伊犁鸡、伊犁麻鸭治蝗育肥效果试验※

●耿明阳 杨晓彦 张雪敏（伊犁哈萨克自治州畜牧总站 新疆 伊宁 835000）

关健词：伊犁鸡；伊犁麻鸭；治蝗育肥

伊犁鸡，又名乌孙山草鸡，为伊犁河谷牧民散养的地方鸡种，抗病力强，抗寒能力卓越，自由采食面积广，警觉性高，善飞翔喜奔跑且速度极快，夜喜树枝等高处休息（躲避天敌），胴体脂肪含量较低。伊犁麻鸭具有体形大、产蛋量多、产绿壳蛋比例高，抗逆性强、耐寒性好等特点，在伊犁河谷水禽产业向上发展的今天，具有一定的市场竞争优势。为更好挖掘伊犁地方优秀家禽品种的开发价值，结合草原治蝗的目标，选取市场常见饲养鸡、鸭品种与伊犁鸡、伊犁麻鸭在草原蝗害风险区进行饲养育肥对比试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯自治县琼博乐乡是牧业大乡，也是县域蝗害发生的主要区域，为粉红椋鸟蝗害防治带。危害较为严重的蝗虫有亚洲飞蝗、意大利蝗、伪星翅蝗、黑条小车蝗、西伯利亚蝗、戟纹蝗等[1]。试验地安排在能够运送饮水、虫口密度为10～40 头／m2的蝗区。

1.2 试验材料

70 日龄伊犁麻鸭、高邮鸭各1000 只，90 日龄伊犁鸡、黑良凤鸡各1000 只。试验鸡、鸭均由察布查尔锡伯自治县新伊农牧业科技发展有限公司提供。

1.3 试验方法

治蝗育肥过程分为3 个阶段进行：不同品种鸡、鸭分别饲养在不同区域直至出栏。第一阶段为适应训练阶段，即在试验前期15 d 内，试验家禽饲养在一定固定区域内，每日投料不少于4 次，少食多餐，每次投料给水时配合哨音引导，使鸡鸭形成固定的条件反射；第二阶段为放牧治蝗阶段，即在试验中期30 d 内，以饲养地为中心采用放射状路线，诱料配以哨音引导放牧，每日早晚各放牧1 次，中间及时补充饮水，控制跟群放牧半径不超过1 km，并注意做好驱虫工作；第三阶段为肥育阶段，即在出栏前30 d 内，逐步增加跟群放牧半径至1.5 km，并注意避开恶劣天气和天敌偷袭，结合鸡鸭体况增加饲喂量，在出栏前15 d 内，再逐渐缩小放牧半径至500 m 内，并强化饲喂改善禽肉品质。

1.4 测定指标与方法

1.4.1 放牧半径在自然诱食并确保放牧家禽体况健康和安全往返情况下，测定不同品种鸡鸭50%个体到达居住点的最远距离。

1.4.2 归巢能力鸡限定放牧半径0.8 km，鸭限定放牧半径1.2 km，每天早晚或者天气突变时，基于良好哨声配合给料给水条件反射情况下，测定鸡、鸭完全归巢的耗时。

1.4.3 成活率即成活数占总数的比值。

1.4.4 经济效益治蝗育肥75 d，每只鸡补5 kg精料，每只鸭补2.5 kg 精料，分别在1000 只鸡鸭中随机抽取鸡100 只、鸭100 只，并作明显标记和编号，治蝗开始和结束时，分别在标记的100只鸡、鸭中各抽取30 只样本称重1 次，取平均体增重，结合一般养殖成活率和市场价格进行经济效益比对。

