不同工艺条件对打叶质量及经济指标的影响

叶浩 卢幼祥 袁龙 高瑞江 邓凯 郭涛 何金华

摘要 为掌握叶片结构控制的方法，本试验开展了切断方式、大片回打工艺、框栏组合3种工艺条件对打叶质量及经济指标的影响研究，结果表明：①切断打叶能提升润叶含水率的稳定性和叶片结构的均匀性，切断方式对叶片结构、叶中含梗率及经济指标无明显影响；②大片回打工艺对叶片结构“降大、提中”具有明显促进作用，同时能提升叶片结构的均匀性，对叶中含梗率无明显影响，对经济指标影响甚微；③框栏组合对叶片结构、叶中含梗率、经济指标均有明显影响，六边形框栏数量增加对叶片结构和叶中含梗率改善作用明显，但不利于改善经济指标，因此框栏组合方式要兼顾质量指标和经济指标平衡。综合安徽中烟细支卷烟原料需求，采用2刀3段切断方式和大片回打工艺，打叶框采用六边形框栏和菱形框栏相结合，其中六边形框栏数5～6组为宜。

关键词 切断方式；大片回打工艺；框栏组合；叶片结构；经济指标

中图分类号 TS44.3   文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2023）06-0134-06

Abstract To master the methods of leaf structure control， the effects of three process conditions， namely cutting method， large-scale back-beating process， and combination of frame and fence， were carried out on the quality and economic indicators of threshing. The results show that： ① Cutting and threshing can improve the moisture content of leaves. Stability and uniformity of blade structure， the cutting method has no obvious effect on blade structure， stalk content in leaves and economic indicators; ②The large-scale back-beating process has a significant effect on the "lowering and raising" of the blade structure， and can improve the blade at the same time. The uniformity of structure has no obvious effect on the rate of stalks in leaves， and has little effect on economic indicators; ③The combination of frame and fence has obvious effects on leaf structure， stalk rate in leaves， and economic indicators. The increase in the number of hexagonal frames The improvement of leaf structure and stalk rate in leaves is obvious， but it is not conducive to economic indicators. Therefore， the combination of frame and fence should take into account the balance of quality indicators and economic indicators. Based on the raw material demand of Anhui China Tobacco's thin cigarettes， the cutting method adopts 2 knives and 3 stages， and the large-scale back-beating process is used. The threshing from adopts a combination of hexagonal and rhornbus frame， among which the hexagonal frames should be 5-6 groups.

Keywords cutting method; large-scale replaying process; frame and column combination; blade structure; economic index

片烟结构是打叶复烤质量控制的关键指标，不仅与打叶经济指标相关联，还会影响叶丝结构和纯净度，进而影响卷烟稳定性，产生燃烧锥落头、竹节烟、刺破烟等质量缺陷卷烟[1-6]。2016版卷烟工艺规范对片烟结构、叶中含梗率提出了更高要求[7]。鉴于片烟结构在中细支卷烟质量控制中更容易被叠加和放大，为满足中细支卷烟原料需求[8-12]，安徽中烟联合贵州烟叶复烤等复烤企业开展了细支烟用片形结构配套打叶复烤技术研究。通过开展切断方式、大片回打工艺、框栏组合3种不同工藝条件对打叶质量和经济指标的影响研究，掌握打叶复烤片形结构的控制方式方法，为打叶工艺条件的优化提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料、仪器与设备

2020年贵州黔西南C4FH等级烟叶，2020年贵州黔西南C3FH等级烟叶，2020年贵州遵义X2F等级烟叶。

贵州湄潭复烤厂打叶复烤生产线，烘箱（德国Binder公司），CA23型振动分选筛、叶中含梗检测机（北京长城高科技公司），电子天平（感量0.001 g，瑞士Mettler公司），计量秤。

1.2 加工方法

1.2.1 切断方式。以2020年贵州黔西南C4FH烟叶为试验材料，分成3部分，分别按照全叶（不切）、1刀2段、2刀3段切断方式加工，不同分切方式叶片示意图见图1。其他工艺参数按照打叶复烤加工技术方案执行，并保持一致。比较3种加工条件下润叶含水率稳定性、打后叶片结构、叶中含梗率和经济指标[13-14]。

1.2.2 大片回打工艺。以2020年黔西南C3FH烟叶为试验材料，分成2部分，分别进行大片回打工艺处理和正常工艺加工，大片回打工艺示意图见图2。其他工艺参数按照打叶复烤加工技术方案执行，且保持一致。比较2种加工条件对叶片结构的影响。分析大片回打数量，回打前大片叶片结构和回打后叶片结构。

1.2.3 框栏组合。以2020年贵州遵义X2F烟叶为试验材料，分别在6种不同框栏组合条件下打叶，不同框栏组合明细见表1。试验过程微调打叶风分频率和打辊转速，对比分析叶片结构、叶中含梗率和经济指标。

2 结果与分析

2.1 切断方式对打叶质量及经济指标的影响

2.1.1 润叶含水率。从表2可以看出，不同切断方式对润叶含水率稳定性略有影响，全叶打叶润叶后含水率SD值最大，1刀2段和2刀3段的润叶含水率SD值接近，表明切断打叶有利于提升润叶含水率的稳定性。

