生“到垃圾堆里捡食物”的感觉。如今，通过“盲盒”的包装，消费者感到了经济实惠，品质似乎也不太差，除了线下实体店购买，还能通过手机APP下单交易，正中了某些人“想省钱但又不想降低生活品质”的下怀，消费者的接受程度就高起来了。

随着主打环保节约理念的“剩菜盲盒”在国内悄然流行，网友对这种销售行为也有不同的看法。尤其食品质量安全问题，引起不少人的担忧。目前的“剩菜盲盒”主要销售的是临期食品。当然，临期食品与过期食品是两回事。从《食品安全的管理条例》来说，如果限用日期就是“过期食品”，而过期食品是不允许销售的。“临期食品”是还没过期，还在合格的使用期限内，然而部分消费者对于“临期”二字极度敏感。目前大部分商家把关注点放在“盲盒”这种猎奇的玩法上，往往会忽略食品的安全问题。有些预包装食品没有严格的保质期，只有生产日期，这些食品就更令人不放心了。

鉴于此，消费者在购买“剩菜盲盒”时要留意以下几项：一是要检查食品的生产日期以及是否在保质期内；二是从外观上检查食品包装是否破损，以免高温潮湿天气下，因包装破损导致食品霉坏的情况；三是要向商家索要票证。