2 结果与分析

2.1 放牧半径

伊犁鸡、伊犁麻鸭在1.5 km 半径范围内均能安全往返，而黑良凤鸡放牧半径约为0.8 km，高邮鸭放牧半径约为1.2 km，均明显低于伊犁鸡和伊犁麻鸭。

2.2 归巢能力

伊犁鸡、黑良凤鸡、伊犁麻鸭、高邮鸭归巢所需时间分别为8～15 min、17～25 min、25～35 min、30～41 min，表明牧鸭用时明显多于牧鸡，这与鸡运动能力强于鸭的经验是相符的；伊犁鸡归巢用时极显著低于黑良凤鸡（P＜0.01），说明伊犁鸡敏觉性好、奔跑能力强；伊犁麻鸭归巢时间显著低于高邮鸭（P＜0.05），表明伊犁麻鸭运动能力强于高邮鸭，与伊犁麻鸭野性较强的特性相符。

2.3 成活率

统计治蝗育肥后的各品种成活率，伊犁鸡、黑良凤鸡、伊犁麻鸭、高邮鸭成活率分别为81.2%，65.7%，92.4%，83.3%，各品种鸭成活率均高于各品种鸡，表明鸭相对于鸡更适应草原的生境，究其原因，可能是由于鸭对于风雨等恶劣天气的抗逆性较鸡好，同时，鸭是杂食动物，对青草、草籽、蝗虫的采食消化能力更强更好，更不容易生病死淘[2]。比较各品种鸡的成活率，伊犁鸡比黑良凤鸡高约15 个百分点，表明伊犁鸡综合生存能力较好，这与伊犁鸡野食能力强、躲避风雨意识好、抗逆性突出的特性相关。伊犁麻鸭的成活率比高邮鸭高9.1%，这也证实了伊犁麻鸭高抗逆性、耐粗饲的特点。

2.4 经济效益

从表3 可以看出，开展治蝗育肥，大体型禽黑良凤鸡和高邮鸭增重并不比小体型禽伊犁鸡和伊犁麻鸭有优势；鸡比鸭的成活率波动范围大而波幅低，市场售价被动幅度较大；地方品种的鸡、鸭相对于市场成熟的商业化品种鸡、鸭而言，其成活率和市场溢价都较高；综合经济效益分析，基于治蝗育肥模式的鸡鸭，鸭比鸡收益高、风险小，地方品种较商业品种具有更好的收益，这主要是鸭比鸡、地方品种比商业品种有更好的抗逆性，更适于开发生态养殖。

表1 治蝗育肥效果与经济效益

2.5 治蝗效果

治蝗试验鸡鸭各2000 只，灭蝗时间75 d，鸡群防治面积1440 hm2，平均防效86.8%；鸭群防治面积1514 hm2，平均防效93.1%。从表4 可以看出，结合防治面积与防治前后虫口密度，鸭群治蝗效果优于鸡群好，其中伊犁鸡优于黑良凤鸡，伊犁麻鸭优于高邮鸭。分析原因是就食蝗量而言，鸭本身较鸡多两倍；就食蝗放牧半径而言，伊犁鸡比黑良凤鸡、伊犁麻鸭比高邮鸭大，换算为防治面积则差别更大，同时，地方家禽品种活动量大、野食能力强，自然防效作用更加明显。

表2 治蝗效果

3 讨论与结论

3.1 生物治蝗作用

伊犁河谷特殊的地理条件、复杂多样的草地类型为蝗虫灾害的发生提供了良好的生存条件，蝗灾严重危害着畜牧业生产和草原生态安全。化学治蝗是最有效的手段，但同时化学污染对草原生态的损害又不可避免，发展养殖牧鸡、牧鸭治蝗，对于中、低程度的草原蝗害非常有效，是成本最低的生物治蝗手段，政府应当配套相关政策支持推广[3]。

3.2 牧鸡与牧鸭治蝗效果

鸭的抗逆性较鸡强，对风雨等恶劣天气的适应性好，食草食蝗能力突出。因此，开展治蝗效果更明显。本研究中，养殖牧鸡、牧鸭治蝗，地方品种相较商业品种具有更优的野食生存能力。

3.3 放牧育肥效益

由于鸭较鸡死淘率要低得多，同时，养殖成本不高，市场售价又稳定，因此，发展牧鸭放牧育肥风险更小、收益更好。鸡和鸭的地方品种育肥增重与商业常规品种无差异，但成活率高，饲养成本低，品牌溢价好，值得选择推广。