肠癌患者术后饮食有什么讲究吗

■刘娟 刘丽坤

（山西省肿瘤医院、中国医学科学院肿瘤医院山西医院、山西医科大学附属肿瘤医院）

很多肠癌患者在消化、吸收功能方面会出现障碍，再加上身体消耗大，长时间不能正常饮食等原因，让大概60%～70%的肠癌患者在手术治疗前会出现营养不良的情况。而在手术治疗之后，由于病灶的切除，使得肠癌患者胃肠动力大大降低，而其机体代谢分解和能量消耗却因为手术应激反应、手术创伤等大大增强，迫使其身体进入一个免疫抑制的状态。与此同时，由于术后早期需要减少能量的摄入，甚至禁食，更是让肠癌患者机体的营养状态越来越差。如果想要让肠癌患者尽早恢复健康，回归正常生活，最为关键的就是加强其术后饮食护理和干预。那么，肠癌术后患者饮食方面有哪些讲究呢？

1.饮食原则

（1）对于接受手术治疗的肠癌患者而言，术后饮食需遵循下述原则：从少到多；从稀到稠；从简单到多样；无刺激性，无渣；清淡，易消化。（2）肠癌手术后，需要尽可能控制和减少排便的次数和量。所以，在饮食方面需要格外注意，做到少食多餐，餐后舒适。对于结肠或回肠造口的患者，术后需要注意补充无机盐和水分。另外，养成定时排便的习惯。（3）患者在术后14 天可逐渐从无渣的普通食物过渡到正常饮食，但要注意禁止食用韭菜、芹菜等富含纤维的蔬菜、粗粮，以免进一步加重肠道负担。（4）造口患者尽可能避免食用下述食物：生食或半生不熟的食物，冷饮；萝卜、地瓜等易产气的食物；含酒精的饮料；虾、葱、鸡蛋等易产生臭味的食物；干果、核桃等不易消化的食物；蒜头及咖喱等易引起稀便的食物。（5）居家休养时，注意多样化饮食，保持规律生活和作息，禁止饮酒、吸烟。

2.饮食禁忌与适宜饮食

患者恢复正常饮食后还需要注意以下几点：

适宜饮食（1）可多食用富含维生素C 和胡萝卜素的水果和新鲜蔬菜；（2）可适量食用富含维生素E 的食物，如奶制品、海产品等；（3）适量摄入富含微量元素硒的食物，如蘑菇、鱼类等；（4）适量补充矿物质合剂。

饮食禁忌（1）禁止暴饮暴食、抽烟、饮酒；（2）禁止食用刺激性食物；（3）禁止食用促癌、致癌食物。

3.肠癌术后并发症的饮食调治

饮食调理在干预肠癌术后并发症方面也有显著效果。若术后肠癌患者发生相关并发症，可按照下述原则予以调治：（1）若患者发生粪便嵌塞，可在补充水分的基础上多食用一些新鲜的水果与蔬菜；若依然未能够顺利排便，可在每日晨起时，空腹饮用适量蜂蜜水，又或在每日睡前用开水冲服少量芝麻油。（2）若患者出现腹泻的情况，那么首先应注意饮食卫生，保持清淡饮食。在此基础上食用乌梅、大枣以及山药等止泻的食物。（3）若患者出现少量出血的情况，可使用蚕豆、茄子等具备收敛、止血等功效的食物；若出血情况严重，须及时就医。

总而言之，肠癌手术治疗后饮食是否科学、合理直接关系到术后康复效果。所以，为尽早恢复健康，提升术后生活质量，广大患者需严格遵照医护人员的指导和建议，合理饮食。