高中生物课堂应用SSI培养学生社会责任的实践

陈雯婕

摘要：《2017版普通高中生物学课程标准》将SSI在核心素养、课程目标、课程内容和实施建议等多处位置列出，旨在向广大学生传递正确的科学知识，有助于他们理性、客观地面对相关的社会议题。本文以“转基因产品的安全性”为例，阐释运用5E教学模式以SSI为情境在高中生物教学中的实践应用，以期达到提升学生生物学核心素养的目标。

关键词：SSI  5E教学模式  高中生物  社会责任

一、引言

科学与技术的飞速发展给人类生活带来便利的同时会引发一系列相关的社会科学问题，不同的人们因为其历史背景、价值取向、文化观念等存在差异，他们看待这些问题的看法也不同，研究者将这类问题称为“社会性科学议题”（Socioscientific Issues，简称 SSI）。[1]2017年我国高中生物课程标准将SSI在核心素养、课程目标、课程内容和实施建议等多处位置列出，SSI已作为培养学生科学思维和社会责任的重要载体。[2]

20世纪80年代，美国的生物科学课程研究组基于建构主义学习理论开发了5E教学模式，将教学过程划分为引入（engage）、探究（explore）、解释（explain）、扩展（extend）、评价（evaluate）五个阶段，其有效性和实践性在科学教育领域受到广泛认可和充分运用。[3]在教学实践中可将SSI作为教学情境，合理运用5E教学模式培养学生的社会责任。

二、运用5E教学模式以SSI为情境培养学生社会责任的实践案例

（一）教学内容的选择和分析

“转基因产品的安全性”是2019部编版普通高中生物学选择性必修模块“生物技术与工程”第4章第1节的内容，其中“转基因食品的安全性”是社会广泛关注的议题，与学生先前学习的“基因工程”联系紧密，也与生活实际息息相关。本节课的主要内容是让学生在明确转基因技术的定义、了解转基因技术的原理及应用后，以“我们该如何看待转基因食品”这一问题展开辩论，引发学生对转基因食品安全性的思考，使学生在掌握相关知识的基础上丰富对转基因产品的理解，让学生能客观地参与社会议题的讨论，辩证地看待转基因技术的利弊，培养学生的社会责任。

（二）教学目标

1.通过教师展示的典型案例，明确转基因技术的原理和应用领域，能够举例说出日常生活中的转基因产品。

2.能够针对“转基因技术的安全性”展开思考，运用生物学事实和证据分析不同的观点，思考转基因产品可能对人类健康、生态环境带来的影响。

3.通过对“转基因食品是否安全”议题的辩论，增强对转基因食品安全性的关注，在辩论中探讨转基因技术在应用过程中的利弊。

4.能够理性客观地看待转基因技术，养成实事求是的态度，加深对科学、技术、社会相互关系的认识，增强对生物学技术安全法规的了解，参与社会议题的讨论并做出理性判断。

（三）教学过程设计

1.课前准备

教师课前发放相关学习资料，让学生通过小组合作初步熟悉教学内容，在小组内进行讨论分析、筛选整合资料，以“转基因食品是否安全”为辩题确定正反方，形成论点论据。

2.课中5E教学模式

（1）引入——创设问题情境，密切联系实际

教师展示超市里包装标签上印有“加工原料为转基因大豆”的菜籽油图片，提出问题：什么是转基因食品？除了转基因食品外你还知道哪些转基因产品？你会在生活中购买转基因食品吗？引发学生思考，导入新课。

设计意图：以贴近学生日常生活的情境导入，将学生的注意力转移到转基因产品上，提出有关转基因产品的问题，激发学生对转基因产品的兴趣和好奇心。

（2）探究——掌握科学知识，展开思考讨论

教师运用案例教学法，利用微视频展示转基因技术在微生物、动物、植物等领域的研究成果，以基因工程菌生产氨基酸的构建、某些人类疾病的转基因动物模型的建立等作为典型案例，让学生了解转基因产品在各领域的应用及原理，掌握与转基因技术相关的科学知识。

教师引导学生关注社会热点问题并在小组讨论：转基因食品会不会对人体健康造成隐性伤害（食物安全）？重组DNA会不会侵入环境中的微生物体内，而使之变成新的致病菌？（生物安全）转基因生物会对生态环境造成破坏吗？（环境安全）

设计意图：以典型的案例让学生探索转基因技术的原理、该技术研发出来的产品在实际生产生活中的应用及其价值，学生在掌握转基因技术的相关知识后，思考转基因技术是否存在潜在的危害。

（3）解释——辩论赛议利弊，形成科学态度

教师提出目前比较受关注的转基因食品有转基因大豆、超级鲤鱼、黄金大米等，究竟转基因食品是否安全呢？组织学生以“我们该如何看待转基因食品”这一问题展开辩论，学生对课前搜集的资料进行归纳总结，运用概念图阐述本小组的论点和辩护理由。

设计意图：正反方在辩论赛中陈述论点和论据，双方在互相质疑和交流讨论中理清转基因的利和弊，有助于培养学生的论证能力、语言表达能力，概念图的构建能使学生形成系统的知识结构，让学生更全面、辩证地看待现代生物科技对人类生活的影响。

（4）扩展——了解国家法规，树立法律意识

日常生活中我们会在不知情的情况下吃到转基因食品吗？这是人们关注的另一热点话题。教师向学生介绍：我国已逐步建立了与国际接轨并符合我国国情的转基因安全评价体系，在国家农业转基因产品的研发与监管下，确保转基因产品安全。《中华人民共和国食品安全法》中要求转基因食品要有明显标识，并展示我国农业转基因生物标识的标注方法，保障了消费者的知情权。

设计意图：教师在课堂上向学生介绍我国相关的法律法规，有利于增强学生的法律意识，树立社会主义核心价值观中的法治观念，培养学生的社会责任感。

（5）评价——总结评价议题，培养社会责任

教师和学生共同总结议题：转基因作为一项技术本身并没有绝对的好坏，由转基因技术研发出来的产品需要经过