河蟹养殖避险增效的新方法

近年来，河蟹养殖已成为一些地方农民增收致富的重要产业。现将河蟹养殖规避风险、提质增效的几种方法总结如下，供养殖户参考。

一、蟹池改造与配套

蟹池是河蟹养殖防御自然灾害和高产稳产的基础，应利用冬春空闲期对池塘设施进行改造。改造主要内容有：（1）小改大或大改小。将不规则、较小或较大的蟹池改造成单池面积20～40亩，以便于管理操作。要求池埂牢固，蟹池最好为长方形、东西走向。（2）浅改深。在正常情况下，蟹池水深达到0.8～1.0米就可以，但如遇到持续高温天气，水深的蟹池具有调节水温和保持水质稳定的作用。通过改造，可使蟹池滩面最高水深保持1.3米、环沟水深达到1.8米左右。（3）水系配套。好水才能养出好蟹，因此须引入优质水源。蟹池要建设独立的进、排水系统，进水口设置水预处理池，外源水要经沉淀、消毒处理；出水口连接沉淀池，实行尾水集中净化处理。（4）机械配套。蟹池要安装独立的底层微孔管和水车式增氧系统，使蟹池始终保持较高的溶氧含量。有条件的还需配置智能投饵机、自动割草机、水草输送机、冰鲜鱼切块机、螃蟹分级筛选机等机械设备，以降低用工成本。

二、改单养为合理混养

池塘精养蟹模式有利于提高河蟹规格、产量、品质，但单一养殖市场风险较大，因此建议采取混养模式。有条件的养殖户可实行蟹虾混养，在蟹池中可混养青虾、小龙虾、罗氏沼虾和南美白对虾。混养能起到“一塘双收”“东边不亮、西边亮”的效果，进而有效规避市场风险。精养蟹模式也可以套养少量鳜鱼、沙塘鳢、匙吻鲟（又称鸭嘴鱼）等名贵鱼种。如每亩蟹池混养15～20尾鳜鱼，鳜鱼可以吃掉蟹池中与河蟹争食、争氧、争空间的野杂鱼虾，在仅增加少量苗种投入的情况下，每亩可增收几百元甚至近千元；为控制蟹池中的浮游动、植物数量，养殖户大都会混养一定数量的鲢、鳙鱼，如果改养匙吻鲟，同样可摄食浮游动、植物，但鲢、鳙鱼的市场价仅为10元/公斤左右，而匙吻鲟的市场价高达40元/公斤左右，因此可大幅提高养殖效益。

三、复合栽种多个水草品种

目前，蟹池栽种水草的重要性已被广大蟹农所认同，栽培水草品种主要有尹乐藻、苦草、轮叶黑藻等沉水植物和水花生、水葫芦、浮萍等漂浮植物。种植这些水草品种各有利弊，其中尹乐藻萌芽早、长势旺盛，但不耐高温，夏、秋季需经常刈割草头；苦草有“地下森林”之称，可起到改善底质和水质的作用，但被河蟹夹断后会浮出水面，需花大量人力捞除；轮叶黑藻在蟹池中适宜在夏、秋高温季节生长，但河蟹摄食利用率较低；水花生等漂浮植物具有遮阴作用，有利于在天气持续高温时遮阴降温。建议养殖户将分品种、分行的种植方法改为复合型种草模式，即在伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、黄丝草等水草品種中选择2～3个品种穿插在一起种植，深水区以伊乐藻、轮叶黑藻、黄丝草为主，浅水区以苦草为主，并适当控制种植比例。高温来临前，可少量移植水花生、浮萍等漂浮植物，以起到降低水温的作用。

四、分次投放螺蛳

在蟹池中投放螺蛳，具有净化水质、改良底质、补充人工饵料和防病除害的作用。很多养殖户习惯于一次性大量投放螺蛳，这样往往会造成蟹池中的生物饵料（螺蛳主要摄食水中的浮游生物）被螺蛳消耗殆尽，使蟹池水质变得清瘦，降低藻类的光合作用和造氧功能，容易出现池水溶氧量不足、青苔疯长和水质不稳定、缓冲力减小等情况，影响河蟹的早期生长。因此，建议养殖户在河蟹养殖过程中最好分三次投放螺蛳，第一次在蟹种放养前后、清明节前进行，每亩投放100～150公斤；第二次在4—5月进行，每亩投放量在200公斤左右，以减少河蟹夹食水草量；第三次可在7—8月，每亩补投100～150公斤，为河蟹的后期生长提供天然鲜活饵料。

（江苏省盐城市盐都区水产养殖场   花友亮    宋长太    邮编：224001）