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关于健康喝可乐的三点建议

2023-07-18李娜

食品与健康 2023年7期
关键词:冰镇饮用抵抗

李娜

夏季到了,由于温度升高,日常活动量增加,人们喝饮料的次数越来越多。虽然大家知道绿豆汤、茶水消暑解渴的效果更好,性价比更高,但还是有些朋友无法拒绝可乐冰爽刺激的口感。那么,怎样喝可乐能更健康呢?

★ 买小瓶装的

《中国居民膳食指南》推荐我国成年人每天的游离糖摄入限量为25克。游离糖会导致饮食后的血糖水平如过山车一般,极速上升,再断崖式下降。血糖反复“乘坐”过山车,为了处理人体短时间内摄入的大量游离糖,胰岛素会大量分泌。

天长日久,会导致人体细胞对胰岛素的血糖调节作用不敏感,发生胰岛素抵抗。而肥胖,尤其是中心性肥胖,还会加剧胰岛素抵抗。脂肪细胞能分泌一种胰岛素样生长因子,会促进胰岛素抵抗的发生。于是,机体进入恶性循环,胖者更容易胖,导致令人闻之伤心、听之动容的“喝凉水都胖”。

可乐中的糖属于游离糖。200毫升装的可乐含有约23克游离糖。500毫升的可乐约含55克游离糖。碳酸饮料开瓶后很快便会因二氧化碳的“逃离”,变成无气儿的甜水儿,不少人会选择一次性将其饮用完。因此,购买饮用小瓶装的可乐,可以严格限制饮用者的游离糖摄入量。

★ 为可乐加点儿料

往可乐等甜饮料里加有些酸涩口感的水果,真的能让它变得更健康。可以选择青柠、西柚、金橘这类酸中带涩的水果,将其切开后放入可乐,这样做会让可乐变得没有那么甜,拥有更为丰富的口感。如果你能习惯并爱上这种口感,就会觉得普通可乐太甜、太腻,不再好喝。

于是,你便不屑于在路边买一瓶可乐豪饮——不仅没格调,那也确实不好喝。以至于后来,你自己做西红柿炒鸡蛋都不愿意放糖,感覺饭馆里吃到的鱼香肉丝、宫保鸡丁都甜得发腻。是的,你的口味变了。你改变了自己最不可能改变的一部分。日积月累,使用酸味水果调制可乐的你,会降低总体游离糖的摄入量,饮食生活真的变得更健康了。

★ 运动后不要立即喝冰可乐

运动后不要立刻喝冷饮,原因倒不是所谓的“寒气入体”“湿气攻心”,而是饮用冰镇可乐根本达不到“喝水解渴”的目的。运动需要及时补水,但冰饮会加速肠蠕动,加速液体代谢出体外。而且,可乐中的咖啡因有利尿作用。因此,运动后立刻饮用冰镇可乐不利于减轻运动后的疲惫感,降低肌肉的紧张感。

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