河蟹“长荡湖1 号”土池生态繁育效果评估

罗 明，殷 乐，周文全，陈文彬，曹正华，吴旭干，姜晓东

(1.常州市金坛区水产技术推广中心，江苏 常州 213200；2.上海海洋大学，上海 201306；3.浙江澳凌水产种业科技有限公司,浙江 长兴 313106)

河蟹土池育苗与以前的工厂化育苗相比，节省成本且整个过程很少用药，对环境的污染较小。国内长江流域的河蟹养殖规模、产量最大，长江水系河蟹大都未经遗传选育，优势性能遗传不稳定，还曾一度出现辽蟹南下、瓯蟹北上的局面，造成河蟹苗种来源复杂、养殖效果不稳定的现象，亟须通过选择育种进行遗传改良，选育出符合生产发展需要、抗逆性强的河蟹新品种。河蟹“长荡湖1 号”是自2017 年起选育的适合长荡湖地区生长的河蟹新品系，现对2022 年河蟹“长荡湖1号”A/B系繁育结果总结如下。

一、材料与方法

1.亲本来源、配对及管理

2021 年11 月，在金坛基地收集河蟹“长荡湖1 号”A/B 系亲本，挑选活力良好、个体完好无附肢损伤的二龄长江水系河蟹作为亲本，所挑选的亲本运输至射阳河蟹遗传育种基地，需提前准备好土池，四周安装防逃网，海水盐度调至18 左右，进行育肥、交配，雌雄比为3∶1(表1)。亲本入池两天后开始投喂冰鲜鱼，按照亲本总体质量的5%投喂；根据水温决定投喂频率，低于10℃时，每3天喂1次，高于10℃每天投喂，投喂量根据吃食情况适当调整。2022年1月下旬，打样检查雌蟹抱卵情况，当抱卵率达到90%时剔除雄蟹，避免其干扰雌蟹抱卵；随后加注新鲜海水，保持水位维持在一定的高度，避免水位过浅导致抱卵蟹越冬期间因池底环境变化死亡，将抱卵蟹返还原交配池塘越冬。

表1 各品系河蟹亲本平均体质量及数量

3月开始，密切观察抱卵蟹胚胎发育情况，同时开始对育苗池杀菌消毒，先用茶籽饼杀野杂鱼，其次用敌百虫杀枝角类，最后用漂白粉对育苗池消毒，一周后给育苗池注入高浓度小球藻水，保持水体肥度。胚胎心跳与胚胎发育情况密切相关，当心跳次数达到120 次/分左右时，幼体即将破膜，可以挂笼产卵。挂笼前用制霉素片将抱卵蟹进行消毒，浸泡2小时，具体挂笼抱卵蟹情况见表2。

表2 各品系抱卵蟹的试验池面积和亲本数量分布

2.幼体管理

抱卵蟹孵化后开始投喂轮虫，1 天投喂两次，每次投喂前，需在池塘下风口打样观察轮虫剩余情况，据此适当调整投喂量。防止投喂过多败坏水质，产生大量枝角类争溶氧、争空间。溞Ⅳ变溞Ⅴ时，由于全程投喂轮虫造成营养单一，为了营养全面，补充投喂丰年虫。育苗期间控制水体肥度，保证苗池始终含有适量的小球藻或者硅藻。幼体培育期间保证pH、氨氮、亚硝酸盐等含量在合理范围，防止其中某一指标含量过高导致蟹苗的死亡。待溞Ⅴ全部变大眼幼体后，观察其成熟度，拉网捞出所有的大眼幼体，并转移到提前准备好的土池中淡化，淡化时间为2～3 天，第1天保持盐度不变；此后每天注入淡水逐级降低盐度，直至将盐度下降到5以下时捕捞销售。

3.数据分析

所有数据均以平均值±标准差(Mean±SD)表示。试验数据采用SPSS 26.0 软件进行统计分析。采用Levene 法对所有数据进行方差齐性检验，当不满足齐性方差时对百分比数据进行反正弦或平方根处理。采用ANOVA 法对试验结果进行方差分析，采用Duncan 氏法进行多重比较，取P＜0.05为差异显著。

二、结果和分析

1.抱卵蟹获得率和有效孵化率

抱卵蟹获得率方面，抱卵蟹的获得率随亲本规格的增加而减小，这可能由亲本规格大、抱卵不稳定造成。亲本孵化方面，河蟹“长荡湖1 号”B 系孵化率较低，这可能是因为B 系部分亲本没有积累足够的有效温度、部分抱卵蟹心跳未达到120 次/分、为了溞状幼体发育同步部分亲本挂笼时间短造成。

2.育苗过程中水温变化、日投喂量和幼体发育情况

育苗期间水温及投饵变化情况见图1，育苗期间水温变化较大，变幅在13～21℃，育苗过程中出现持续几天高温，随后温度骤降，此时正值溞Ⅱ变态为溞Ⅲ，在溞Ⅴ变大眼幼体期间，又出现1次降雨，导致连续几天温度降低，由于多变的天气状况，导致整体育苗产量不高，掉苗严重；整体投喂量随着变态发育的进行逐渐增加，4月29日因为已全部变态为大眼幼体，为降低成本，投喂量开始减少。

图1 育苗期间水温与饵料日投喂量变化情况

各品系幼体变态发育时间变化见图2，溞Ⅰ到溞Ⅴ变态发育快，这与前期高温有关，每个品系组间变态发育时间无明显差异，表明孵化时间短，后期发育较同步。

图2 各品系育苗过程中各期幼体变态时间的变化情况

各品系最终的育苗效果见表3，河蟹“长荡湖1 号”A 系的亩产较高，但B 系单蟹产苗量较高。品系淡化率差异较小，均为84%左右。

表3 各品系亲本最终育苗效果

三、总结

2022 年育苗前期温度较往年高许多，伴随着温度的上升，溞状幼体变态发育也随之加快，轮虫和丰年虫等生物饵料准备不充分会导致营养不足，溞状幼体应对恶劣天气状况的能力减弱；其次面对恶劣的天气状况，2022 年产量较2021 年稳步提升，表明与未经遗传选育的亲本相比，经过选育的子代面对恶劣环境时掉苗的数量少，对恶劣环境抗应激能力较强，这说明选育是有必要的。2022 年的饵料系数整体低于2021 年，这可能因为2022 年温度多变，后期水质情况变化快，需要控制饵料的投喂，防止过多投喂恶化水质。

育苗期间出现高温天气，高温可能会导致细菌和病毒的繁殖速度加快，这就要求前期对抱卵蟹消毒要完全，因此要选择正确的药物对池塘彻底杀虫消毒，减少疾病发生的概率；高温天气会增加育苗水体中亚硝酸盐和氨氮的含量，这对溞状幼体的蜕壳和生长严重不利。

本次试验对抱卵蟹进行提温，结果表明提温会使抱卵蟹产卵同步，不仅方便后期的投喂，也避免了后期大眼幼体残食溞Ⅴ而致产量减少和收益减少。

养殖中“水、种、饵”是最关键的要素，仅有选育过的优良种质，没有良好的水环境也难高产，育苗过程中要注意药物的使用，要保证水质在可控的范围内，防止水质过肥导致掉苗。“水、种、饵”中饵料也是重要的一环，卤虫的投喂也是很有必要的，缺少卤虫的营养补充，不能均衡营养需求，会降低溞状幼体自身的抵抗力，抗击恶劣环境的能力会减弱。