鱼腥草适量食用不会中毒

于适

魚腥草不是不能吃，只是说吃多少是一个安全的量，目前还没有确切数值。

结合目前鱼腥草科研数据，总体认为有毒的证据强度还比较弱，基本无需担心。鱼腥草中总马兜铃内酰胺的含量远低于毒性药材中马兜铃酸的含量。要真的说，用马兜铃酸的药材临界剂换算，要达到中毒剂量，鲜鱼腥草的服用量为2.3～60kg/d。而我们知道，鱼腥草本身又不是日常主菜，一天也不至于吃四五斤，食用量本身也是很有限的。