楼与城的交响：徐州三楼

◎吕 峰

（江苏徐州221006）

彭祖楼（张瑾 摄）

楼阁是极具东方文化内蕴的建筑，在它身上，深涵着民族文化的诸多积淀，可登高望远，与天地交流，从中获得一种精神升华的体验。徐州历史上有很多的亭台楼阁，正像旧时民谣所唱的那般：“进了徐州城，景致数不清，五楼二观八大寺，七十二庵布其中。”如今，五楼中的霸王楼、奎楼早已消亡在历史的风雨中，唯余恢复重建的彭祖楼、燕子楼、黄楼，述说着昔日的无上荣光与岁月沧桑。

彭祖楼

彭祖是一位传奇人物，也是一个经久不衰的传说。彭祖楼是后人为纪念他所建，亦是徐州名楼之一，后重建于淮海文博园内。楼为宏伟壮观的秦汉式建筑，高五层，造型端庄，别具一格。

据方志记载，彭祖楼始建于徐州城的西北角，在彭祖祠内，楼下有彭祖墓。北魏时期，徐州刺史元延明将楼迁建于城东北角汴水和泗水交汇之处。彭祖楼的地理位置极佳，登楼可远眺周围的山峰，引无数人来此登高望远。郦道元的《水经注·泗水》有此记载：“耸望川原，极目清野，斯为佳处也。”苏轼登此楼后，不禁感慨道：“水绕袁城楼，山围戏马台。古来豪杰地，千载有余哀。”

彭祖原名篯铿，传说是黄帝的八世孙，寿长八百多岁，《列仙传》《山海经》《史记》等文献均记载了其人其事。彭祖生活于四千多年前，大彭氏国的创始人，也是上古时期养生学的集大成者，开创了摄养术、房中术、烹调术等养生理论。《荀子·修身》说：“扁善之度以治气养生，则身后彭祖；以修身自强，则名配尧舜。”为此，彭祖成了中华养生鼻祖，护佑了一代又一代人。

彭祖最具传奇色彩的人生际遇，是他凭借一碗野鸡汤救了尧帝的性命。传说尧帝为治水患四处奔走，途径徐州时，积劳成疾，昏迷数日，粒米不进。彭祖用野鸡肉、肉糜和稷糁熬成羹汤，献给尧帝，令当时身染沉疴的尧帝胃口大开，祛除重病，他也因此被封邑于大彭氏国。为什么叫大彭氏国呢？有些史书上是这么理解的：相传尧帝见徐州一带山水相交，洪水滔滔，如鼓声阵阵，遂命名为大彭，并交由彭祖开发利用。

对大彭氏国的百姓来说，彭祖给他们带来的是千秋福祉。为防御野兽和外来部落的袭扰，他教会百姓如何建筑城池，保护家园。为让百姓喝到甘甜清洌的泉水，他带头开掘了生活之井，被誉为“华夏第一井”。为增强百姓体质，他发明了导引术，教百姓如何锻炼身体。为改变百姓的饮食方式，他发明了烹调术，实现了人类炊食文化的一次飞跃。

一碗汤让彭祖封地称王，也成全了他烹饪祖师的美名。屈原的《楚辞·天问》有这样的描述：“彭铿斟雉帝何飨，受寿永多，夫何久长？”对彭祖创制的雉羹，历代皇帝均将之视为珍品。真正让它扬名的是清代的乾隆皇帝，他下江南时，路过徐州，在市井间品尝到了味道独特的雉羹。他问厨师此汤何名，厨师随手画了一个食字和它字，并随口说：“ 汤。”不久后，乾隆传诏：封徐州 汤为天下第一羹。于是，这个叫法约定成俗，且一直盛名不衰。时至今日， 汤依然广受欢迎，也成了这座城市的饮食名片。

以彭祖为代表的筚路蓝缕的先人们，是足以让无数后人为之骄傲的。著名哲学家威尔·杜兰曾有一番激情洋溢的赞颂：“世界上没有一个民族能像中国人那样精力充沛，那样的聪慧，那样的能适应环境，那样的能抵抗疾病，那样的能忍受灾难和痛苦，那样的在历史的熏陶下能沉静忍耐和等待复原……”为此，徐州人民世世代代对彭祖感恩不尽，至今有彭祖园、彭祖祠、彭祖庙、彭祖井、彭祖寿石等，寄托着人们对他的怀念。

