名老中医『胶』您夏季巧养心

◎ 张巧萍

《黄帝内经·素问》“灵兰秘典论”中说：“心者，君主之官也，神明出焉。”中医认为，心在脏腑系统中有着至关重要的地位，养生当然不能忽视养心，国家级名老中医翁维良尤其擅长对各类心血管疾病的治疗和心脏的养护。春夏季邪气容易对我们的心脏造成威胁，这种邪气就是火邪之气。在中医理论中，火有虚实之分，分为实火和虚火两大类。

▎实火宜清、泻

该如何辨别身体内是虚火还是实火，又该如何对症调养呢？翁老介绍，实火主要是肝火。肝脏有两个特点，第一是肝主疏泄，好食肥甘厚腻和好食烟酒之人最容易出现肝失疏泄的情况，肝失疏泄后肝气郁而化热，从而导致肝火旺盛；第二是肝脏喜条达而恶抑郁，也就是说长期心情不好、易焦虑或者压力过大、抑郁容易导致肝气不舒，从而肝郁化火。

翁老补充说，心肝关系密切，肝藏血、心主血，肝为心之母，母病及子，所以心脏和肝脏容易同病，春夏季很容易出现心肝火旺的情况。心肝火旺常有目赤易怒、心烦心慌、舌苔增厚、舌红苔黄、口干舌燥、口腔溃疡、身体闷热、尿黄灼痛、头痛胁痛、胸闷憋气等表现。

针对实火，适宜清心泻火。在翁老的日常生活中，常用听音乐的方法清泻实火，翁老常听伴有海浪、海鸟、春风等声音的舒缓音乐，听起来春风十里、万里和煦，让人好不放松、好不惬意。除了通过听音乐来疏肝清火，翁老还建议常食用芹菜去火粥来清心泻火。

●芹菜去火粥

【材料】芹菜60 克、荸荠50 克、雪梨60 克、莲子（不去心）30 克、百合30 克、粳米100 克。

【做法】上述材料煮粥，每日早晚温热服食。

【方义】芹菜可清热镇定，对高血压、冠心病、高脂血症有一定的保健作用。荸荠有清热解毒、生津止渴、利尿通便、化痰祛湿的功效。莲子心有清心火的功效。雪梨可润燥。百合有润肺除燥、养心安神的功效。

▎虚火重润、补

除了实火以外，虚火对心脏的危害也不容小觑，临床上最常见的虚火就是阴虚火旺。阴虚火旺大多是由肾阴虚逐渐导致的，此发展过程较为缓慢，多见于老年人以及更年期人群。阴虚火旺多表现为口苦咽干、目干涩痛、心悸怔忡、面赤颧红、盗汗、夜寐多梦、五心烦热、头晕目眩、舌尖红苔少等症状。

针对阴虚火旺，去火的同时要注意滋阴润燥。对于阴虚火旺的患者来说，阿胶是一味珍贵且药食同源的调理之物，阿胶有滋阴润燥的功效，翁老带来了一个简单美味的滋阴小膏方。

●滋阴小膏方

【材料】阿胶200 克、桑椹100 克、梨2 个、藕200 克、鲜百合100 克。

【做法】桑椹、梨、藕、鲜百合榨汁，阿胶烊化后熬制。

大多数人认为，膏方是冬天采用的滋补养生方式，其实现代中医认为，只要药物对症，有些膏方可以四季使用，而且现代家庭都有冰箱，存储更为方便。

血是我们身体中最宝贵的津液，血虚同样会导致心火的发生，心血亏虚属于阴虚的范畴，并且是阴虚中最为严重的一种。从中医临床上看，心血亏虚之人常是久病或者病情比较严重的患者，此类人应更加注重身体的补养。

心血亏虚常表现为头晕目眩、多梦健忘、心悸失眠、面色无华、疲劳气短、舌质红或淡。翁老分享了一个临床中常用的由阿胶、菊花、大枣、当归、生地、熟地组成的补养心血的膏方。此方中，阿胶、当归为君药，阿胶滋阴润燥；当归可养血补血，是活血化瘀药中最平和的一味药。生地、熟地都有补血、滋阴的作用，生地还可润肠。菊花清火，大枣为贫血、血虚之人常用。值得注意的是，在用此膏方前，应咨询医生根据自身体质增减药材、合理用药。

从意气风发的年轻大夫到妙手回春的国医大师，翁老与心脑血管疾病打交道已有60 多年。翁老认为，心脑血管疾病不能仅靠治，还得靠养，日常生活的调理，才是养心的根本。