油茶栽培与管理技术探讨

吴素娟

摘 要：太湖县被确定为国家油茶产业发展试点县和全国油茶苗木繁育示范县，油茶的发展前景已得到广大林农的认可。该文简述了油茶生态作用、经济效益及栽培管理技术。主要包括：了解其生长习性、选择优良品种、选择好土壤等。为油茶种植户提供参考。

关键词：油茶；生态作用；经济效益；栽培技术；抚育管理

中图分类号 S79 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）11-47-02

太湖县是安徽省重点山区县之一，“在山上再造一个新太湖”作为太湖县“十一五”期间林业发展的重要目标，全县上下齐心协力，每年以新造林666.67hm2的速度推进；“十二五”期间又提出了“生态立县”的战略目标。但如何让林农获得更大的经济效益？我县多次聘请林业专家实地考察，通过土壤测试分析，并结合林业发展历史，确定油茶为我县支柱产业之一。这几年除中央和省市造林补助外，每年还从县财政发展资金中划拨一定资金用于油茶发展以奖代补，这几年油茶造林发展很快，全县共有新老油茶林1.33万hm2，育苗基地33.33hm2。

油茶称之为打不烂的油缸。茶油有降血压、降血脂、软化血管、减肥、消肿、润肺、美容等作用，富含维生素A、B、C、E，是当今世界公认的保健食品。由于油茶整个生长过程中病虫害少，几乎不用农药，是人们公认的绿色食品，长期食用，能增强人体免疫力。油茶副产品综合利用价值高。茶饼可提取茶皂素、茶碱、制土农药（防治地老虎）、提炼汽油，还可以作饲料、肥料、化装品、洗涤剂。

1 生态作用

1.1 绿化增效 油茶适生性强，凡生长映出红、芭茅、马尾松的地方就能生长油茶。油茶生长周期长，一次投资终身受益。油茶是常绿树种，冬季开花，花期自10月至翌年1月，长达3个多月，花果同在，给我县山区、花亭湖风景旅游区的冬季景观增添不少美色。

1.2 保持水土 油茶枝繁叶茂，根系深达1.5m以上，树冠卵型，冠高比大，且萌蘖性强，可再生恢复成林，是保持水土最好的树种。

1.3 防火隔离 油茶叶片质厚，革质，含水量高，树干光滑，不易着火，一旦成林，林下植被很少，对防止和隔离森林火灾有较好的作用。

2 经济效益

资料显示：油茶栽后3～4a普遍开花结果，第6年667m2产茶油8.25kg，最高20kg，第9年667m2产茶油29kg，15a进入盛果期，每株树冠表面积可达10m2，每m2树冠结茶果75个或1.25kg，鲜果出籽率45%，以上茶籽含油率35.16%（干籽仁含油率53.53%），按每667m255株计，667m2产茶油可达100kg以上。以大别山1号油茶品种为例，单株树冠9.5m2×1.25kg（鲜果）/m2树冠×45%（鲜果出籽率）×35.16%（茶籽出油率）×55株/667m2=103.3kg/667m2。

我县2013年、2014年2a茶籽平均价达到2.2元/kg，较高的3.6元/kg。1kg茶籽毛油提炼精制茶油0.9kg，2014年每kg精制茶油价格70元。国际市场售价可达25美元/kg。以我县中等的适宜地区土壤条件，中等的管理水平，优良品种为例，造林后第4年有收益，第6年开始回收投入，第9年可以收回全部造林投入，第10年开始纯效益逐年增加，前景广阔。

3 栽培技术

3.1 生活习性 太湖县地处北纬30°08′～30°46′，东经115°45′～116°37′，月平均气温3.8～28.1℃，降雨量

1 363mm。油茶的栽培尤为适宜。在我县林业有资料记载的60a中，没有发现油茶被冻害、干旱、病虫害成片致死的情况，甚至在森林火灾的迹地中，油茶的生长恢复最快。油茶在我县正常的气象环境下能正常生长，在极端的气象环境下不致毁坏。油茶一般生长在海拔800m以下，尤其是在500m以下的丘陵山地生长最好，我县的绝大部分山场都在这个适宜范围内。

3.2 良种选择 油茶是两性花，异花授粉。正因为异株授粉效果好，结实多。因此，每块造林小班（1hm2以上）要配置2个以上花期相近果期相近的品种。通过多年的试种，我县选择的优良品种有大别山1号、2号、3号、4号。我县万秀园公司被省林业厅指定为全省油茶苗木培育示范基地，苗木充足，为全县发展油茶提供了良好条件。

3.3 土壤选择 油茶适生性强，对土壤要求不严，但为了见效快、高产、稳产，宜选择土壤深厚、疏松、肥沃、排灌方便的向阳丘陵、缓坡山麓地带的荒山先行造林。以防火为主要目的的生物防火带，则按照防火带的设计走向尽量选较好地带栽植或直播造林。

