寿县隐贤镇水产养殖情况及发展对策

杨新莹

摘要：调研总结了寿县隐贤镇水产养殖业发展现状，该地已由传统水产养殖转为健康生态养殖，建立了部级水产健康养殖示范场及河蟹良种培育示范基地，池塘标准化改造和尾水达标治理项目已经建成，休闲渔业垂钓区、观赏区、渔家乐餐饮区等系列渔文化观光旅游区正在打造，稻田综合种养技术的推广速度发展。提出了进一步发展的对策。

关键词：生态养殖，休闲渔业，乡村振兴，水产养殖业发展

中图分类号：［S9-9］    文献标识码：A

淮南市寿县隐贤镇地处寿县西南，南邻六安市金安区马头镇，西与霍邱县彭塔乡隔河相望，位于淠河东岸7.5公里，历来水路交通便利，水产养殖业开展广泛，随着传统农业向现代农业的转变，隐贤镇水产养殖业也从传统养殖向生态健康养殖转变，现浅析最近几年隐贤镇水产养殖情况及下一步发展对策。

1 发展现状

1.1 积极发展生态健康养殖

针对传统养殖比较单一的缺点，上级主管部门和镇党委政府按照国务院农业农村部等10部联合印发的《关于加快推进水产养殖绿色发展的若干意见》要求，围绕加强科学布局、转变养殖方式、改善养殖环境、强化生产监管、拓宽发展空间、加强政策支持及落实保障措施等方面作出决定，重点支持安徽益丰生态农业开发有限公司发展生态健康养殖，安徽益丰生态农业开发有限公司建立于2015年，占地面积85公顷，内设生态蔬菜种植区、特种水产养殖区、生態观光旅游区等三大板块，2017年9月，通过全国标准化水产健康养殖示范场验收，成为隐贤镇第一个国家级水产健康养殖示范场，场内特种水产养殖区建有标准化池塘25口，2017年养殖品种以河蟹养殖为主，名优鱼类鲑鱼养殖为辅的养殖经营模式，注册商标“梁家湖”牌，产品运销江、浙、沪等省，年产水产品100多万公斤，其中成品蟹4.5万公斤，年产值1300多万元；2018年“梁家湖”牌大闸蟹获淮南市名牌产品称号。2019年“梁家湖”牌大闸蟹获“王宝和杯”全国河蟹大赛“优质”奖。2019年“梁家湖牌”河蟹等6种水产品通过无公害产品、产地双认证。该公司负责人也荣获2019年首届全国淡水虾蟹产业发展高峰论坛“虾蟹生态养殖优秀奖”。2019年10月，该公司邀请上海海洋大学教授进行技术指导，引进河蟹新品种研发项目，2021年12月15日由上海海洋大学、淮南市水产技术推广站、寿县水产技术推广站三家联合申报2022年度安徽省科技重大专项项目——河蟹“江海21”良种本地化及高效、生态、标准化养殖集成技术研究与应用示范，建立“江海21”良种培育示范基地1000亩，通过池塘高效、生态、标准化绿色健康养殖模式攻关，制定适宜寿县地区推广的“江海21”苗种培育技术规范。本项目建成后，可年产“江海21”幼蟹2吨，可养成大规格成蟹30吨，其他名优鱼类8吨，利润总额500万元左右。项目区可直接带动水产养殖户100户，预计每户每年可增收6000元。通过对项目区渔农开展免费技术培训，可直接带动周边乡镇水产养殖基地6000亩，实现产值亿元以上。将会给全镇，全县，全市乃至全省的广大水产养殖户特别是河蟹养殖户带来更好的经济效益，提高广大养殖户的积极性，从而推动水产养殖业健康持续稳定的发展。下一步，该公司将继续做好休闲渔业大文章，加大休闲渔业的打造力度，在原有的三大板块基础上，除了规划建立生态果园采撷区外，主要建立休闲渔业垂钓区、观赏区、渔家乐餐饮区等系列渔文化观光旅游区，让来此旅游的游客们有的玩、有的吃、有的住，使渔业成为“有文化说头、有休闲玩头、有再来念头、有发展奔头”的产业，从而增加企业经济效益，促进隐贤镇经济发展。

