农业产业化龙头企业赋能乡村振兴河南九豫全带动三产融合发展

■ 李永周 李慧婷 魏小雪

“一道预制菜，卖到百亿元”，河南省原阳县作为农业大县始终坚持以企业带动预制菜产业，打造原阳县高质量先进制造业开发区。九豫全地处原阳县预制菜产业园区，是一家以畜禽肉类和蔬菜为原料，集农副产品深加工、冷链配送、连锁经营、工业旅游为一体的农产品加工企业，主要经营禽类产品和凉拌菜等六大系列产品，是中国肉类三十强企业、农业产业化国家重点龙头企业。九豫全采取的“企业+基地+合作社+农户”三产融合新模式是以农业资源为依托，合作社与基地为支撑，企业为主导，以农业为第一产业向二、三产业延伸，建立从农业种养殖到农产品加工、冷链运输、连锁销售、生态旅游等产业链纵向一体化的发展模式，促进农产品品牌和产品附加值的不断增值，成为以企业带动型三产融合模式赋能乡村振兴新路径的典范。

一、深耕主业，务实农业发展基础

（一）创新特色产品，深度开发优质原材料

1997年，企业创始人创业初期以加工熟肉制品为主要业务，对农产品原料的需求也仅限于禽类，产品种类较为单一。经过二十余年的发展，九豫全累计创新特色酱卤肉制品和预制菜肴100余种，产品原料也开发拓展到时令蔬菜、禽畜、海鲜类及各种副产品，并对产品包装进行探索与创新。除预制菜制作外，九豫全不断加强优质卤味的研发和改良，在休闲食品系列中新开发出多种口味，使得销售收入保持逐年稳步增长。2020年公司通过订单基地采购原材料金额达4.25亿元，占原材料采购总量的80.52%。种植订单基地规模达52300亩，订单基地牲畜饲养量16万头、禽类饲养量68万只。高标准种养基地形成优质稳定的原料供应，充分保障农业资源得到深度开发利用和良性循环。

（二）联结多元主体，提高农业资源利用率

为建立上游相互衔接配套“三链同构”模式，充分拓展企业、合作社、家庭农场的联合优势，九豫全根据不同地区的产业特点构建“农户+合作社”“农户+基地”“农户+家庭农场”等有利于农户长期增收和能力提高的利益联结和连农带农机制。此外，九豫全与双汇集团、金锣集团、龙大牧原、禾丰集团等多家肉类加工知名上市企业合作并结成战略联盟，采用创新合作、信息知识共享的方式改良技术，不断增加营养均衡、质优价廉的食用加工产品市场供应，联合当地多家龙头企业向周边种养殖农户提供帮助，并在技术上给予专业指导。农户、龙头企业等经营主体成为利益共同体，农户在生产端发挥劳动、土地密集型领域的组织优势，龙头企业等主体在加工、销售和服务等环节发挥技术和资本密集型领域的组织优势，共同推动农业资源利用最大化。

二、创新驱动，延伸农业产业链

（一）构建韧性产业链，带动农户增收

九豫全通过构建上下游联合体，发展创新、培育市场、打造“九多肉多”品牌参与本地乡村产业价值链、产业链、供应链治理，推进农产品规模化生产加工和提升产品质量与品牌效应。企业在示范带动、领跑乡村经济发展过程中，通过打造前端联系市场、后端联系农户的产业纽带，构建“企业+基地+合作社+农户”新模式推动产业链发展，优化产业链布局，促进农业产业链、价值链、供应链和利益链之间耦合。同时，企业还以“点”带“面”，在张庄村建立基地试点，把技术含量低、人员集中、劳动密集型的脱骨鸡爪车间在村庄设点，派驻技术人员现场管理指导，使其持续受益于产业，从根本上摆脱贫困。