彭祖像塑立于彭祖园内，正对着园子的西大门，仙风鹤立，气势宏伟，寿眉浓密修长，双目若有所思，目光深邃坚定，神情肃穆而刚毅，凛然有道风仙骨之气。彭祖祠为秦汉建筑风格，大殿前的廊柱上刻着“彭寿无疆万古千秋永膺祀典，祖恩广育群黎百姓同上春台”和“寿星不落重千古，风范长存播九州”的联语。祠内金碧辉煌，迎面上悬一块大匾，上书“德宗寿祖”，概括了彭祖的功德。

淮海文博园的彭祖楼一经建成，即成了徐州的地标性建筑，迎接着来自四面八方、五湖四海的宾朋好友，楼前的广场上经常人流如潮，比肩接踵，热闹非凡。每一次去彭祖楼，我喜欢拾阶而上。站在楼顶，视野似乎能伸展到天的尽头，不禁念起陈师道的《登彭祖楼》：“城上危楼江上城，风流千载擅佳名。水兼汴泗浮天阔，山入青齐焕眼明。乔木下泉余故国，黄鹂白鸟解人情。须知壮士多秋思，不露文章世已惊。”

时光如白驹过隙，倏然而过，那些美好的过往是不容被人忽视或遗忘的，或者说，历史会永远记住那些曾经给历史作出过贡献的人。所以千百年来，生于这片土地上的人从彭祖身上吸取丰富的营养，谱写着一个又一个传奇，这片土地也回荡着时代的交响乐，那是搏风击雨的豪歌，那是劈波斩浪的壮曲，伴随着徐州这座古老而又年轻的城迈向更加丰腴富足的未来。

燕子楼（陈成顺 摄）

燕子楼

在悠悠的历史上，涌现过无数凄美动人的爱情故事，孟姜女哭长城的惨烈，雷峰塔镇压白娘子的悲怆，杜十娘怒沉百宝箱的无奈，无不让人感叹。徐州历史上也曾出现过一位对爱情忠贞不渝的女子，她把真情与痴情在心灵深处成长为一株永远长青的相思树，幻化成一块刻骨铭心的三生石，她就是一代奇女子关盼盼。在王陵路上的云龙公园里，有为纪念她所建的燕子楼。楼为双层，上下回廊环绕，雕梁画栋，翼檐飞角，秀丽典雅，古朴美观。

关盼盼，唐代彭城人，约生活于贞元、元和年间，能歌善舞，精通管弦，工诗擅词，因出身寒微、生活无着而隶身乐籍，后成为一代乐伎。当时的伎，是指以专习歌舞等技艺而成绩又极为突出的女子。相传，关盼盼能舞唐代最著名的《霓裳曲》，舞姿轻盈柔美，婀娜动人。她的歌喉圆润，声音清丽，诗人张仲素称之为“歌尘”，说她唱起歌来，音调抑扬跌宕，清脆激越，其势可以阻遏天边的流云，冲击起雕梁上的暗尘。

关盼盼容貌、文采、操守俱可称道。王仁裕在《开元天宝遗事·隔障歌》中记载道：“宁王宫中乐妓宠姐者，美姿色，善讴唱。”正是因为她的不同凡俗，得到了当时镇守徐州的武宁军节度使张愔的赏识。张愔同情她的遭遇，尊重她的人格，她更视张愔为知己、知音，与他结为伉俪。张愔为她建了一座形似燕子的小楼。小楼建成后，常有燕子飞来戏耍、栖息、繁衍，时间久了，人们惯称其居住的小楼为燕子楼。

