乡村振兴战略下甘肃省蔬菜和水果种植产业融合发展路径探究

张颖

摘 要 2023年中央一号文件再次聚集“三农”领域，要求落实乡村振兴。在此背景下，甘肃省依托优势蔬菜种植业和水果种植业，尝试与第二产业和第三产业融合发展，但是在具体发展中暴露出了农产品全流程产业链条整合不力、与第三产业发展融合深度不够、当地农产品缺乏品牌等问题。为给乡村振兴战略下产业发展融合提供可靠、有效的实施路径和策略，结合甘肃省“十四五”规划及乡村发展实际，从建立农产品全流程产业链、探索农业与第三产业的深度融合、积极打造品牌农产品等方面提出甘肃省蔬菜和水果等种植产业融合发展策略。

关键词 乡村振兴；三产融合；发展策略；甘肃省

中图分类号：F327 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.06.055

2023年中央一号文件出台，明确提出国家农业强国发展战略，这是21世纪连续20年中央一号文件聚焦“三农”工作。实现农业强国战略，关键在农业现代化，关键要实现产业高质量发展。在推动乡村产业高质量发展中，国家提出要做大做强农产品加工流通业、加快发展现代乡村服务业、培育乡村新产业新业态、培育壮大县域富民产业，这些发展策略都把推动乡村高质量发展的关键性因素集中到了产业发展融合上。传统农业发展易受到季节、市场等多方因素的影响，加之信息不对称，导致农民整体收入偏低，种植热情丧失；随着农村市场改革的深入，农业+工业的组合实现了由初级农业产品到工业深加工的转变，进而提高了农业产品的附加值，农民种植收入大幅提高，种植热情被充分激发；随着绿色、可持续发展理念的深入，农业发展的广域被打开，如以农业发展为依托，可实现农业+第三产业的组合。

三产融合的本质就是将农业作为发展本体，扩大其发展外延性，并通过其他产业的介入和支持，提高自身的发展潜力和发展前景。近年来，在乡村振兴战略的支持下，甘肃种植业深度挖掘发展潜力，与第二产业、第三产业深入融合，将“单产价值”扩展为“多产价值”。

1 产业融合发展现状

甘肃省狭长的地理地貌和多元的自然环境，导致农业发展出现一定程度的不均衡性，加之黄土高原多年水土流失的现状，促使甘肃省农业发展处于“靠天吃饭”的状态。在党的十八大后，甘肃省按照产业兴旺的发展布局，优化农业空间发展环境，建立健全现代农业發展体系，完善现代农业发展机制，在传统的农业种植优势作物基础上，谋求农业与工业和服务业的结合发展，实现了乡村产业振兴和产业发展[1]。

1.1 蔬菜种植业

甘肃省是典型的寒旱发展环境，受到自然环境和雨水条件的限制，甘肃省的传统农业作物以玉米和马铃薯为主，酒泉市、张掖市、定西市等地是传统的农业种植区域。在近年来的三产融合发展中，酒泉市采取科技+农业的发展策略，加快关键种植技术和核心技术的攻关，实现农业科技化种植，进而提高了产能产量；政府积极促进农户与企业进行对接，将农产品直接从田间地头搬到工业厂房，提高农产品附加值[2]；在农业+第三产业的发展中，积极谋划农业生态大棚建设和观光农业走廊建设，吸引游客观光参观游览，进而实现更多人口就业和更大市场收益。

1.2 果品药材种植业

甘肃省南部气候温润，光热资源丰富，适合苹果等经济作物生长。天水市、静宁县充分利用当地自然环境，培育出甜度高、营养价值高的花牛苹果和富士苹果。天水市等地在发展果品种植业过程中充分发挥农业合作社作用，集中片区种植、采摘、销售，确保果农的果品有稳定的销售渠道；同时与国内各地大型商超达成收购协议，让优质果品销售到全国各地。在果品种植业上，天水市等地充分利用果品采摘等休闲农业的发展机会，深入挖掘打造“花牛村采摘园”，吸引游客采摘果品，扩大对花牛苹果的宣传。通过农业与第三产业结合，提高果品知名度和休闲农业的市场价值。

