百色市芒果轻简高效标准化土肥水管理技术要点

韦永益

摘 要 芒果作为广西壮族自治区百色市农业产业的重要组成部分，其产量和品质的提高对百色市芒果产业的发展具有重要意义。为提高百色市芒果产量和品质，加快高新技术应用，结合百色市芒果生产现状及芒果生长特点，分别总结了萌芽前期、花期、果期和采收后期百色市芒果轻简高效标准化土肥水管理技术。

关键词 芒果；抚育管理；水肥管理；标准化；广西百色市

中图分类号：S667.7 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.02.034

芒果为漆树科、杧果属乔木[1]。广西壮族自治区百色市作为我国最大的芒果生产基地，在实际的芒果种植和生产中，产量偏低的情况仍然存在。因此，提高百色市芒果生产质量，实现百色市芒果产业高质量发展势在必行。

1 百色市芒果产业发展现状

百色市芒果规模化发展始于20世纪80年代中期，目前已经成为我国主要的芒果产区[2]。根据《2021年百色市国民经济和社会发展统计公报》，截至2021年底，百色市果园种植总面积为17.472万hm2，其中，芒果种植面积8.933万hm2，占果园种植总面积的51.13%；百色市园林水果总产量为210.45万t，其中芒果产量为90.49万t，占水果总产量的43.00%，同比增长17.5%[3]。

2016—2021年百色市芒果产量及其占水果总产量的百分比情况如图1所示。近年来，百色市芒果产量呈现逐年增加的趋势，2021年百色市的芒果产量比2016年增长了110.78%，其在百色市水果总产量中的占比基本维持在40%左右。由此可见，芒果生产是百色市园林水果产业的重要支柱。

百色市作为我国最大的芒果生产基地，截至2021年8月，百色市12个县（市、区）135个乡（镇、街道）中，有45个乡（镇、街道）490个行政村以芒果种植为主导产业。其中，芒果种植连片规划、规模经营3 333 hm2以上的乡镇有9个，2 000～3 332 hm2的乡镇6个，1 333～1 999 hm2的乡镇有3个，667～1 332 hm2的乡镇11个；单户经营67 hm2以上的果园有10个，6.7 hm2以上的果园超过500个。此外，百色全市共有35个芒果生产企业、合作社通过绿色认证，面积达1.33万hm2，是全国通过绿色认证的面积最大的芒果产区之一。

根据相关统计数据，2020年，全国芒果种植面积为34.940万hm2，总产量为330.60万t；百色市芒果种植面积为14.478万hm2，芒果总产量77.03万t。尽管百色市的芒果种植面积占全国芒果种植总面积的41.44%，但芒果产量只占全国总产量的23.30%，说明百色市的芒果种植和生产中，单位面积产量偏低的情况仍然存在。因此，加强提高百色市芒果产量和品质的相关研究对百色市芒果产业的转型升级发展具有重要意义。

2 芒果栽培对土肥水的基本要求

芒果是多年生常绿乔木，原产于喜马拉雅山、印度、孟加拉、中南半岛和马来半岛等国家和地区，根据相关的研究，我国最早由印度引进，至今已有1 300多年栽培历史[4]。芒果树的品种众多，全世界大约有

1 000多种，我国的芒果优良品种有70多种[5]。芒果树属于热带和南亚热带常见的果树树种之一，不耐低温，适宜生长在平均气温不低于22 ℃，最冷月平均温度不低于15 ℃的温暖地区，且要求种植地区平均年降水量在800～1 600 mm[6]。此外，芒果树属于喜光树种，对光照条件有较高的要求，且抗风力弱，对栽培地土壤条件要求相对较高，适宜在土层深厚且排水性良好的疏松砂壤土或壤土中生长。具体来讲，芒果种植地的要求为土层深厚，一般为2.0～2.5 m，土壤pH值要求在5.5～7.5，地下水位要求在2～3 m以下。因此，渍水、瘠薄地带及碱性土、石砾土不适宜芒果树的种植。