3.4 细致整地 整地是造林成活成林的关键一环。细致整地可以改良土壤理化性质，提高肥力，积蓄水分，利于油茶成活和生长。整地方式可因地制宜采用全垦、带状整地和穴状整地3种。整地前要砍除杂灌、杂草。因油茶幼树喜半日照，全垦整地的可间种豆类，带状和穴状整地可适当保留一些阔叶树，待油茶成林后，再逐步除去。全垦整地只限于15°坡以下的丘陵山麓。整地栽植穴都必须深挖60cm×60cm×60cm，并注意设计作业道、排水沟和原生带（草带、水保带），挖栽植穴时，注意品字形配置。

3.5 造林密度 林粮间作的3m×4m，每667m2栽55株；带状整地的3m×3m，每667m2栽74株。带状整地时，带面宽1m左右，带与带之间只砍不挖。带面上可间种豆类2～3a。用石头、砍除物在穴的下方砌成一道约1m长的半圆形拦水埂，以增加穴内土层深度。

3.6 认真栽植 起苗的关键是不能拔苗，要挖起来，轻轻提起苗木，让其尽量带土，保护须根，泥浆沾根，利于成活，苗木要小包装，每50株1个塑料袋，扎口保湿防风。

植苗应在苗木休眠期，生长活动未开始时进行。冬季和早春都可栽植。冬栽要迟些防干防冻。春栽要早些，防芽萌动。栽植时尽量不用隔夜苗。万一当天栽不完的苗木，必须露天假植于深厚潮湿的松疏细致的土壤中，使细土和苗根紧密结合，有阳光时，苗上面覆盖潮湿稻草蔽荫，第二天立即抢栽，栽前打泥浆或加生根粉，浇定根水。2a生苗在栽植前要剪除部分侧枝和叶片，截除干梢和主根尖端，减少水分蒸发，以利成活。植苗要领是：细土回穴，略为深栽，分层压实，根土密接，上覆松土，分别品种，挂牌记录。

4 抚育管理

4.1 封育管护 封育管护是巩固造林成果的重要一环。主要是防止人畜侵害，松动苗木影响成活，必要时在路口设围栏，严格按照春保梢、夏保果、秋保叶、冬保花的要求适时保护。

4.2 及时补苗 补植工作可在造林当年10月份下雨天进行，也可以翌年春进行。第一次栽植时，可预留些苗木密植在山洼集中处做为“秧巴”，以备随时补植。

4.3 松土除草 栽植当年要进行2次以上松土除草、除杂灌萌条，做到不伤皮，不伤根，蔸边浅，冠外深。除下的杂草、萌条放在松过土的蔸下，既做肥料，又可抗旱，还能压制杂草生长。

5 肥水管理

（1）栽植当年为了利于成活，一般不施肥。穴内施的底肥也要与土壤相隔20cm以上，苗根不能直接与肥料接触。待造林成活后可以按先淡后浓、少吃多餐的原则追肥促进幼树生长。施肥以土粪最好。山高路远的一般每667m2施磷肥、茶叶专用肥25kg左右。苗情差的加施尿素，每次每棵50～100g。酸性过重，黄红壤土结合垦复适当加施石灰，25～50kg/667m2，也可以撒在叶面上。总之，要看苗（树）施肥。

（2）按冬春深挖夏季浅锄的原则进行垦复，年年都要进行2次。有群众经验说：“一年不垦草成行，二年不垦减产量，三年不垦叶子黄，四年不垦茶山荒”。

（3）灌溉。油茶夏季怕干旱，俗有“七月干球、八月干油”之说。大旱之年，会死树。因此，油茶林中应修建简便的蓄水池或引水沟，以便干旱时及时灌溉。

6 修剪整形

油茶一年中有多次生长，3月中旬～5月上旬春梢生长、5月中旬～7月中旬第一次夏梢长出、7月中旬～8月下旬夏梢第二次生长、9月上旬～11月下旬秋梢生长。因此，整形修剪是形成树冠、提早开花结实的关键。主干高保留不超过80cm，以上部分要及时摘心，促进侧枝发育，头三年的花芽幼果及时摘除，以免消耗养分，影响树冠生长。

7 病虫害防治

油茶病虫害较少，主要是油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶煤污病和油茶尺蠖（又叫量步虫）。均造成一定程度的落果、落叶和枝枯，造成减产，但不会死树毁林。这几种病都与油茶林经营管理水平密切相关。林内通风透光，树体健壮，肥、水、土条件好，病枝、病叶、病果、过密枝得到及时剪除和深埋，发病就轻，反之就较重。品种的抗病能力也有差异，造林前可以选择抗性强的品种。发病期，可自配波尔多液控制病情。实在有必要可喷施退菌特800倍液防治。量步虫幼虫身体光滑无毛，行动迟缓，可以直接人工捕杀。

参考文献

[1]陈永忠.油茶新造林丰产栽培技术[J]. 林业科技开发，2006（3）.

[2]韩宁林.油茶丰产栽培技术研究进展[J].林业科技开发，2000（1）.

（责编：徐焕斗）