补偿性生长对育肥猪粪便减排效果试验报告

韩福国

(山东省嘉祥县梁宝寺镇人民政府，山东 嘉祥 272404)

1 材料与方法

1.1 试验材料选取

本次研究选择在山东省嘉祥县的一个规模化生猪养殖场当中进行，试验时间从2021 年7—10 月，选择该养殖场当中同日生产的四窝体重相近的90 日龄断奶育肥猪作为研究对象，共选择40 头育肥猪。在育肥猪选择过程中，要保证猪群的体重相近，对照组、试验一组到试验四组的育肥猪的体重分别为 (32.98 ±0.95) kg、(33.03±1.13) kg、(33.88±0.84) kg、(33.75±1.0) kg，出生日期一致，并在选择之前进行身体健康检查，将患病猪群剔除，保证所选择的仔猪身体健康。

1.2 试验分组

按照随机分组原则划分成了4 个组别，设置了3 个试验组和一个对照组，每组各10 头猪。试验一组到试验三组分别按照限制饲喂10%、20%和30%的比例进行饲料投喂。每组10 个重复，每头猪设计为一个重复。将试验组猪和对照组猪放置在单独的圈舍当中，由专人进行看管。整个试验管理期间，除了试验组和对照组的饲料投喂量不同之外其他管理保持一致，并对猪群进行妥善有效的免疫接种。试验组和对照组的猪群在同一栋环境控制的密闭猪舍当中，养殖采用限位栏单独养殖模式，饲料配方相同如表1 所示。对照组按照基础质量配方让猪群自由采食，试验一组到试验三组的育肥猪分别限制10%、20%和30%的日粮投喂，每天的饲喂量参照前一天对照组仔猪的平均采食量，各组的环境、免疫条件保持相同，严格落实育肥猪的疫苗免疫接种制度，并对猪舍进行常规消毒，在试验期间观察猪群的身体健康情况。

表1 育肥猪饲料配方%

1.3 试验方法

试验之前对各个组别的猪群进行逐头称重处理，预试期为10 d，仔猪的试验前体重在32 ～34 kg经统计学分析，试验之前各个组别之间仔猪体重的差异有可比性，但不具备统计学意义(P>0.05)。正式试验期为80 d，将整个试验阶段划分成两个周期，分别是限制饲喂周期和解除限制饲喂两个时期，分别为50 d和30 d。在限制饲喂期间，各个组别的猪群头位生长阶段的饲料，解除限制后30 d 投喂育肥阶段的饲料。每个阶段的试验结束之后，分别称量各个组别猪群的体重，详细的记录每天猪群的饲料采食量，在相同的时间收集猪群产生的粪便，称量粪便湿重。

1.4 数据统计

在整个试验期间，选择使用Excel 2003 收集试验组合对照组的各项数据，并制作成表格利用SS 13.0 统计学软件进行单因素的方差分析，应用Duncan’ s法进行多重比较分析处理结果，选择使用平均数±标准差进行表示。

2 结果

2.1 限制饲喂期间排便效果

结合表1 数据能够得知在限制饲喂期间，随着猪平均日采食量的逐渐下降试验一组到试验三组猪群的排便量，日采食量和平均日增重都会呈现逐渐下降的态势，与对照组相比，差异性显著(P<0.05)。但是试验二组的育肥猪在限制饲喂期间的饲料报酬率最高，这表明随着饲料投喂量的逐渐下降，育肥仔猪的粪便产生量以及增重量都在呈现逐渐下降的态势，其中限制饲喂20%的效果较好。详细情况如表2 所示。

表2 限制饲喂期间的试验组与对照组排便效果(kg)

3 讨论

3.1 利用代偿性生长改善猪消化道吸收能力

补偿性生长作为提高营养吸收效率的关键途径，可减少影响动物对蛋白质的吸收过多所引发的腹泻性疾病，降低传染性疾病的发生流行率，降低饲料成本，提高饲料利用率，是当前畜禽养殖中广泛采用的一种方式。例如，有试验研究显示，在对7 ～3 日龄仔猪进行30 d前期限饲，再经过74 d 补偿性生长后，发现由于早期蛋白限制(EPR) 造成的生长缓慢能够在养猪后期得到补偿。对3 个月龄的小尾寒羊进行补偿性生长，不会对其生长性能和消化代谢造成任何影响。15 日龄的三黄母鸡在限饲期内的补偿性生长对三黄母鸡的小肠形态结构有一定的改善作用，十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度也有一定的提高，从而达到一个完美的补偿性生长效果。从本次试验的结果可以看出，在限饲期间，试验中的每一组的粪便产量、末重和平均日增重都明显地低于对照。在解除限饲期30 d 之后，试验二组育肥猪的粪便与料重之比明显地下降，平均日增重也有明显的上升，末重则稍微高于对照，但是没有明显的差别。这表明限饲期试验二组的猪粪与料重的比例得到了明显的下降，限饲期的那一部分丢失的体重已经达到了完美的补偿式生长，这一点与相关研究文献的研究结果相吻合，在生长初期的育肥猪限饲20%，在营养得到补充后，其在补偿期的生长速度和饲料利用率都有明显的提升[1]。

3.2 限制饲喂对猪只生长发育有促进作用

根据试验结果可以看出，采用适当的限饲措施，利用补偿性生长方式，不但不会对猪群的生长性能造成任何影响，还可以提高饲料转化率、节约词料用量、降低生产成本，还可以减少粪污排泄量以及它们对环境的污染，达到低耗、高效和减排的目的，从而提高经济效益、生态效益和社会效益[2]。通过对目前国内外已有的关于补偿性增长的理论与实践研究，结合本文的试验结果可以预见，在动物方面对补偿性增长的研究仍有较大的发展空间。该试验只是前期工作，后续将对其饲料配方、限饲量、限饲和补偿时间、养殖密度、疾病防控机制、粪便污染减排等问题进行深入的探讨，以期为其在畜禽养殖中的应用奠定基础[3]。

4 结论

综上，在育肥猪生长前期(33 kg) 限饲20%一段时间，在释放限制饲喂一段时间后，可以达到猪只的完全补偿性生长，综合饲料消耗、粪便产生量、净增重和末重等几个因素，在对猪生长性能没有明显的影响的情况下，限饲20%具有降低饲料成本、控制粪便排泄的作用，既可以节省饲养成本，又可以减少养猪对环境的污染，提高了经济效益、生态效益和社会效益，在今后的生猪养殖中值得进一步的推广应用。