目前，企业通过原材料采购合同联结带动农户4000多户，合作联结带动农户11000多户，并与种养合作社签订了长期稳定供货合作协议，实行优质优价保证每家合作社年均供货量在20吨以上，按季节和市场价格变化略高于市场价收购，直接或间接辐射带动1.8万农民。

（二）技术创新升级，实现农产品增值

九豫全落地原阳后，对生产线持续实施“三大改造”，逐步走上了信息化、自动化、智能化的快速发展道路。一是投资3500万元，采用国际国内先进技术设备，国内首创肉制品生熟分离生产线，对酱卤肉与净菜加工间进行自动化技术升级改造，达到国内行业领先水平，酱卤肉车间产能由年产7500吨升级改造达到年产12500吨，投产后年新增销售收入1.6亿元。二是投资6900万元，在原厂房基础上升级建设冷链流水线，实施冷链自动化技术升级，达到从生产、包装、运输及销售等环节全冷链运作，冷库储存量可达5000吨。三是投资1000万元，将原包装生产线进行升级改造为年产14000吨的全自动智能热成型气调包装生产线，在达到全程冷链技术上，进一步对产品进行精细化包装，充分保证产品质量，做到追溯更精确、过程更可控。

（三）搭建技术平台，深化校企合作

九豫全配备有专业全面分析仪器设备的中心实验室，拥有9.3万平方米的标准化生产车间和立体冷库，构建了酱卤肉制品、休闲肉制品的关键技术研究与肉品智能化平台，投入1000余万元分析仪器设备建立检测平台，建设有理化分析、大型仪器、微生物分析等实验室，拥有气相、液相、气质、液质等仪器设备，不断加强肉制品出肉率、保水性、产品保质期等基础问题研究，同时推动酱卤肉制品等行业标准的制定推广。

企业依托省级技术中心、工程技术研究中心加大科研投入力度并与高校深入开展合作，设立河南省博士后创新实践基地，已签约引进多名博士后，并拥有高级职称技术人才5名、中级职称人才20名，研发团队160名，先后获得省政府技术发明二等奖一项，拥有发明专利1项，实用新型专利44项。企业生产过程管理采用两化融合管理体系，引进先进管理系统特别是ERP生产管理系统与全球顶尖信息化SAP系统和MES系统、6S（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）和SPC（统计过程控制）管理模式，打造建设智能化制造协同管理平台定期监测分析农产品精深加工效率和产能，提高产值和企业效益。

三、数字转型，发展农业新形态

（一）“互联网+农业”，布局服务网络

自2013年第一家“九多肉多”门店开业以来，九豫全以品牌展示形象、商超凝集人气、加盟深入城乡建立多维结构的市场服务网络，从物流、电商等方面强化渠道管理和业务管理。九豫全对冷链隧道、冷链物流、售卖展示柜等进行了全面升级，将运输车辆统一更换为冷藏车，实现常温配送向冷链配送的转变，并全程GPS定位配送对车辆位置、温湿度、能耗进行全程监控预警，解决食品安全保障和远距离配送服务的问题。

2019年九豫全采取“互联网+农业”“互联网+服务”的模式进驻电商，并在淘宝、天猫、京东、拼多多等多个电商平台注册店铺并尝试直播带货。2021年九豫全主动拥抱数字经济,通过与华为云合作为数据赋能，为企业提质，为服务增效。随着公司规模不断扩大，九豫全连锁门店逾千家，业务线遍布河南省及周边八大省份，有力地推动“九多肉多”品牌向其他省市扩张与产后服务质量的提升。

（二）发展休闲农业，促进农工文旅融合

农工文旅一体融合是以农业为基础，结合工业、休闲、旅游、文化等新业态形成的休闲农业，是推动农村三产融合发展的创新模式之一。九豫全采用“工业+旅游”“农业+旅游”等模式，深挖地域特色、生态及历史文化资源，探索出一条工业旅游、研学旅游新路径。2020年底九豫全按照4A工业旅游标准打造中原酱卤文化园，是一座集工业旅游、文化研究、科普教育、酱卤加工等多种功能于一体的现代文化创意园区，总占地面积170亩，建筑面积11万平方米，以酱卤文化历史为主线，以酱卤文化表现为灵魂，以酱卤与人的关系为根脉，将酱卤文化与中原历史、文学著作、百姓生活等联系在一起，扩大企业影响力的同时深化农工文旅商融合发展。

