高中化学教学中传统文化的有效教学策略

刘杰

摘 要：中华传统文化是中华民族先辈们的宝贵精神财富，传承和发展中华文化成为教育工作者的任务之一。将化学教学与传统文化教育相融合，更是培养与发展学生化学核心素养，实现立德树人教学目标的重要方式。在当前的化学教学与传统文化元素融合的研究中，对于如何有效将二者融合仍在研究探索之中，基于此，本文对高中化学与传统文化的融合作为研究对象，通过资料查找、实际教学等方式，找寻其中的问题，并提出改善措施。

关键词：高中化学 传统文化 教学策略 DOI：10.12278/j.issn.1009-7260.2023.06.042

中华文化是中华儿女的根与魂。教育部明确指出，在教育领域要充分挖掘中华优秀传统文化的精髓，结合当前的教育理念和时代发展要求，推动中华文化创新发展，展现青春的魅力与时代的风采，促进我国文化软实力的综合提升。在化学等学科教学中渗透中华传统文化的相关内容，能够使学科教育也担负起弘扬和传承中华文化的历史使命，这将是时代发展下的教育形式，更是培养学生化学核心素养和文化素养的教学方式。

一、高中化学融入传统文化的可行性分析

1.国家对弘扬传统文化的重视和相关政策

从党的十八大，到党的十九大，再到二十大，每一次重要会议上都会提出，要充分发挥培养担当民族复兴大任的时代人才，充分发挥报告所提出的育人要求。在当前社会发展中，文化教育担当起培养时代人才的重要责任，在教育部发布的最新“完善中华传统文化教育指导纲要”中提出，将中华传统文化教育体系充分融合到學科教育体系之中，要加强对传统文化的教育力度，推动中华传统优秀文化的传承体系的构建，推动文化传承和文化创新。要加强对于青少年学生的传统文化教学，增强青少年学生的文化自信，将青少年学生培养成为优秀的传统文化继承者，为建设社会主义先进文化与推动文化传承创新打基础。在国务院办公厅发布的《实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》中指出，要把中华传统文化的传承始终贯穿于国民教育之中，使传统优秀文化教育全方面融入思政教育、学科教育、艺术教育。国家致力于将中华传统文化融入各个教育阶段，因此，从国家层面可看出对于中华传统文化融入教育的重视力度。

2.新《课标》中提出对课堂中融入传统文化的要求

随着教育领域的改革，新课改也随之发生，在当前实施的新《课标》中，充分体现了素质教育，要求学生全面发展、综合发展，指出文化素养对于教育的重要价值。在新修订的高中化学课程标准中，充分体现了中华传统文化的内容，并对融入中华传统文化提出了明确的指导意见。在新《课标》所修订的基本原则中，明确提出“要有机融入坚持和发展中国特色社会主义……继承和弘扬中华传统文化与革命文化，推动社会主义先进文化发展……使学生坚定道路自信、理论自信、文化自信、制度自信……形成正确的‘三观……”在修订之后的关于学科课程标准的内容中指出“精选学科内容，重视学科大概念教学，使课程的内容结构紧凑……促进学科核心素养的落实……有机融入社会主义核心价值观念、中华优秀传统文化、革命文化以及社会主义先进文化等内容的教学……充实学生的社会责任感、实践能力与创新精神等内容。”

3.高中化学教材中的传统文化蕴含教育价值

从整个教学体系中不难看出，学生从高中阶段的学习，才开始正视系统性学习化学知识，构建化学知识体系。通过实践教学，不难看出在化学教材中，蕴含了丰富的中华传统文化相关的化学知识，并通过多种形式分别呈现给学生，丰富学生的感官，帮助学生缓解枯燥的知识积累所带来的倦怠感，这也更加体现出化学学科是一门具有较强人文性与哲学性的学科，其在潜移默化中对学生进行了文化素质教育，进行了中华传统文化的熏陶，充分体现了传统优秀文化在高中化学教材中所具备的教育价值。以高中化学人教版（2019版）为例，其分为化学必修第1册和第2册，以及选修一化学与生活、选修二化学与技术等内容，在化学必修一中体现的传统文化内容，一是绪言中的四大发明、李时珍的《本草纲目》与宋应星的《天工开物》，二是第1章中《天工开物》中的火法炼锌工艺记载、黑火药爆炸时的反应以及《淮南方碧树》中的置换反应，三是第3章中的春秋初年掌握的炼铁技术、我国战国时期最大的铁器长方形铁炉，四是第4章中的科技考古研究人员。在必修二中，第5章的陶瓷、我国古代烧制的精美瓷器，第7章的天然纤维织布、发酵法酿酒技术，第8章中古代人对生物质资源的使用、传统中药中提取青蒿素、传统美食豆腐的制作。