2 存在的问题

2.1 农产品产业链整合不力

甘肃省农产品产业发展过程中，农产品在种植—销售—加工等环节还缺乏整合，容易出现供应和需求脱节、产业链“断链”等情况。1）甘肃省各地政府对农产品产业链整合的政策力度还存在不足。酒泉市、天水市等地整合方式相对粗放，导致生产、加工、销售等环境相互脱节。2）部分农户仍受固有观念的影响。部分农户在加入农业合作社过程中还存疑虑，特别是部分农业合作社和销售、加工企业之间信息不对称，导致种植品类相对随意，并不能满足市场需要。如2022年因市场信息不对称，天水市等地的花牛苹果出现大面积滞销的情况。3）种植过程中缺乏品种改良等技术指导及监督控制，急需将农业合作社的粗放种植转向精细化种植，并在其中加入相关流程监督措施。4）未与上游供应方、下游客户建立稳定、长期的购销关系，交易方各自为政，追求自身短期利益，且整个产业发展链条缺乏财政、税收等各方面的支持和保障，急需政府、企业、农户等主体进行各类型资源整合。

2.2 农产品与第三产业融合深度不够

农产品与第三产业的发展融合是产业融合下乡村振兴发展的重要内容，但当前甘肃省存在产业融合过程简单粗放，没有深度挖掘农业与第三产业融合的关键点等问题。1）甘肃省部分地区产业融合发展缺乏绿色理念支撑。部分地区政府在发展产业融合过程相对粗放，部分地区缺乏打造生态融合的意识。2）产业融合过程单一。当前甘肃省种植业的产业融合以生态、绿色采摘为主，主要通过引导游客到当地生态园进行参观体验发展服务业，缺少从养生、教育等更加多元角度进行的融合发展，导致整体产业融合发展单一。3）科技及互联网与种植产业融合还存在困境。部分农业合作社和企业的合作相对单一，开展科技兴农的力度和广度还存在不足和差距；部分农户对互联网的信息应用和信息共享还存一定的不足，导致整个产业融合的深度明显不足。

2.3 当地农产品缺乏品牌

马铃薯、百合、花牛苹果是甘肃省特色农产品，在甘肃省具有显著的地理标签。但和其他地区已经形成品牌优势和品牌竞争力的特色农业产品相比，甘肃省的农产品整体缺乏品牌影响力。如定西市的马铃薯，普通消费者在购买过程中很难区分定西马铃薯和普通马铃薯，加之定西马铃薯没有龙头企业的品牌支持，导致其品牌影响力和宣传能力相对较弱；兰州百合是中国驰名的甜百合产地，但和定西马铃薯一样，消费者只是认可兰州甜百合这个地理标识，但具体到企业和品牌还存在认识不足；天水花牛苹果构建了以“潘苹果”品牌为主的产品标签，但由于品牌故事和品牌宣传手段的不同，导致天水苹果在烟台苹果和阿克苏苹果等同类产品之间难以脱颖而出。

3 发展策略

3.1 建立农产品全流程产业链

甘肃省具有马铃薯、百合等多种优势农产品，但由于受到基础设施建设和传统农业发展制约等因素影响，种植业在发展过程中始终存在一定程度的困境。为破解发展难题，甘肃省需要构建农产品全流程产业链，进而实现农产品市场的规模化、规范化发展。

1）省、市等各级政府出台一系列支持农业发展，特别是支持乡村龙头农企发展的针对性政策，针对农户开展农业技术指导和核心技术攻坚，确保上市的农产品具备竞争优势[3]。2）农户要转变观念，积极适应市场化发展态势，积极融入农业合作社，实现由单片种植向规模种植转变。3）以农户为主体，以企业为主线，打造精细化农业发展的产业集群和产业园区，进而形成规模化的发展格局。4）政府要从宏观政策上极力推进产业链发展，并从财政、税收、金融等方面加大扶持力度，形成促进农业产品加工业发展的工作合力。如地方银行给予一部分农业企业低息和无息贷款，减少企业在投资和发展中的后顾之忧。建立农产品全流程产业链，将农产品纳入产业发展体系中去，在确保农户稳定收入的前提下不断激发农户的种植热情，在确保企业收益的前提不断激发其投身农业发展的热情。

3.2 探索农业与第三产业的深度融合

在现代经济的构成中，农业和工业是基础性产业，而持续推动保持市场活力的是第三产业，也是可以吸纳更多劳动力和提供更多就业岗位的关键性产业。甘肃省优势种植业发展中与第三产业的融合应是以农业产品为根基，深入挖掘农业与文旅产业、农业与康养产业、农业与生态绿色产业、农业与研学和养老等产业的融合发展潜力。

