百果园成功登陆港交所成“水果连锁零售”第一股

文︱麦子

1 月16 日，中国优质农产品开发服务协会副会长单位、中国最大的水果零售经营商——深圳百果园集团正式登陆港交所，此次IPO，百果园全球发售7894.75 万股，每股5.60 港元，开盘涨幅一度扩大至20%，市值破100 亿港元。截至收盘，百果园最终报6 港元，上涨7.14%，总市值94.74 亿港元。

20 世纪90 年代，毕业于江西农业大学的江西德兴人——余惠勇辞掉了江西省农科院的“铁饭碗”，南下深圳闯荡。一番磨砺后，凭借丰富的学农业、干农业经验，他迅速锁定水果零售行业，随后不久，在家乡当老师的妻子徐艳林，也辞去公职随夫南下，两人在深圳开出了第一间百果园门店。20 年过去，百果园已经开遍大江南北诸多城市的大街小巷，坐拥超5600 家门店，一年营收超过100 亿元，最终正式登陆港交所，成为港交所“水果连锁零售”第一股。

中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪出席了百果园集团港交所上市仪式并致辞。她在致辞中说，作为中国优农协会副会长单位，百果园集团从种植端到零售端，从水果到大农业，携手产业上下游，链接一二三产业，推动全产业链升级，以产业振兴助力乡村振兴、推动农业现代化的持续发展，充分履行了企业的社会责任，不仅建立起了良好的企业形象和市场声誉，也收获了显著的经济效益、社会效益和生态效益。衷心希望百果园集团立足新起点，把握新机遇，奋力拼搏、乘势而上，在乡村振兴过程中发挥上市公司的示范引领作用，引导更多市场主体在更高层次、更广阔领域里的交流与合作，实现互利与发展，为推进乡村振兴凝聚强大合力。

余惠勇，1968 年生，1991 年从江西农业大学毕业后，余惠勇进入江西农科院从事食用菌研究。彼时改革开放的浪潮正激荡，他决定抛下大家羡慕不已的“铁饭碗”，南下深圳。经历了投资股票失利、运输创业失败等挫折，但余惠勇想要闯出一番天地的决心从未动摇。

中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪致辞

1995 年，27 岁的余惠勇带着仅剩的几百块钱再次来到深圳，干回了自己的老本行，应聘成为深圳爱地绿色食品公司的配销经理。彼时，深圳水果市场上售卖的都是价格高昂的进口红富士，余惠勇就亲自跑到山东进货，把物美价廉的国产红富士卖到了深圳。为了招揽顾客把生意做大，余惠勇承诺送货上门，并在市内设立了27 个直销点，还在报纸上刊登了广告。很快这样的销售模式大获成功，爱地公司在2001 年实现了近亿元的销售额，余惠勇自己也成为深圳水果业内有名的“销售大王”。

彼时，国内外都还没有一家水果连锁品牌，也就是这段职业经历让他看到了水果连锁行业隐藏的商机。余惠勇再一次萌生了创业的念头，他反复思考：将水果批发与零售相结合，用连锁经营的方式扩大规模，“像麦当劳一样卖水果”。

怀揣着这样的理想，余惠勇拿出了全部家当，在2001 年末成立了深圳市百果园实业发展有限公司，并把在老家当初中英语老师的妻子徐艳林喊来了深圳。第二年，夫妻俩开出了百果园的第一家门店。

首店开业，生意便异常火爆，为了扩大经营规模，余惠勇趁热打铁启动了加盟制度，在后来的几年里一口气连开了百家店面。期间，他带领百果园设立了中国首套基于口感的水果产品果品品质分级体系，截至目前已向市场推出31 个独家分销的招牌及A 级自有产品品牌。

时至今日，百果园崛起成为中国最大的水果零售经营商。招股书中显示，根据弗若斯特沙利文资料，按2021 年水果零售额统计，百果园是中国第一大水果零售商，占中国总市场份额1.0%，在中国所有水果零售经营商中位列第一，拥有行业最大的分销网络，是妥妥的“水果大王”。

招股书中提到，百果园已建成一个全国性的贴近社区、线上线下一体化及店仓一体化的水果专营零售网络，即以门店为中心的零售商业模式，门店既可作为线下购买的零售门店，也可作为线上购买和配送服务的仓库，具有线上线下一体化的优势，也能满足灵活购买和配送选择的需求。

截至2022 年6 月末，百果园线下门店网络共有5643 家门店，遍布全国22 个省份的140 多个城市，且主要集中在居民区、商业街等人流畅旺的地区。百果园的线下零售门店主要采用特许经营的业务模式，在5643家门店中有5624 家为加盟店，直营门店19 家。