浅析草鱼小池塘自然流水养殖技术

覃 慧

（西林县农业农村局水产技术推广站 广西百色 533599）

草鱼是我国重要的淡水鱼类之一，因其繁殖能力强、生长快、肉质好和味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。随着养殖技术的不断发展，草鱼养殖方式也越来越多样化，其中以小池塘自然流水养殖技术最为流行。小池塘自然流水养殖技术指的是将山泉或河流等自然水源引入小型池塘中，建立循环流通的水域生态，使草鱼得到充分的生长和发育。该技术无须投入过多的资金和人力，且能有效避免养殖草鱼造成水体污染的问题，是一种适用于山区和乡村地区的经济、简单和实用的草鱼养殖技术。

1 草鱼的生物学特征

草鱼属辐鳍鱼纲，鲤形目，鲤科，草鱼属。其生物学特征主要包括形态特征、生活习性、生长特征与食性。从形态特征上来看，草鱼体长是体高的3.4倍～4 倍，是头长的3.6 倍～4.3 倍[1]，体型较长，前部近圆筒形，身体以黄色为主，腹部以灰白色为主；从生活习性上来看，草鱼是典型的温水性鱼类，为淡水鱼，大多栖息在河流和湖泊，比较喜欢近岸多水草区域。草鱼喜欢成群觅食，冬季在较深的水域；草鱼分布范围较广，黑龙江至广东，都能看到草鱼的身影；从生长特征来看，草鱼性成熟年龄一般为4 龄，1 龄～2 龄是生长快速期，3 冬龄鱼体长约为68 cm，4冬龄鱼体长约为74 cm，5 冬龄鱼比较成熟，生长速度缓慢[2]；草鱼主要的食物来源是水中的浮游动物，年长的草鱼也会以花草为食物；草鱼的繁殖期相对较长，对水温有一定的要求，草鱼3 龄～4 龄成熟，4 月—7 月繁殖，温度在18 ℃左右，在繁殖期成熟的亲鱼会大量产卵，一次能够产下30～138 万粒卵子[2]。

2 草鱼小池塘自然流水养殖模式

2015 年，在引导重庆市梁平区建设池塘内循环微流水养殖系统后，水产专家周恩华一行先后在广西等地进行池塘建设和养殖技术培训推广，得到了养殖户的肯定和认可[3]。2019 年，广西地区的水产养殖技术人员针对本地区地理、气候、池塘条件，开展了对水产养殖技术设备的改造工作，组织了渔业养殖知识学习和技术引进，较全面、深入地了解了池塘内循环微流水养殖技术，并取得了实质性进展。截至2021 年底，广西已经建成池塘面积超过4.5 万m2，69 575 m3的循环水槽420 多个，覆盖池塘面积超过4 100 亩，比传统养殖模式产量增加15%以上，折合亩均纯收益3 000 多元[4]。

小池塘自然流水养殖模式的核心在于基于池塘内循环微流水养殖系统建立循环流通的水域生态，包括池塘、生物降解系统和水循环设备等。其中，池塘是草鱼生活的主要场所，提供一定的光照、水温和水质等环境条件。生物降解系统可通过微生物等生物降解技术，将草鱼排泄物等有害物质降解成有益的养分，为草鱼提供养分。水循环设备则可通过水泵等设备，将水体进行循环流通，保持水质的稳定和清洁。在实际操作中，小池塘自然流水养殖模式需要注意以下几点：一是合理规划池塘的大小和深度，以保证水质的稳定和水体的流通。二是合理配置草鱼的数量和品种，以避免过度饲养和疫病发生。三是定期对水质进行监测和调节，以保证水质的良好和稳定。

3 小池塘建造技术要点

草鱼小池塘建造技术包括以下几个步骤：第一，选址。要选择地势平缓，泉水或河流水源充足的位置，满足草鱼的生长和发育需要。第二，土方开挖。挖掘大小适中的草鱼小池塘。通常池塘的深度不要超过2 m，底部以泥沙为宜，以保证池塘的水质和生态环境。第三，池塘边缘处理。在池塘周围做加固处理，池壁土层整平压实后铺1 mm 厚防渗膜作为护坡，防渗膜上铺毛毡布，避免老化破损；并采用水泥预制板加固护坡，以水泥砂浆填缝固定。高标准的草鱼小池塘可建设钢筋混凝土结构池壁，在铺设防渗膜后，铺筑镀锌钢丝网，并浇筑6 cm 厚的细石砼结构。第四，通水设备建造。安装水管、阀门及散水渠道等设备，以及利用自然水流源头进行水的引入。第五，水生态工程建构。安装池塘水生态工程，包括过滤系统、富氧装置等，以及通过微生物和植物等方式维持草鱼的生存和生长。第六，入池鱼种。选择饲养数量适宜的鱼种加入池塘，并注意适量添加饲料，保证草鱼的生长发育。第七，定期养护。定期检查池塘的水质和环境，及时清理底泥和添加养分，保证草鱼的健康生长。

