不同地表覆盖物对大蒜生长及产量的影响
2023-09-12李遂琴新郑市农业技术服务中心河南新郑451100
●李遂琴（新郑市农业技术服务中心 河南 新郑 451100）
大蒜（Allium sativumL.）为百合科葱属植物，原产于西亚和中亚。大蒜具有强烈辛辣的蒜味，是食药两用植物[1]。近年来，大蒜的种植技术不断提升[2]，形成了一套技术体系，其中覆盖栽培应用较为广泛，也取得了一定成效。研究表明，人工进行覆盖能够调控土壤水分环境和和温度状况，改善土壤水分生态条件和热量平衡，地表覆盖还能够有效控草减病、优化土壤环境，抑制土壤蒸发、保墒蓄水、提高肥力[3]，覆盖栽培为植物根系的生长提供了较好的条件，从而促进作物生长及产量的形成[4]。目前有关覆盖栽培的研究主要集中在大田粮食作物、果树等，而关于大蒜的应用研究较少，通过设计不同覆盖措施，研究大蒜生长的变化和特征，为大蒜高产栽培提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验地点
试验于2020年在河南省新郑市进行，新郑市处于暖温带大陆性季风气候区，具有显著的季节变化和季风气候特征，年平均气温为14.3℃，年平均降水量676.1 mm，全年≥0℃的积温平均5246.5℃，全年无霜期平均为209 d。试验用地膜为普通白色地膜，购自当地市场；玉米秸秆为粉碎秸秆，由当地农户提供；羊粪肥购自当地养殖场，在试验田间进行发酵腐熟。
1.2 试验设计
试验采用完全随机设计，以露地种植为对照（CK），设置玉米秸秆覆盖（T1）、地膜覆盖（T2）、腐熟羊粪覆盖（T3）3 个处理，玉米秸秆覆盖量为400 kg/667 m2，腐熟羊粪覆盖量为330 kg/667 m2，大蒜种植前整地，并施入三元复合肥（15-15-15）50 kg /667 m2，种植密度为26700 株/667 m2，分别在返青期、拔高期、抽薹前和抽薹后追施氮肥5 kg /667 m2。采取高畦栽培方式。每个处理设置3 次重复，每个小区面积为80 m2，试验期间所有管理均相同。
1.3 测定指标与方法
1.3.1 形态特征的测定在大蒜返青期，每个处理随机选择10 株，分别测定株高、假茎长和假茎粗。
1.3.2 生物量的测定在大蒜抽薹期，每个小区随机选择10 株大蒜，连根整株取出，清洗干净表面的泥土，将植株根系、假茎、叶片、蒜薹和鳞茎分开，105℃杀青30 min，80℃烘干至恒重，测定各部位生物量。
1.3.3 鳞茎性状及产量的测定大蒜采收期，每个处理进行实收测产，并取连续10 株测定鳞茎的单头鳞茎重、横径、纵径。
1.4 数据处理及分析
测定数据采用Microsoft Excel 2010 和SPSS 22.0版软件进行处理和分析，多重比较釆用LSD 法。
2 结果与分析
2.1 不同覆盖材料对大蒜形态指标的影响
不同覆盖材料大蒜形态指标，见表1。
表1 不同覆盖材料大蒜形态指标
从表1 可以看出，地表覆盖对大蒜生长有显著影响。覆盖处理的株高显著高于CK，表现为T2＞T3＞T1＞CK，T2 处理最高，为62.38 cm。假茎高度变化特征和株高相似，T2 处理最高，为33.64 cm。假茎粗各处理均显著高于CK，T2 和T3 处理间无显著差异。
2.2 不同覆盖材料对大蒜生物量的影响
不同覆盖材料下大蒜生物量，见表2。
表2 不同覆盖材料下大蒜生物量
由表2 可以看出，不同覆盖材料显著提高了大蒜生物量，其中叶片生物量各处理均显著高于CK，表现为T2＞T3＞T1＞CK，T2 处理最高，与T3 处理无显著差异。假茎生物量变化特征和叶片相似，各处理均显著高于CK，T2 和T3 处理无显著差异。蒜薹生物量，T1 处理和CK 无显著差异，T2 和T3 两个处理间无显著差异，显著高于CK。鳞茎生物量，T1 处理和CK 无显著差异，T2 和T3 处理间无显著差异，但显著高于CK。T2 处理最高。
2.3 不同覆盖材料对大蒜产量和性状的影响
不同覆盖材料下大蒜产量和性状，见表3。
表3 不同覆盖材料下大蒜产量和性状
由表3 可以看出，不同覆盖材料显著提高了大蒜产量，各覆盖处理均显著高于CK，表现为T2＞T3＞T1＞CK，T1、T2 和T3 处理分别比CK高8.43%，12.45%，10.45%。T2 处理最高， 为1263.51 kg/667 m2，其次是T3 处理，为1241.02 kg/667 m2，两处理间无显著差异。单头鳞茎重变化特征和产量相似，T1、T2 和T3 处理分别比CK 高7.62%，16.81%，15.83%。鳞茎纵径各处理间无显著差异。鳞茎横径变化特征和产量相似，以T2 处理最高，但与T3 处理无显著差异。
3 讨论
覆盖作为人工调控土壤温度、水分的有效措施，能够降低农田水分无效蒸发而增强水分利用，提高土壤温度[5]，地膜覆盖栽培技术可以明显改善土壤水分生态条件和热量平衡，抑制土壤水分蒸发，保持土壤水分，抑制杂草，有利于土壤养分的矿化，促进作物生长发育，增产增收效果明显[6]。秸秆覆盖具有抑制土壤蒸发、保墒蓄水、调节地温、提高肥力等优势，在生产中也被广泛应用[7]。粪肥覆盖能够为土壤提供充足的养分和有机质，对改善土壤性状具有较好作用[8]。本研究结果表明，地表覆盖可显著提高大蒜的株高、假茎粗、假茎长、各部分生物量、产量和单头鳞茎重，其中以地膜覆盖处理的长势最好、产量最高，主要是由于地膜具有较好的保水保温作用，从而能够促进根系的生长。其次是腐熟羊粪肥，主要是腐熟羊粪肥含有大量有机质，能够提高土壤有机质含量，促进土壤微生物的生长和繁殖，从而有利于根系和地上部的生长。而从生态角度考虑，地膜覆盖容易造成白色污染，且长期使用会对土壤微生物的多样性造成影响，而羊粪肥在改善土壤理化性质上具有较好的作用。
4 结论
地表覆盖能够显著促进大蒜生长，提高各部位生物量和产量，其中地膜覆盖处理的大蒜长势最好，产量最高，和腐熟羊粪覆盖处理间产量无显著差异。综合考虑生态效益，腐熟羊粪覆盖处理效果最好。
