沃柑在宁德市蕉城区的种植表现及栽培建议

林挺兴

（宁德市蕉城区柑桔无检疫性病虫母本园种苗繁育场，福建宁德，352100）

沃柑（0rah）是以色列用坦普尔桔橙与丹西红桔杂交育成的柑桔品种，2004 年由中国农业科学院柑桔研究所从韩国引入，属于宽皮柑桔类型[1]。该品种树势旺，早结丰产，采收期长；果实扁圆形，果皮橙红色，光滑有光泽，色泽鲜亮，油胞细密，囊衣薄、易化渣，糖度高，风味浓郁，有香气，品质优[2]。宁德市蕉城区柑桔无检疫性病虫母本园种苗繁育场，成立于20 世纪80 年代。该场2017 年引进种植沃柑3.5 hm2，取得了较好的引种效果。现将沃柑在蕉城区栽培的表现及栽培注意事项总结如下。

1 引种概况

宁德市蕉城区柑桔无检疫性病虫母本园种苗繁育场位于蕉城区七都镇黄厝村北溪渡。当地属中亚热带海洋性季风气候，年平均气温19 ℃，年平均日照时数1 711 小时，年降水量1 800～2 100 mm，无霜期312 天。种植基地面积约35 hm2，海拔50 m，低山缓坡，坡度10°～12°，土壤为壤土，pH 值5～6。沃柑种植面积3.5 hm2，苗木来源于西南大学柑桔研究所（中国农业科学院柑桔研究所），为1 年生枳砧嫁接裸根苗，2017 年3 月定植，株行距3 m × 3.3 m，每667 m2植67 株。果园实行统一露地栽培管理。

2020—2021 年通过对沃柑的物候期、植物学特征、果实经济性状、抗逆性、产量与经济效益等进行观测分析。每年在果实成熟时，按梅花布点法选择5 株树采摘果样（一天内完成采样），每株采摘10 个果实，用于外观（果实形状、单果重、纵横径、颜色、果面光滑度）和内在品质（可溶性固形物、果肉颜色、质地、风味、果汁含量）指标的测定。采用精确度0.01 g 的电子秤测单果重量，采用精确度0.02 mm 的游标卡尺测果径，采用精确度0.2%的爱拓PAL-1 光电折射仪测定可溶性固形物含量。各指标重复测定5次，取平均数。

2 引种表现

2.1 物候期

2 月中下旬开始萌芽，2 月下旬至4 月上旬抽发春梢，5 月下旬至7 月上旬抽发夏梢，8 月中旬至10 月上旬抽发秋梢。初花期在4 月初，盛花期4 月中下旬，第一次生理落果在5 月上中旬，第二次生理落果在6 月上旬。果实在11月中旬开始着色，翌年2 月达到可采成熟度，3月下旬品质佳（见表1）。

表1 沃柑在宁德市蕉城区种植的物候期

2.2 植物学特征

树势强，树冠呈自然圆头形，结果后逐步开张。叶片浓密，浓绿色，叶身椭圆形，叶基楔形，翼叶倒披针形，叶尖钝圆，叶缘全缘。花朵丛生，腋、顶兼生，花瓣白色，花柱弯曲，花药淡黄色，花粉量少，花粉活力较高。枝梢上着生短刺。

2.3 果实经济性状

果实扁圆形，果皮橙红色，果面较光滑，果肉脆嫩化渣，果汁含量中等，果肉风味酸甜。2020 年平均单果重127.56 g，可溶性固形物15.8%；2021 年平均单果重165.6 g，可溶性固形物16.2%（见表2）。

表2 沃柑在宁德市蕉城区种植的果实经济性状

2.4 抗逆性

从引种栽培情况看，抗逆性强，抗病性较强，耐贮性优（见表3）。

表3 沃柑在宁德市蕉城区种植的抗逆性

2.5 产量与经济效益

2020 年2 月下旬开始采收，3 月下旬采收结束，每667 m2产量1 675 kg，平均销售价格8元/kg，每667 m2销售收入13 400 元，每667 m2成本支出6 400 元（其中：固定资产折旧400 元，施有机肥1 340 元，生物菌肥200 元，化肥600元，农药费200 元，雇工费3 600 元，其他费用100 元），每667 m2纯收入7 460 元。

2021 年2 月中旬开始采收，3 月下旬采收结束（结果状见图1），每667 m2产量2 010 kg，平均销售价格9 元/kg，每667 m2销售收入18 090 元，每667 m2成本支出6 500 元（其中：固定资产折旧400 元，施有机肥1 340 元，生物菌肥200 元，化肥600 元，农药费200 元，雇工费3 600 元，其他费用200 元），每667 m2纯收入11 690 元。