总的来说，草鱼小池塘的建造技术简单实用，利用自然水源，降低投资成本，更加环保。要注意科学运用循环流通的水域生态，合理饲养和管理，增加草鱼的养殖效益。

4 草鱼小池塘自然流水养殖技术要点

4.1 放养前的准备

小池塘自然流水养殖草鱼之前需要对小池塘进行消毒清理，将里面的污垢清理干净，确保内部没有杂物。之后用生石灰对小池塘进行消毒处理，并且在消毒处理一周后将鱼种放置在小池塘中。新建的小池塘必须浸泡15 d 才能放置鱼种，这时的小池塘内壁会附着一些光滑的物质，使得鱼种划伤的概率降低。

4.2 鱼种放养

4.2.1 放养品种

小池塘自然流水的水体有较强的交换量，浮游生物会相对减少，因此不可以进行混养，应该以草鱼为主，搭配一些鲤鱼，否则很容易出现相互吃食的现象。因为草鱼幼鱼时期是以浮游生物为主要食物，而小池塘浮游生物较少，需要适量增加鱼食的量[5]。收购的部分鱼种有时会有鱼体受伤的现象，导致性情非常凶猛，不可以直接放入小池塘进行养殖，必须先行控制一段时间，选择性情温和且没有感染和受伤的鱼种，并需检测鱼体是否携带违禁药物。对鱼体检测的指标包括硝基吠喃、孔雀石绿、沙星类等违禁药物，检测结果需符合养殖要求。

4.2.2 鱼种放养规格、质量及放养密度

在小池塘自然流水的环境下，放养的鱼种规格应该以重量100 g 左右的大型鱼种为宜，这种鱼种能够较快地适应小池塘的流水条件，也容易尽早上市。体重小于100 g 的鱼种很难适应流水的条件，且温度差异较大时容易死亡。在广西百色区域，小池塘的水大多来源于当地的河溪，引水到小池塘养殖草鱼的比例较高，且当地的草鱼大多在深山养殖，肉质清甜。在这样的情况下，草鱼的鱼种规格可以适当地放小，但是不可小于70 g，否则，小池塘的水流条件和水温无法满足草鱼的生长要求。具有《水产苗种生产许可证》并有规范的水产苗种生产记录、用药记录和销售记录的企业，鱼种大多比较健康，且鱼体光滑。因此，自然流水的环境下可养殖一些规格较小的草鱼。通常情况下广西百色小池塘自然流水昼夜换水量是5次，规格在100 g 的鱼种放养密度以8 尾/m2～12 尾/m2为宜，规格在50 g～70 g 的鱼种放养密度以10 尾/m2～14 尾/m2为宜。

4.2.3 放养时间

鱼种放养的时间大概在春季水温较低的时间段内。对于广西百色来说，其全年温度都不是很低，因此也可选择在冬末放置鱼种。较低的水温是为了保障鱼种放养到小池塘后不容易受到感染，减少疾病的出现，放置鱼种的时间最晚也应在4 月之前。

4.2.4 鱼种消毒

鱼种消毒是鱼种放养非常关键的一步，放养鱼种之前必须对其进行药浴消毒，将鱼种浸泡在含盐量3%～5%的盐水或3%～5%高锰酸钾溶液中，浸泡时间为15 min～20 min，浸泡的密度在20 g/ m3左右。还有一种消毒方式是利用漂白粉，注意为水体漂白粉，浸泡时间为8 min～10 min，溶液中需要含有30%有效氯，每1 m3水体含有20 g 水体漂白粉。药浴的浓度和浸泡的时间需要根据鱼的品种以及大小来灵活地缩减或增加。浸泡之后的鱼种必须尽快捞出，并且动作要快且轻盈，以降低鱼种受伤的概率。