芒果属于深根性的植物，耐旱能力较强，但在其生长发育的关键阶段，对水分要求仍相对较高。1）在芒果苗期，要求充足的水肥，水分供应不足，则抽梢次数少，但抽发新梢时湿度过大，又容易引发幼树病虫害。2）在花芽分化期间，土壤应适当保持干旱，如果土壤出现严重干旱，则会抑制其养分的吸收，间接影响花芽的分化。3）在果实的生长及发育阶段，则要求土壤水分充足，如在果实膨大期间天气过于干旱，且浇灌不及时，会造成芒果树缺水，导致果实大量掉落。而果实生长发育的后期，如果骤降雨水，则容易造成裂果，不仅影响果实的外观和品质，且过多的雨水还易引发炭疽病。因此，在芒果种植的整个期间，应加强灌溉及排水管理。

此外，有研究表明，灌溉施肥方式对土壤水分和养分分布有显著影响，施肥水平只对土壤养分分布有影响。因此，在芒果幼树生长的过程中，采用滴灌施肥和微润灌施肥的方式能够显著提高芒果幼树株高、茎粗、冠幅、总干物质累积量、总根系长度及叶面积。

3 芒果轻简高效标准化土肥水管理技术

3.1 萌芽前期

根据百色市芒果树的生长特点，在不使用催化剂的自然条件下，芒果的萌芽时间一般在每年的10月下旬到11月。基于芒果的生长特性，在萌芽前期，适当的低温干旱能够促进树芽的分化，土壤水分的严重不足会导致芒果树不能正常萌芽，并影响开花。因此，在芒果树萌芽前期，应根据土壤中含水量的测定结果来确定灌溉水量。一般情况下，根据土壤的含水程度，在萌芽前的10～15 d进行1次灌水，渗水深度一般控制在50～60 cm。為避免土壤积水过多、土壤含水量过大影响芒果树的萌芽，可采用圈沟灌水的方式进行浇灌，有利于在水分渗透到一定的深度后及时排出多余的水分，确保芒果树能够顺利萌芽。

3.2 花期

3.2.1 花芽分化期

通常来说，开花前1个月为芒果树的花芽分化期。百色市的芒果花芽分化期一般在每年的12月左右，此时芒果树的水肥管理要点如下。

1）水管理。基于芒果的生长特性，芒果树正常萌芽后，在开花前期，应确保土壤中含有充足的水分，才能够有效促进芒果树的开花。为避免芒果树出现早落花的情况，影响后期芒果树的着果率，应尽量避免开花后、花未落时进行浇水。一般情况下，在开花后的7～15 d根据土壤湿度的测定结果来决定是否浇水，应持续性维持土壤湿度在中等水平，避免忽干忽湿。当土壤湿度明显不足时，应采取浇水措施，一般情况下渗水深度控制在40～50 cm，积水应及时排出。

2）施肥管理。芒果树花芽分化前期，为促进花芽的分化，提高着果率，在此时期的施肥可采用m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶17∶17的硫酸钾复合肥0.7～1.0 kg·株-1。此外，为提高施肥效率，一般可结合叶面施肥等措施，根据实际情况，可每隔7～10 d喷施0.1%含磷叶面肥溶液，以芒果树叶面布满水滴且不滴水为准，连续喷施2～3次。通常情况下，为促进花芽分化，此时肥料养分应以N、K为主，一般用量为芒果树全年用量的20%左右。

3.2.2 花前期

百色市芒果树花前期一般在每年的1月至2月底，此时期的水肥管理目标应以壮花为主。

1）水管理。基于芒果树的生长特性，在花前期，可结合当地的气候条件和芒果树的生长需要，在相对干旱的时期适当浇水，为保持土壤中的水分，还可适当使用树叶、杂草、稻草或地膜等覆盖树盘。

2）施肥管理。芒果树的花前期，为实现壮花，可施用有机肥与无机肥混合肥，或速效肥和长效肥混合肥，如凯尔之梦肥或红美加双核肥等。施肥时间应根据花芽发育情况而定，花芽刚露白时即可在其根部施功能性肥料，用量为1.0～2.5 kg·株-1。为提高施肥质量，可配合根外追肥的方式，具体可采用0.3%红糖、0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1 500倍稀释的硼肥、500倍稀释的氨基酸和1 000倍稀释的增产宝进行混合喷施。

