夏至养生，须防“冰”“火”

◎ 史晓伟 甘肃省中医院内分泌科副主任医师

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。《恪遵宪度抄本》载:“日北至，日常之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球白昼开始逐日减短。故民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

夏至是一年中阳气最旺的时节，此时人体顺应自然，阳气浮越于外而渐衰，阴气始生于内而渐盛，正如俗话所说：“夏至一阴生。”在此节气中，养生也应遵循《黄帝内经》中夏季养生法则：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实；夜卧早起，无厌于日；使志无怒，使华英成秀，使气得泄。若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎虐，奉收者少。”若调适不当，必生“冰”“火”之邪而损伤身体。

勿食生冷防“冰”变

夏至人体心阳浮于外，脾肾阳虚于内，脾之运化水湿和食物的能力减弱，故生冷不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃阳气，发生“冰”变，影响气之升清降浊功能，出现吐泻等不适。正如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”

1.可以选择一些甘苦的瓜果蔬菜作为家常菜食用，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，即可清泻过剩之心火，又不损伤脾胃之阳气。

2.常温凉面，面食为北方人最喜欢的主食之一，夏至后选择吃常温凉面既可降火又可开胃，还不损伤阳气，正如谚语所说：“冬至饺子夏至面。”

3.浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年，盛行于陕甘一代，具有清热解暑、生津止渴的作用，可适当选择正规、洁净之品饮用，但孕妇、酒后之人不宜饮用。

4.对于不慎吃多了寒凉之品的人，为了预防内生“冰”变，可以选择饮用生姜水达到祛除寒气、保护脾胃的效果。俗话说，“饭不香，吃生姜”“冬吃萝卜，夏吃姜”“早上三片姜，赛过喝参汤”……皆是这个道理。

调息静心防内“火”

夏至人体心阳浮于外，正当培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄，从而神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满。若懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通调、郁而化“火”，更伤阳气。

1.调息静心：盛夏阳光猛烈、气候炎热，加上人体阳气上扬，易使心之火气旺盛，气烦浮躁，应该遵循《养生论》中说:“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”达到“心静自然凉”的效果。

2.夜卧早起：夏至天长夜短，养身也当效法自然，日落而卧，日出而起，从而卧可存得阳气，使阳生阴长，起可伸展阳气，使气机调畅，达到阴平阳秘，精神乃治。

夏至，冬病夏治正当时

农历“三伏天”是一年中阳气最旺盛的季节。穴位贴敷是“冬病夏治”特色疗法中最常用的手段。在农历“三伏天”时节，天上阳气与地下火邪相互交济，人体的阳气也随之生发，气血循环旺盛、毛孔张开，为药物吸收、恢复人体阳气之最佳时机。此时在人体的穴位上进行药物敷贴，通过将药物敷贴在俞穴，使药物沿俞穴至经络、脏腑途径渗透并放大药效,从而激活人体免疫力，增强机体抗抵力，对预防和治疗反复发作性疾病具有良好的效果。

除此之外，夏季常夹暑湿，在这里向大家推荐一些夏至养生消暑汤和养生穴位。

1.夏日常备消暑汤

●山楂酸梅汤【材料】山楂片若干、酸梅50 克。

【做法】加水煮烂，放入白菊花，烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。

【功效】消食健胃、活血化瘀。

【适宜人群】口干、口淡无味、不欲饮食者。

●绿豆汤

【材料】绿豆若干。

【做法】绿豆放入凉水内浸泡半小时，搓洗干净后放入锅内，加入适量清水。盖锅大火煮开后转中火熬煮15—20 分钟，煎煮时要不停搅拌，缺水时可适当加凉水。绿豆煮开花后，根据需求加入大量清水，大火烧开后撇去浮沫即为绿豆汤，放凉后饮用。

【功效】清热解毒、止渴消暑。

【适宜人群】口舌生疮、咽干口燥者。

●冬瓜汤

【材料】冬瓜250 克，花椒粒、火麻油、食盐、姜适量。

【做法】冬瓜洗净切片入锅中，加水后放入姜片、花椒粒，大火煮开转中火，将冬瓜煮熟，然后放入2 滴火麻油、少许食盐调味后出锅。温后即可饮用。

【功效】清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

【适宜人群】口干心烦、咳喘水肿、二便不利者。

2.夏至养生常选穴位

●神门穴

【取穴】位于腕部，腕掌侧横纹尺侧端，尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处（手腕横纹处，从小指延伸下来，到手掌根部末端的凹陷处）。

【按摩手法】可掐、揉、刺激，以有轻微酸胀感为宜，此手法最适合在晚间睡前操作。

【功效】养心安神。

【适宜人群】心烦、健忘、头晕、失眠者。

●极泉穴

【取穴】位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。（上臂外展，腋窝顶点可触摸到动脉搏动，按压有酸胀感处即是极泉穴。）

【按摩手法】弹拨。以弹拨左侧极泉穴为例，左上臂稍外展，暴露腋下极泉穴，之后用右手食指、中指并拢摸到左极泉穴，并在穴位附近找到条索状。此时，固定食指、中指并使指尖轻轻上扣，一前一后地来回弹拨条索状物，弹拨时会有全手电麻感，每次弹拨10 次左右即可。刺激极泉穴时，边弹拨边进行深呼吸，则效果更佳。右边的按摩方式类同。

【功效】宽胸理气、养护心肺。

【适宜人群】心痛、心悸者。