1）要以绿色融合为前提。农业与绿色的结合是绿色发展理念在乡村振兴发展中的有益实践。甘肃省围绕百合、马铃薯、苹果等优势作物打造生态园和生态长廊，积极提高农产品的附加值，提高产品的知名度。如甜百合是甘肃省重要的优势农业产品，在把握农业产品的产量和产值的同时，将百合种植和百合观光有机地结合起来，形成第一产业和第三产业的深度融合。

2）要以多功能融合为基础。乡村振兴战略下，甘肃省農业产业融合要加大农业多功能性的开发。政府要主动加大农业多功能性的开发，鼓励制定休闲农业的发展规划，推动农业与休闲、观光、体验、养生、教育等的融合发展[4]。三产融合发展过程中，农业产品是基础，与第三产业发展融合是关键。如甘肃省沿黄农业厚植产品开发、工艺改进、技术创新，建立和延伸农产品“初级产品—初加工产品—精深加工产品”纵向产业链，提高产品附加值，提升供应链；建立田园综合体，促进种养殖业生产、观光体验、休闲娱乐、文明传承等多业态横向交融，壮大农业产业化发展规模；依托产品加工企业，逐步打造和形成高原畜牧产业集群、旱作农业产业集群、黄灌区农业产业集群。由此促进甘肃省沿黄各区域依托特色优势产业，拓展拓宽产业链和供应链，加快打造沿黄流域各具特色的农业产业

集群。

3）要以科技+互联网融合为保障。积极与当地农业高校进行深度结合，将产学研相结合，实现农业反哺科学发展。同时在乡村振兴发展战略中，三产融合还需要提高优化各类资源的整合力度。特别是传统农业、传统工业和服务业的融合与互联网深度结合，加快发展农村电商平台。农村电子商务是转变农业发展方式的重要手段，通过大众创业、万众创新，发挥市场机制作用，加快农村电子商务发展，把实体店与电商有机结合，使实体经济与互联网产生叠加效应，有利于促消费、扩内需，推动农业升级、农村发展、农民增收。

3.3 积极打造品牌农产品

品牌是消费者对产品的第一印象。甘肃省要围绕优势农业产品打造品牌，积极争取地理标志认证。甘肃省各地应在打造特色农产品过程中积极引入优势农业企业，对农产品进行品牌化包装和品牌化运转，扩大品牌价值[5]；同时利用不同媒介进行宣传和推广，针对不同消费群体特点，讲好甘肃农产品品牌故事，进一步提升品牌价值和品牌影响力。如新疆、云南等地依托自然资源和优势产品，积极引入农夫山泉等农业产品加工生产企业，通过企业的产品研发，进一步提高新疆苹果和云南脐橙的品牌影响力，同时加大品牌故事宣传，提高消费者对品牌故事的接受程度和关注程度，促使消费者形成“同类型产品的高端产品”认识，进而提升企业和农户的收益。对于甘肃省的特色农产品而言，需要引入行业龙头企业，完善品牌供应链和品牌价值链，深度挖掘产地的独特自然环境和人文环境内涵，确保品牌故事更加生动形象[6]。如天水市利用品牌手段在高端商贸超市打造“潘苹果”和“中国蛇果”的概念，通过花牛苹果与美国进口蛇果的对比，提高苹果的附加值和其在同类型产品中的影响力。

4 结语

乡村振兴战略下，甘肃省农业要实现产业发展融合，必须坚持因地制宜原则，不断提高农业产品的附加值，提高农业产业链整体收入，进而实现产业振兴。

参考文献：

[1] 杨玲，李文慧.乡村旅游对乡村振兴的贡献率研究[J].旅游纵览，2020（20）：16-19.

[2] 李波，薛华菊.乡村振兴背景下乡村旅游发展影响因素与模式研究：以青海省为例[J].农村经济与科技，2020，31（5）：103-106.

[3] 苏飞，王中华.乡村振兴视域下的中国乡村旅游：发展模式、动力机制与国际经验借鉴[J]. 世界农业，2020（2）：115-119.

[4] 曹媛.甘肃省现代旅游业发展存在的问题与对策分析[J].淮海工学院学报（人文社会科学版），2019，17（9）：91-93.

[5] 周腰华，宮喜库，潘荣光.关于辽宁省休闲农业发展的政策建议[J].辽宁农业科学，2019（1）：52-54.

[6] 甘信斌，吴仁明，李丽华，等.发展休闲农业，助推乡村振兴[J].作物研究，2018，32（S1）：18-19.

（责任编辑：刘宁宁）