果桑新品种龙椹1 号与龙桑1 号对比调查分析

2023-05-30祝朝霞叶青雷马晓斌刘海军

安徽农学通报 2023年6期

祝朝霞叶青雷马晓斌刘海军

（1黑龙江省蚕蜂业发展中心，黑龙江哈尔滨 150090；2黑龙江省农业技术推广站，黑龙江哈尔滨 150090）

桑树是蔷薇目（Rosales）桑科（Moraceae）桑属（MorusL.）多年生木本植物，在我国分布广泛。果桑（Morusspp.）是以果用为主的桑树品种之一，也称“大果桑”[1]。果桑属药食同源植物，近年来，果桑作为特色水果、中药材、食品和多种功能性精加工产品原料，迅速发展为新兴特色健康产业和农民增收致富特色产业。目前，黑龙江省通过国家部门认定的桑树品种有2个，即龙椹1号和龙桑1号，其中龙椹1号是果桑专用品种，龙桑1 号是果叶兼用品种。本文介绍了龙椹1号和龙桑1号的植物学特征特性、农艺性状、理化性状等的对比调查分析结果，为黑龙江地区果桑种植提供理论和数据支撑，也为广大农民发展果桑种植提供参考。

1 品种来源

龙椹1号是2008—2014年黑龙江地区果桑种质资源调查、收集和选育过程中，从哈尔滨地区实生桑中发现并定向培育出的果桑专用品种，2021年获得农业农村部植物新品种权（CNA20191001940）。

龙桑1号是由黑龙江省蚕业研究所以引进的朝鲜秋雨桑为选育基础，采用自然变异与系统育种等方法选育而成的，1986年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定并命名。1985—1989 年参加全国品种鉴定，经全国桑蚕品种审定委员会审定合格[2]。适宜于东北、华北及内蒙古地区各种土壤类型栽植，现在我国东北和内蒙古地区有较大面积的推广应用。

2 植物学特征

龙椹1 号属白桑种，树枝开张，发枝力强，枝条细、直，皮赤褐色，叶序2/5。冬芽三角形，饱满，黄褐色，腹离，副芽多。叶片长心形，偶有缺刻现象，绿色，叶尖短尾状，叶缘钝齿，叶基浅心形或截形。叶长14.8 cm，叶幅10.0 cm，叶柄4.0 cm，叶面光泽中。雌性花无明显花柱，柱头内侧具突起，叶被生柔毛，聚花果椭圆形或圆筒形，桑椹长1.6～3.0 cm，叶小，卵圆形，边缘钝齿，聚花果成熟紫黑色[3]。

龙桑1 号属白桑种，树形开展，发条力较强，枝条粗长，稍弯曲，木质坚硬，髓部较小，皮棕褐色，叶序2/5或1/2。冬芽饱满，正三角形，尖离，棕褐色，副芽小而少。叶心脏形，深绿色，叶尖短尾状，叶缘钝齿，叶基心形。叶片较大，叶长18.0 cm，叶幅15.0 cm，叶柄4.8 cm，叶片较厚，叶面稍平而光滑，富有亮泽，叶片向上斜伸。

3 植物学特性

调查品种龙椹1号、龙桑1号的植物学特性详见表1。2 个品种均种植于哈尔滨市双城区五家镇黑龙江省桑树种质资源圃，资源圃占地面积3 hm2，现保存有白桑、鲁桑、鸡桑、山桑4 个桑种的种质资源32份，采用低干和乔木2种树形栽培。

表1 植物学特性调查结果

4 农艺性状

主要调查了坐果率、平均单芽坐果树、单果重、平均单果重、果长径、果横径、米条产果量和单株产果量，其结果见表2。经多年调查，龙椹1 号的农艺性状优良，种植后3年进入盛产期。龙椹1号的坐果率、平均单芽坐果树、平均单果重、米条产果量和单株产果量为91.2%、5.4粒/芽、169.3 g、3.3 kg，比龙桑1 号的51.9%、3.0 粒/芽、90.8 g、1.9 kg 分别提高75.7%、80.0%、86.5%、73.7%。龙椹1号的果长径、果横径、平均单果重与龙桑1号相仿。

表2 农艺性状调查结果

5 桑椹理化性状

主要调查了可溶性糖（以转化糖计）、可滴定酸、可溶性固形物、维生素C。2018年6月13日上午，将采集样品送农业农村部谷物及制品质量监督检测测试中心（哈尔滨）检测。检测方法：可滴定酸GB/T 12456—2008、可溶性固形物GB/T 10650—2008、维生素C GB 5009.86—2016。

从试验测定结果看，龙椹1号可溶性糖含量12.0%、可溶性固形含量11.0%、维生素C 含量177.0 mg/kg、糖酸比5.69，4 项指标比龙桑1 号分别高13.21%、10.00%、7.27%、1.40%，表明龙椹1 号桑椹品质优于龙桑1号（见表3）。

表3 鲜桑椹理化指标测定结果

6 染色体倍性测定

6.1 玻片制作

采用低渗去壁法制片，5个处理，3次重复。将嫩叶于0.002 mol/L 8-羟基喹啉溶液中避光预处理2 h，水洗后用卡诺固定液（甲醇与冰醋酸的体积比为3∶1）于4 ℃下固定24 h，转入浓度为0.067 mol/L的KCl溶液中室温条件下进行前低渗处理0.5 h；用混合酶液（2.5%纤维素酶活力≥1 000 U/g）30 ℃酶解3.5 h；转入蒸馏水中后低渗处理0.5 h；吸干蒸馏水后，将材料捣碎，加入固定液用悬滴法制片；干燥后加入Giemsa 染液染色过夜后洗片、封片，用于染色体观察[4-5]。每个处理制片2 个，重复3 次。将染色体制片在Leica DM2500 显微镜（徕卡显微系统贸易有限公司）下进行观察，选取制片中染色体分散良好、染色深度适中、着丝点清晰的细胞进行染色体数目统计。