当前教育改革中，教师对于中华传统文化教育的重视程度有所增加，大力推动传统文化与学科教学的融合。

二、高中化学融入传统文化的意义

1.促进中华传统文化的传承与创新发展

中华传统文化融入了各族人民的发展精髓，既融合了各个民族的文化内容，又融合了各个民族的先辈们的智慧和先进思想，而化学学科的诞生，也少不了中华民族传统文化的推动。通过高中化学的教学内容，教师要帮助学生了解，在中华传统文化之中，化学所创造的一个又一个化学成就，我国拥有自己的化学文明史。通过与高中化学教学的融合，中华传统文化贯穿于整个教材内容之中，增强了青少年学生的民族自豪感，开阔了学生学习化学的视野，引导学生获得积极乐观、敢于创新、勇于实践的人生经验。

2.促进学生的化学学科核心素养的形成和发展

高中化学教学之中充分融入了中华传统文化知识，可有效促进学生化学学科素养的形成与发展，化学学科教学的本质，是帮助学生形成以宏观的角度和微观的角度去看待事物发展，帮助学生养成宏观的思维和微观的思维，掌握以宏观的思维和微观的思维去看待问题的方式，更重要的是在化学学习的过程中，通过结合宏观的角度和微观的角度，去看待化学学习过程中的中华传统文化内容，比如对于典籍的分析、传统工艺的认识以及传统技术的了解，形成正确的化学变化观念和化学平衡思想，使之成为化学核心素养的一部分。通过对中华传统文化相关的化学知识的学习，促进学生对于化学原理的深入理解，提升学生的化学分析能力与化学推理能力，使之成为化学核心素养形成的不可或缺的重要组成部分。通过传统文化中所体现出的科技价值，引导学生去崇尚科技，认识科学，进而形成正确的科学探究意识与科学创新意识，为学生化学学科核心素养的形成添砖增瓦。

通过以上分析不难看出，在高中化学教学中充分融入中华传统文化，不仅可以促进化学学科核心素养的完善，同时也体现出在化学学科教学中所具备的独特的教育价值。

三、高中化学中的传统文化教学有效策略

深度挖掘高中化学教材中的传统文化资源。教材的总体编排是按照化学学科学习结构形成的，故而在化学教材中传统文化内容的体现有详有略。为了能够帮助学生更快速学习到中华传统文化知识中的化学知识，汲取其中的人文精神，教师除了要深挖教材之中的已有资源外，还可根据教材中的文化类型，做适当的延伸，为化学教师在课堂中进行传统文化教学，提供丰富的教学素材。从当前教材中体现的传统文化，可将传统文化资源分成三大类，分别包括传统的文学典籍、生活习俗、技术工艺。

1.传统的文学典籍中的化学

中国的古代典籍作品数量庞大，教师要从化学学习的角度出发，寻找典籍中有关化学知识的记载，古代化学方面取得的成就不在少数，教师可将其中蕴藏的与化学知识相关的基本原理分别挑选整理出来，形成化学传统文化教育的教学资源。其中包括古代的诗词、古籍与化学发展史。

一是古代诗词中蕴藏的化学，在教学的过程中，可适当引用一些与教学内容相关的“化学”诗句，如“何意百炼成钢，化为绕指柔”，与其相关的是生铁除杂炼钢的过程。“雷蟠电掣云滔滔，夜半载雨输亭皋”，与其相关的化学知识为氮的固定。“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”，与其相关的化学知识为丁达尔效应。

二是古籍中所蕴含的化学知识，古籍是世代相传的书籍，是传承弘扬文化知识的重要载体，如《本草纲目拾遗》中“除以玻璃瓶紧塞其口，勿使泄气”其中所描述的是指氨水的性质与储藏。《天工开物》中“每升水银一斤，得朱十四两，次朱三两五钱，出数借硫质而生”其中所表达的化学知识为质量守恒定律。

三是化学发展史，中国的化学发展史较短，但仍有教育价值，如在对本草纲目的了解中，可指出作者李时珍为减少人们的用药错误而去尝百草的故事，陶弘景在实践中发现鉴别外形相似的“硝石”（KNO3）与朴石（NaSO4）的方法——火烧，这与当前的化学知识焰色反应相对应。

2.传统的生活习俗中的化学

传统的生活习俗，既包括人们吃食上的习俗，也包括人们在精神节日上的习俗。首先，人们在吃食上的习俗，中华传统中历来宣扬民以食为天的思想，在中华传统文化中对饮食具有崇高的追求，并形成了具有独特魅力的中华传统特色饮食文化，使化学知识更加贴近生活，在青少年学生中的形象更加鲜活。

