母亲忙年

刘椿山

对于我们孩子来说，没有什么比过年更欢喜的了，就算是刺骨的寒风从脸上“呼啦啦”地刮过，也不觉得冷，反而认为连风都在跟着一起快乐地奔跑和欢笑。过年，吃得好、穿得好、耍得好，谁不开心！

然而，现在细细想来，这些欢乐和开心都是母亲忙出来的。

进入农历腊月的第一件事就是杀年猪。村里也有人家入冬就杀年猪的，可母亲却要把年猪留到腊月。腊月里杀年猪，好像特有准备过年的气氛。腊八一过，母亲便去村里找人看日子，哪天适合宰杀。看好日子，母亲便回来在院坝边上挖烫灶，到时要烧开水烫猪毛。挖好烫灶，又去采一些棕树叶子回来，编挂肉用的挽子。那时，父亲还在外地工作，这些只有母亲来做。

第二天一早，杀猪匠到家，烫灶上已经烧好了一锅翻滚的水。一切准备就绪，母亲把猪圈门打开，杀猪匠和几个帮忙的亲戚一起将猪从圈里拉出来，按在一条宽宽的板凳上，便高高兴兴地杀起年猪来。杀完年猪了，母亲要张罗的事，就是请左邻右舍吃杀猪饭，感谢邻里一年来对我家的关怀和帮助。

吃罢杀猪饭，母亲将剩下的肉全部抹上盐，码放在一个大木盆里，腌上两天，再挂在火炕上，熏制成腊肉，供来年享用。

腊月上半月，事稍微少些，一过腊月中旬，母亲便大忙起来。

熏豆腐干是必须做的。母亲从柜子里拿出一些黄豆，静静地坐在屋檐下，一边晒着太阳，一边用筛子仔细地筛掉里面的泥沙，选出里面少许的石子，然后用温水将豆子泡胀，用石磨磨成豆浆，再用卤水点成豆腐。豆腐做好以后，母亲将其切成方块，抹上盐，放在炭筛里稍微风干后，又挂在火头上，让烟火慢慢熏干，等到过春节的时候，差不多就可以吃了。

汤圆也是每年都要做的。母亲将糯米洗净，用温水泡在一个很大的木盆里，盖上簸箕，等到糯米泡好以后，就用石磨碾糯米粉。为了推出来的汤圆吃起来又糯又软又细，母亲至少要将糯米泡上三四天。

糯米泡好了，母亲又将家里的被套和蚊帐全部拆下，背到池塘边清洗干净，趁天气好的时候晒干，盖上去才温暖舒适。

离除夕越来越近了，这个时候，父亲也放假回到了家里。母亲就和父亲趁泡糯米的间隙，一起打扫家里的卫生，除尘是每年都要做的事儿。为了干干净净迎新春，父母戴着草帽，先将家里的扬尘用竹枝打下来，清扫干净后，再将家具仔仔细细地擦拭一遍。家具不多，都是些旧家什，打扫起来非常麻烦，真够他们累的。

对了，臘月二十四这天，是不能推磨舂碓的。传说，这天是老鼠嫁女的日子，千万不要吵闹它们，如果人推磨“吱呀吱呀”地闹它一天，那它们将闹人一年。为了来年不遭鼠灾，所以母亲这天是不会推磨舂碓的。

腊月二十四一过，便开始用石磨推汤圆了。父亲拉磨，母亲就坐在磨架上喂磨。推磨非常辛苦，院坝里雪花纷飞，而屋檐下拉磨的父亲却累得满头大汗。父亲拉不动了，母亲又拉一会儿，两人交换进行，直到推完全部的糯米。

记得小的时候，母亲光推汤圆就差不多要花一天半的时间，可见她有多辛苦。幸好，现在家里买了磨汤圆的机器，再也不用那么辛苦了。

吃的准备好了，母亲又要为一家大小张罗穿的。过年穿的新衣服还在街上的缝纫铺里，母亲要抽空去取回来，给扣眼锁边，钉上扣子，这样春节才能穿。顺便还要按照量好的脚码，给每人买一双鞋和袜子。现在可不一样了，天天穿得跟过年似的。可那时，也只有过年的时候，才穿得光鲜体面点。

母亲在腊月里，最后要忙的一件事，就是做一顿丰盛的年夜饭了。这一顿饭差不多要花去母亲一天时间。很多时候都是母亲张罗着一家人开开心心过年，她自己却累得不行。大年初一一到，母亲又忙碌了起来，准备招待客人。在母亲的辛勤操劳中，新的一年就这样香喷喷、乐呵呵地来了。