1.2 主攻稻田综合种养技术的推广

一是发展迅速，养殖面积较大。隐贤镇积极响应省、市、县关于稻渔综合种养“双千工程”和安徽省推行稻渔综合种养“百千万”工程的工作部署，积极推进新型水产养殖模式，2017年，全镇稻田综合种养实际面积达2767亩，至2019年5月，全镇稻田综合种养面积已达12500多亩，共268户，百亩以上养殖大户及专业合作社43家，其中寿县圣佐水产养殖有限公司位于寿县隐贤镇姚集村，2017年2月成立，流转土地1500亩，进行稻虾综合养殖，2017年9月通过省级标准化水产健康养殖示范场验收，成为隐贤镇第一个省级标准化水产健康养殖示范场，省级稻渔综合种养示范区。在其影响下，全镇十个村街都有不同规模开展的稻田综合种养的养殖户，其中姚集村一个村稻虾综合种养面积就达5000亩以上；2021年全镇共成立水产养殖专业合作、家庭农场、水产养殖有限公司等水产养殖企业40家，水产经营主体带动脱贫户产业扶贫450户。二是养殖模式和品种。隐贤镇稻渔综合种养模式和品种多样化，除了稻田养殖小龙虾主要养殖模式外、稻田养鱼、稻田养鸭、稻田养殖泥鳅、稻田养殖黄鳝、稻田养殖水蛭等养殖模式在全镇都有不同程度的开展，2019年小龙虾产量将达500吨，产值500万元，2021年小龙虾产量达700吨，产值近千万元。从而实现稻渔综合种养“百千万“工程目标。

1.3 稳定池塘养殖，保障水产品产量及质量安全

池塘养殖为隐贤镇传统养殖模式，近几年养殖面积有所减少，2019年5月各村摸底统计，池塘养殖面积3000亩，养殖品种为传统的“青、草、鲢、鳙”四大家鱼的混养，2021年养殖产量2960吨，从而保障了广大人民群众对水产品的供应需求。

当然，隐贤镇在水产养殖方面还存在一些问题，首先是隐贤镇水产养殖主体文化素质较低，制约了先进水产养殖技术的推广和使用，希望上级主管部门加大技术培训力度，提高广大养殖主体的养殖技术；其次是用水问题，我们镇易旱易涝，水产养殖用水基本依靠抽取地下水为主，地下水不能直接用于稻田水产养殖动物的生长，抽取后必须在池塘里进行处理才能使用，成本太大；第三是没有形成统一的销售市场，隐贤镇地理位置较偏，交通运输不太方便，水产品主要市场只能依靠个体户零星销售、收购外运，近两年受疫情等因素影响，水产品销售价格普遍较低，养殖主体亏本的较多，打击了他们的养殖积极性，希望上级主管部门加大奖励力度，提高他们的养殖积极性，从而促进水产养殖业的健康稳定发展。

2 下一步对策

2.1 进行绿色养殖池塘标准化改造和养殖基地建设

根据安徽省农业农村厅皖农渔函〔2022〕65号文件精神，隐贤镇部级水产养殖健康示范场—安徽益丰生态农业开发有限公司正在进行池塘标准化改造和尾水达标治理项目，此项目完成使用后，将会进一步提高隐贤镇池塘养殖养殖综合生产能力和可持续发展能力，推动水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，同时也促进了“江海21”良种培育示范基地项目建设。隐贤镇省级水产养殖健康示范场—寿县圣佐水产养殖有限公司申报的稻田综合种养千亩示范片、5000亩以上“四化”示范基地建设规模也已形成。这两个水产养殖示范基地的建成，对隐贤镇水产养殖的发展将有巨大的推动作用。

2.2 打造出具有隐贤镇特色的稻虾米产品

隐贤镇稻虾综合种养面积上万亩，虾田稻投入成本较高，亩产较低，销路不好，针对以上情况，我们下一步将组织全镇稻虾综合种养主体，申请“三品”认证产品，申报专利品牌产品，联系粮食加工企业，生产具有本镇特色的稻虾米产品，通过品牌建设，培养新型市场流通体系，从而达到农业增产，养殖户增收，以此实现稻田综合种养百千万工程的目标。