九豫全还根据自身产业特色和当地资源优势发展新型特色村庄，2021年企业投资数十万元为官厂乡鲁厂村、黄练集村、小寺村等修建中央游园和入村道路助力乡村振兴。同时企业开展工业观光和产业管理研学活动，培育园区文化软实力，带动周边乡村经济和就业率的全面提升，改善农民物质生活条件，释放出“1+1+1〉3”的新动能。

四、龙头企业赋能乡村振兴的对策建议

龙头企业带动型农业产业融合运作模式在赋能乡村振兴过程中取得显著成效，2021年九豫全实现年产值超十亿元，占全县食品产业总产值15%，但在实践中仍存在创新链条融通力度不够、产业链发展体系不健全、高精尖技术人才引进困难等困境。推进乡村振兴和农业现代化全面落实，农业龙头企业仍然有很大的实践空间。

一是构建农业产业化联合体。通过龙头企业、农民合作社、基地等紧密合作，串联农业产前、产中、产后各环节，打通从农业生产向精深加工、流通、销售及旅游等二、三产业的有序结合。以市场为导向，加大要素投入，优化各类经营主体分工协同模式，提高农业综合生产能力。进一步引进生产规范，管理科学的农业种养企业、合作社、家庭农场，采用统一品种、统一标准、统一管理、统一加工，确保原料品质。就横向融合而言，拓展农业的多维功能，重点推进农业与智能化等产业的深度融合；就纵向延伸而言，充分发挥农业的生产功能，提升产品的综合效益，构建现代农业发展产业链和供应链，从而实现全链条增值提效。

二是打造特色品牌提高企业竞争力。食品加工产业链条发展壮大的重点在于强化公司产品的市场竞争力。社会经济的高速发展导致人们生活节奏不断加快，人们的口味也在不断变化，保证产品竞争力需要不断对产品进行改良升级。因此，企业需要加大科研投入，强化校企合作，推动成果转化，根据市场导向不断加强新产品研发、老产品改良。通过产学研合作，解决企业在产品研发过程中工艺设计、检测等问题，并为新产品开展技术开发、技术服务、技术咨询。政府和高校需要进一步加大科研经费投入，在与企业生产、与市场需求紧密衔接的技术障碍方面公关立项，加强酱卤肉制品、预制菜肴等产品加工技术、保鲜技术、包装技术研究。

三是探索多样化农企共赢机制。首先，探索实践村企产业联动新模式，积极发展模式，吸纳贫困人口进企就业，入社发展，带动种养殖户及贫困人口发展产业持续增收。通过农民家门口就业、农民创业、农民创业带动就业等形式促进劳动力就业。其次，优化现有利益联结机制，采取“保底收益+股份分红”的形式让农民和企业实现双赢。最后，通过希望项目为低收入群体提供教育基金支持、修建农村基础设施、改善农村环境等为村企长期共赢奠定基础，维护企业和农民共建乡村振兴的良好氛围，打造共建共赢新标杆。

四是完善三产融合政策保障。首先，政策性金融支持乡村振兴和农村三产融合发展，完善农业高技能人才队伍体系建设和农村创新创业平台建设，健全新型经营主体税收政策体系。其次，鼓励农业科技创新，构建科技支撑农村现代化发展新机制，布局“农业硅谷”强化科技与企业、人才、产业融合。最后，加大对乡村旅游、农村电商、智慧农场等特色产业支持力度，鼓励农业龙头企业挖掘农业多元价值，示范引领其他企业发挥“链主”作用，主动承担社会责任赋能农村农业现代化和乡村振兴。