4.3 饲养管理

草鱼小池塘自然流水养殖的饲养阶段的技术要点主要涉及饲料、水流方面。其一，饲料的来源和喂养量。草鱼是杂食性鱼类，可以食用动植物性饲料，如鲜鱼、虾米、米糠、豆腐渣、菜叶等。饲料应该具有营养均衡、易消化、不易污染等特点，尽量不用过度加工的饲料。在广西，饲料的来源大多为浮游生物。因为广西地区气候温热，适宜植物生长，因此早期植物也可作为喂养饲料，根据当地的植被不同补给不同的饲料，投喂的饲料要保障新鲜。要根据草鱼的生长情况、天气环境等因素适时调整饲料量，避免过度喂食和喂食不足，影响草鱼生长发育，过度喂食会造成浪费和环境污染。喂食时以少量、多次为原则，每天分多次喂食，避免一次性投喂过多的饲料，影响草鱼的消化和水质；应在日出后1 h 内投喂饲料，避免在天气寒冷或天色阴暗时投喂，造成草鱼消化不良、病虫害的发生；在夜间和早晨时，要注意避免发出较大声响惊扰草鱼的正常生活。要及时清理小池塘中的饲料残留物，避免污染池塘水质，并防止草鱼吃了过多污染物，危及健康。

其二，小池塘水流管理。首先要定期进行水质监测。定期检测小池塘的水质，检测项目包括水温、溶氧、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等。一般来说，养殖草鱼要求的水温为20 ℃～28 ℃，溶氧量应在5 mg/L 以上，氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐的含量也需要处于适宜范围。其次要重视水体清洁。定期清洗小池塘和滤网，清除小池塘里的污染物和杂质，保持水体流通。可以通过引入自来水或使用水泵等方式增加水流，避免水体滞留过久。第三要应用氧化过滤。利用生化过滤器或自然植物过滤池，增加水体氧气含量，改善水质。第四要科学换水。定期更换水体，避免水体污染和富营养化现象的发生。

4.4 鱼病防治

4.4.1 日常病害

小池塘自然流水养殖草鱼相对于河流和湖泊中的野生草鱼而言，密度较大，因此一旦出现疾病，传播速度较快，危害极大，基本上一旦出现疫病便是全池塘的鱼全部感染。因此需要注意检查草鱼的健康状况和池塘周围的环境，及时清除垃圾，并加强疾病、虫害的防治。在广西，夏季温度较高，过多的饲料会使水体富含有机物，容易导致水体污染，危害草鱼健康。因此，在草鱼自然流水养殖中要控制投喂，避免过度喂食。合理安排草鱼的放养密度，避免过度密集的放养，导致生物资源的竞争，影响草鱼的生长发育。养殖过程中需要有专人管理，定期检查草鱼的生长情况和水质环境状况，及时调整养殖措施，保证可持续的草鱼养殖产量和质量。

4.4.2 疫病

草鱼抵抗力不是很强，在饲养的各个阶段都有可能感染疾病，因此养殖户应阶段性地进行疫病防治，防治的技术主要有两种，一种是注射疫苗，一种是浸泡防治。这两种方式都需要人工进行，对于鱼龄较小的草鱼以注射疫苗为主，目的是让草鱼获得较高的免疫力，注射过程十分烦琐，且工作量大，还需要注射人员有较好的技术。在注射疫苗的前10 d 内需要进行1 次池塘消毒和鱼体消毒。一旦发现有病死的鱼体要及时捕捞，并对池塘进行全面的消毒。挑选疫苗时必须选择正规厂家的产品，由专业人员操作。

而浸泡防治的手段虽然较为简单，但是防治的效果并不是很好，和鱼种浸泡的手段基本一致。若是成鱼出现疫病，通过内循环微流水养殖技术先用20 ppm高锰酸钾溶液或3%盐水浸泡15 min～20 min，放入小池塘中休养，其间不投喂任何饲料，只给予少量微生态制剂。

5 结语

小池塘自然流水养殖技术是一种经济、简单、环保和实用的草鱼养殖技术，适用于山区和乡村地区。如果能够合理运用该技术，不仅可以获得较高的经济效益，还能够提高生态环境质量和农民的生活水平。小池塘自然流水养殖草鱼过程中放养品种，鱼种放养规格、质量及放养密度，放养时间、鱼种消毒都直接影响草鱼成活率。实施草鱼小池塘自然流水养殖应重视饲料、水流的管理，并且积极防治疫病和预防日常病害，以保障养殖效益。