柴米油盐酱醋茶是学生日常饮食中的必需品，以茶为例，中华民族在茶的发展中最具有发言权，有关于茶的文化源远流长。茶叶中的化学成分直接影响了茶的色泽和香味，泡茶的过程涉及的化学内容众多，包括对于茶中的有机物的萃取、对茶叶的过滤等，与现代高中化学知识中的分离与提纯等知识相关联，除此之外，茶叶中蕴含了丰富的生物碱，其可与人们血液中的代谢物发生反应，故而适当饮茶可以促进血液中的酸碱平衡。其次，对于泡茶，茶道讲究用好水泡好茶，自来水与矿泉水中，均含有丰富的矿物质，这些矿物质成分含有很多金属离子，例如钙离子、镁离子等，这些金属离子可以与茶叶中的一些酚类物质发生反应，从而形成一系列络合物，使得茶叶中的有效成分可以有效溶出，进而形成一盏好茶。再者，泡茶除了茶叶与水之外，还需要有好的茶具，玻璃材质的茶具中蕴含了丰富的二氧化硅等成分，而二氧化硅的化学性质和物理性质均稳定，且一般不会与酸性的物质发生反应，故而在玻璃茶具中泡茶是较为健康的。而金属茶具从其化学性质出发，可以看出其不耐酸碱，用金属茶具进行泡茶时，其表面所具备的微量的金属如一些铜离子、亚铁离子等，极易溶出，并与茶中的茶多酚等物质形成难溶的茶垢，而此时若想去除这些茶垢，则需要用一些弱酸性的物质与茶垢发生中和反应，从而将其去除。

精神方面的传统节日习俗，更是贴近学生的生活，包括春节、端午节、元宵节等。以春节为例，在过春节时人们都会有贴对联的习俗，以期盼在来年可以驱灾避邪，拥有美好生活。用墨水或金粉写的春联，字迹可以保存很长的时间，用化学的眼光去看待这一现象，墨水中的主要成分为炭黑，而碳本身在常温状态下，物理化学性质稳定，故而在人们现在使用的黑笔中也经常会看到“碳素墨笔”的标示，而写春联时用的金粉，其成分中含有一定的铝、锌、铜等，铝和锌极易与空气中的氧气发生反应，从而在其表面形成一層氧化保护膜，而铜本身的化学性质在化学活动顺序表中靠后，化学性质不活泼，因此使用金粉进行春联的写作也不容易褪色。

3.传统的技术工艺中的化学

中华民族最早掌握了制玻璃、制造火药、染色、制作水泥等技术，在古代的化学工艺和技术方面取得了诸多成就，这些成就涉及了当前化学教学中的很多知识内容。故而在教学的过程中，教师可充分挖掘其中的知识内容与精神内容，融入课堂教学之中。首先，在农业技术方面，中国是世界上最早种植大豆的国家，与大豆相关的传统制作工艺有很多，其中最为著名的是豆腐和酱油的制作工艺。在豆腐的制作工艺中，第1步是将大豆进行泡涨，之后用石磨磨成豆浆，形成的豆浆中蕴含大量的大豆蛋白分子，将豆浆放在火上进行温煮，豆浆中的大豆蛋白分子随着温度的升高，分子的运动速度不断的加快，最后在高温的作用之下发生变性，从而使得分子之间相互凝结，从而形成了蛋白质胶体的状态，在此过程中也清除了大豆中的抗营养因子，减少了豆腥气味，之后进行过滤，去除残渣后，在溶液中加入一定的凝结剂，从而形成豆腐，通过把控加入凝结剂的种类，从而得出口感品质不一的豆腐。而凝结剂从化学方面分析，含有氯化镁或硫酸钙，这两种物质溶液均属于电解质溶液，其可与过滤形成的胶体溶液中的电荷发生聚沉，从而形成豆腐。

其次是金属冶炼工艺方面，在中国古时候的冶炼厂中，除了使用天然的一些纯矿石之外，还掌握了一些合金的冶炼技术，比如青铜、白铜，古人最先掌握的是铜矿石和木炭加热还原从而制得金属铜的技术。在商朝，人们掌握了锡和铅的冶炼技术，在春秋战国时期的《周礼 考工记》中记载了铜和锡的6种不同的合金比例。商周时期青铜制造工艺达到了顶峰，制作出各种精美的青铜器物，展现了古代人的工匠精神。春秋时期，人们又将铁矿石和木炭通过点火鼓风的方式进行炼制，提高了化学反应的速度，使得铁器的制造进入了实用的阶段。随后，在汉代，通过铁水与空气中的氧气反应生成的二氧化碳的溢出，最终生成了钢，也就是人们常说的百炼成钢。

综上所述，在高中化学教学之中，其所学习的化学知识与中华传统文化是密不可分的，教师需要充分挖掘和了解古代的化学知识，丰富其教学资源，挖掘传统文化中的化学素材，充实学生的视域和认知，从而增强学生的化学学习主观能动性，促进学生化学核心素养的形成，并承担起传承中华传统文化的责任。

参考文献：

[1] 谢晓东《高中化学教学与中华优秀传统文化教育的融合研究》，《教育信息化论坛》2022年第8期。

[2] 庄建安《核心素养培养下高中化学教学中泉州优秀传统文化的渗透》，《西部素质教育》2021年第18期。

[3] 陈丹妮《高中化学教学与传统文化教育融合的困境探析》，《教师》2020年第6期。