图1 沃柑在宁德蕉城区种植的结果状

3 引种评价

沃柑在蕉城区引种表现良好，幼树树势强，早结丰产，抗逆性强，在蕉城区2 月中旬到3 月下旬成熟，果大，色泽红，果肉化渣，风味浓郁，品质优，种植经济效益高，市场前景好，适宜在蕉城区沿海推广种植。但也存在种植难点，如沃柑树势强，夏梢发梢率较高，抹芽人工量大，管理成本高；花芽极易分化，结果率高，果实挂树期长，树体营养消耗较大，管理不到位，易出现大小年现象，造成树体早衰；果实易日灼；易感溃疡病和黄龙病等。

4 栽培建议

4.1 定植建园

选择土壤肥沃（有机质含量3%～5%），土层深厚（活土层≥60 cm），pH 值5.5～6.5，排灌良好，坡度小的阳坡、半阳坡，采用高畦或高垅栽培为佳。株行距宜大些，提倡3 m × 4m（每667 m2植56 株），不小于2.5 m× 3.5 m（每667 m2植76 株）。应避免在低洼易积水和高海拔或风口处北坡易冻害等地建园。

4.2 培育树形，合理控产

采用自然圆头形。因沃柑早结丰产，挂果后枝条易下垂，定干高度应略高，以60～70 cm 为宜；选留3～5 枝不同方向分布均衡的枝条作为主枝，主枝着生角度与主干延长线呈40°～45°角；在主枝上选留3～4 枝不同方向分布均衡的枝条作为副主枝；剪除病弱枝、过密枝和交叉枝。放梢原则为“适留春梢，慎留夏梢，集中放秋梢，控晚秋梢和冬梢”。夏梢萌发多，应及时抹除，使树冠内部通风透光。保证树冠丰满而紧凑，尽快形成丰产树形结构。合理控制产量，保障树体不易早衰。沃柑结果母枝以秋梢为主，结果枝多为有叶花枝，每株花枝与营养枝比例宜控制在1∶（1.5～2），株产量控制在30～40 kg（结果早期）。疏果原则为“疏上留下，疏小留大，疏密留稀，疏露留藏，疏外围留内膛”，依树冠大小和树势强弱酌情按预期产量每公斤5～6 个果的标准留果，切不可过量留果，确保树体生长结果平衡。

4.3 加强肥水管理

沃柑产量高，留树时间长，施肥一定要充足。年土施肥3 次：3 月施促梢促花肥，每667 m2施腐熟干鸡粪0.67 t ＋15%硫酸钾复合肥(15-15-15）67 kg，根据树势强弱适当增减；8 月上旬施促秋梢肥，每667 m2施15%硫酸钾复合肥（15-15-15）67 kg，环状沟施；9 月上旬施壮果肥，每667 m2施腐熟干鸡粪0.67 t，环状沟施。另外，适期以叶面施肥方式补充硼、镁、钙、锌、铁等中微量元素，叶面肥主要以大量元素钾肥为主，一般在沃柑生长后期施用，促进果实着色，增加产量和提高果实品质。树盘（以树干为中心，树冠外围下的土壤）表面用黑色无纺布覆盖，防草保墒；果园其他区域实行生草栽培，采用机械割草，每年中翻1 次，深度为15～20 cm。在水分管理方面，若春梢萌发和开花结果期遇旱，则要及时灌水保湿；秋梢老熟后宜适当控制土壤水分含量，以利于花芽分化[3]。

4.4 主要病虫害防治

病虫害以预防为主，加强栽培管理，增施有机肥，使新梢快速老熟，悬挂黄板，遇高温高湿季节注意预防病虫害。需特别注意防控柑桔黄龙病，要求选择无病苗木，建设防护网防柑桔木虱。对于零星抽发或无用的嫩梢要随见随抹，抹早抹彻底。对需要保留的新梢，在新芽长0.5 cm开始，应注意防治柑桔潜叶蛾、柑桔全爪螨（红蜘蛛）和柑桔溃疡病。防治柑桔溃疡病可使用氢氧化铜、噻菌铜、农用链霉素等药物。防治红蜘蛛，选用联苯肼酯、乙螨唑等药物。

4.5 其他方面

沃柑树冠外围的果实容易日灼，疏果时要尽量留内膛及中下部果，可适量留夏梢遮光护果，视具体情况采取吊果、涂白和拉遮阳网等措施防日灼。因沃柑枝梢直立刺多，易刺伤叶片、果实，会助推溃疡病的传播蔓延，因此应特别注意加强防治溃疡病，采果后要全园喷石硫合剂、矿物油等药剂清园[4]。沃柑果实在冬季成熟，不耐寒，当气温低于-1 ℃，会对产量与质量造成不良影响[5]，生产中，应注意做好防冻护果工作。一是控制挂果，增施有机肥，以提高树体抗逆能力；二是在冻天气来临前进行树冠盖膜、果园熏烟、树冠喷洒防冻剂或叶面肥等。