3.2.3 盛花期

百色市芒果树的盛花期一般在每年的3月上旬至4月中旬，此时期的水肥管理工作以保花为主。

1）水管理。由于此时期百色市的气温逐渐升高，为避免高温干旱天气造成土壤水分蒸发量过大，可根据气候情况在树盘处适当覆盖一些树叶、稻草或地膜。此外，可根据土壤含水量适当在每天上午或中午对树冠进行喷水。

2）施肥管理。芒果树在开花时期，其养分消耗量增大，此时应配合开花的情况追施1次速效肥。施肥时间可根据花开情况、植株状态来定，过早施肥易导致营养过量而引起枝梢和混合花枝的萌发，减少花量，因此一般以植株50%的末级枝梢现蕾为节点开展施肥。可采用m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶17∶17的红四方硫酸钾复合肥进行追施，施肥量为0.3～0.5 kg·株-1。

3.3 果期

百色市芒果树的果期一般在4月中旬到8月底，其间果实生长速度快，对水肥管理要求严格。

3.3.1 幼果期

1）水管理。在幼果期到膨大期时，芒果果实迅速膨大，需要大量的水分，此时如果遇到高温干旱的天气，非常不利于果实的正常生长。因此，幼果期应结合天气的情况，在发生高温干旱时及时灌溉，渗透深度一般控制在60～70 cm，一般7～10 d进行1次浇水，连续浇灌1～2次。

2）施肥管理。在盛花期，芒果树的养分消耗量过大，在幼果期更应该及時补充芒果树的养分。因此，在谢花率接近90%或幼果如黄豆大小时，以Ca、K、P为主要养分的水溶液对芒果树根部进行淋施，施肥量为1.0～2.5 kg·株-1。为提高施肥质量，可采用0.3%尿素和磷酸二氢钾、500倍稀释的氨基酸、10 mL的0.1%氯吡脲和5 mL的0.3%赤霉酸进行叶面喷施，每隔7 d喷施1次，直至生理性落果。

3.3.2 膨大期

1）水管理。膨大期是果实迅速生长的时期，此时芒果树生长需要大量的水分，因此应保持土壤的湿润。此外，果实膨大期恰逢百色市高温时期，为避免温度过高及土壤水分蒸发量过大，应及时查看土壤的湿润度，当土层超过15 cm处于干旱状态，应及时浇水。一般渗水深度在40～50 cm即可，应控制好水量，避免由于浇水过多而产生沤根的情况，减少落果

问题。

2）施肥管理。在幼果迅速膨大时期，为满足芒果树果实生长对养分的需要，应采用m（N）∶m（P2O5）∶

m（K2O）=17∶17∶17的硫酸钾复合肥以0.5～

1.0 kg·株-1的用量进行追施。并适当配合0.1%含钾叶面肥溶液进行叶面施肥，每隔7～10 d进行1次喷施，连续喷施2～3次。

3.4 采收后期

由于果树前期的养分消耗量大，采收后期需要通过施用基肥和浇水来恢复树势，一般先施肥后浇水。采果后第2次施肥以复合肥0.3～0.7 kg·株-1为宜，可在末次梢开始转绿时施用。

参考文献：

[1] 郑勉，闵天禄.中国植物志：第45卷：第1分册[M].北京：科学出版社，1980.

[2] 韦芳.试论百色市芒果品牌战略[J].广西热带农业，2008（3）：50-51.

[3] 百色市统计局，国家统计局百色调查队.2021年百色市国民经济和社会发展统计公报[EB/OL].（2022-05-23）[2022-12-01]. http：//www.baise.gov.cn/zwgk/jcxxgk/sjfb/bssgb/t11925378.shtml.

[4] 中华农业科教基金会.农业物种及文化传承[M].北京：中国农业出版社，2016.

[5] 周铁烽.中国热带主要经济树木栽培技术[M].北京：中国林业出版社，2001.

[6] 张明洁，张亚杰，张京红，等.海南芒果生长期极端高低温度变化特征分析[J].中国热带农业，2022（4）：71-76.

（责任编辑：刘宁宁）