2.1.2 叶片结构。从表3和图3可以看出，不同切断方式对叶片结构均值的影响无明显变化规律；全叶打叶片烟结构均匀性指标（SQH）值最高，2刀3段SQH值最低，说明切断打叶有利于提升叶片结构均匀性。

2.1.3 叶中含梗率。叶中含梗率检测结果表明（图4），在试验条件下，不同切断方式对叶中含梗率无明显影响。

2.1.4 经济指标。图5碎片重量统计结果表明，在试验条件下，不同切断方式对经济指标影响较小。

2.2 大片回打工艺对打叶质量及经济指标的影响

2.2.1 叶片结构。从表4、表5和图6可以看出：（1）经过大片回打工艺处理，打叶汇总叶片结构大片率下降9.63%，中片率上升5.98%，碎片率无明显变化；（2）回打前大片率为84.12%，高于80%，说明大片筛分效果总体较好；（3）回打前后叶片结构变化明显，回打后大片率下降5.91%，中片率提升23.05%，小片率上升77.10%，碎片率增加120.00%；（4）回打后的叶片结构均匀性系数SQH较未回打降低15.2%，说明回打工艺处理有利于提升叶片结构均匀性。

2.2.2 叶中含梗率。叶中含梗率检测结果（图7）表明，不论是打叶汇总还是回打前后，2种处理模式叶中含梗率数据接近，说明回打工艺处理对叶中含梗率无明显影响。

2.2.3 叶片分布状态。表6和图8～10表明：（1）回打单片片烟长度、宽度、面积均值均小于未回打，说明回打叶片大小整体小于未回打；（2）与未回打叶片相比，回打叶片长宽比下降，圆度系数上升，说明回打工艺能够改善叶片片形，降低长条型叶片比例，使片形更宽圆；（3）回打后大片率下降，中片率提升，40 mm×40 mm以上的超大片比例明显下降。

2.2.4 經济指标。由图11可知，回打工艺处理对烟叶经济指标无明显影响。从表4可以看出，虽然回打工艺处理会造成碎片率适当增加，但回打的大片流量为100 kg/h左右，占物料总流量（12 000 kg/h）不到1%，因此回打工艺处理对经济指标影响甚微。

2.3 不同框栏组合对打叶质量及经济指标的影响

2.3.1 叶片结构。叶片结构检测结果（表7、图12）表明：（1）K1、K2、K3、K4大片率高于中片率，且大片率高于40%；K5、K6大片率明显下降，在35%以下，中片率明显上升，中片率高于大片率。（2）随着六边形框栏数量增加，小片率（6.35～12.7 mm）和碎片率（<6.35 mm）总体呈增的趋势。（3）K1～K4叶片结构均匀性明显提升，K4～K6叶片结构均匀性变化不大。

2.3.2 叶中含梗率。叶中含梗率检测结果（图13）表明：（1）K1条件下，叶中含梗率为1.33%，高于1.2%技术要求，其余组合叶中含梗率均控制在1.2%以下；（2）从K1～K6，叶中含梗率总体呈下降趋势，其中K5、K6叶中含梗率下降幅度较大。表明六边形框栏数量增加对降低叶中含梗率有一定促进作用。

2.3.3 经济指标。不同框栏组合条件下经济指标对比结果（图14）表明：在试验条件下，从K1～K6，5 min筛出的碎片重量呈明显上升趋势，说明在不调整打辊转速、风机频率等参数下，六边形框栏的应用对经济指标有明显负作用，且随着六边形框栏数量增加，打叶损耗率也逐渐增大。因此，六边形框栏组合应用要结合叶片结构和叶中含梗率需求而定。从叶片结构和叶中含梗率数据来看，K4、K5组合相对较为适宜。

3 结论

切断打叶能提升润叶后含水率的稳定性和打叶后叶片结构的均匀性，不同切断方式对叶片结构、叶中含梗率和经济指标无明显影响，总体上看，切断方式采取2刀3段相对较优。大片回打工艺能明显降低大片率，提高中片率，提升叶片结构的均匀性，对叶中含梗率无明显影响，对经济指标影响甚微。从回打后的大片率数据来看，回打设备工艺参数还需要进一步优化。不同框栏组合对叶片结构、叶中含梗率、经济指标均有明显影响，六边形框栏数量增加对叶片结构和叶中含梗率有明显的改善作用，但不利于改善经济指标，因此框栏组合要兼顾质量指标和经济指标的平衡。结合目前公司对细支烟打叶复烤质量的需求（大片率<40%、叶中含梗率<1.0%），六边形框栏数量应控制在5～6组相对适宜。

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（责编：何 艳）

基金项目 安徽中烟工业有限责任公司科技项目“细支烟用片烟结构及配套打叶复烤应用技术研究”（2020155）；“翠碧一号烟叶打叶复烤特性及模块化配方应用研究”（2020118）。

作者简介 叶浩（1977—），男，贵州遵义人，农艺师，从事打叶复烤技术管理工作。