对关盼盼来说，美好的时光是短暂的，她与张愔仅度过了几年的幸福时光，张愔即病逝于赴任的途中，留下她一人独居燕子楼。关盼盼过着寡居忧愁的生活，只有窗外的冷月、寂寥的孤灯、暗淡的宝奁和她相依相伴。可是在她的内心世界，却始终不停翻腾着感情的潮水。关盼盼终日思念逝去的夫君，她把这种感情寄托在诗词里，写了三百余首，结为《燕子楼集》，清同治年间的《徐州府志》记载：“盼盼感恩，誓守独居燕子楼十年，无二志，作诗三百余章，皆以表其哀慕。”

为了向世人表露自己的心志，关盼盼独居燕子楼11 年后绝食身亡，一代才女就此香消玉殒，芳魂绝断，那年年来此筑巢的燕子，见证了这一段生死相随的恋情。关盼盼忠于爱情的故事，为时人所仰慕。诗人张仲素在长安见到白居易，谈及关盼盼在张愔死后的孤苦生活，白居易听后，亦感慨不已。白居易年轻时在徐州曾受到张愔的热情款待，宴席中见过关盼盼，如今岁月流逝，物是人非，于是他随手写下了三首诗来表达自己的哀婉之情，情真意切。

千百年来，关盼盼对爱情的忠贞不渝，以及她寂寞的身世和悲惨的命运，令人同情，她的爱情故事也传为千古美谈，不知感染了多少人。燕子楼也由此名闻遐迩，无数人以此为题材，吟诗填词，度曲作文，哀艳动人，催人泪下。唐宋有吟咏燕子楼的诗词名篇，如白居易的《感张仆射故妓诗》、陈师道的《燕子楼》、文天祥的《燕子楼》等，元代有《燕子楼》杂剧，明代《警世通言》和清代《聊斋志异》等小说中都曾提及燕子楼，《红楼梦》里林黛玉的《柳絮》词中也有“香残燕子楼”的诗句。

苏轼任徐州知府时，曾夜宿燕子楼，夜深人静时，万籁俱寂，睡梦中，他似乎见到了关盼盼，她那风姿绰约而又幽怨的身影在他心里晃动，醒来后不禁黯然神伤，乘着茫茫的月光，在园中不知所措地走着，于是写下了《永遇乐·明月如霜》词抒发了内心深处的感叹：“明月如霜，好风如水，清景无限……燕子楼空，佳人何在？空锁楼中燕。古今如梦，何曾梦觉，但有旧欢新怨。异时对，黄楼夜景，为余浩叹。”

唐代以来，燕子楼屡毁屡建，基址几经变迁，历经沧桑，后重建于云龙公园知春岛上。燕子楼选址于知春岛上，水浮绿洲，洲耸琼楼，四面临水，与北宋诗人陈荐《燕子楼》中“侍儿犹住水边楼”诗句所描述的佳境一致。登楼瞩目，近水远山，花木扶疏，心神愉悦。楼的北面是长廊环绕的院落，院内立有关盼盼的汉白玉雕像。她亭亭玉立，双眸似水，情意绵绵，美艳中透露出几分凄苦忧思。

在民间，至今流传着两道与关盼盼有关的佳肴。一为油淋鱼鳞鸡，一为葱烧孤雁。鱼鳞鸡以肥嫩的鸡肉片成鱼鳞状，装盘造型成双鱼，表达了她和张愔的鱼水深情。相传白居易即席赋诗曰：“娇醉胜不得，风袅牡丹花。”张愔病亡后，白居易重游徐州，关盼盼以葱白过油放于碗底，将大雁剔骨煮熟过油剁成条，逐层排于碗中，蒸后反扣装盘，表述她像孤雁一样忠贞，让白居易感叹不已。

人生得一知己足矣，关盼盼这个柔弱的歌伎曾与那短暂的爱情相遇，那份满足让她在余生深切留恋，哪怕为此献出生命也心甘情愿。往事如风，真爱永存，这无关身份的贵贱与生命的长短。燕子楼记下了一位女性的惆怅爱情，为此，它自有吸引人的魅力，自有糅合了沉郁苍茫和飘逸潇洒的气氛，像柳絮，像游丝，在花树亭台间飘动着、弥漫着、回荡着。树影中，回廊上，恍恍惚惚能瞥见关盼盼的身影在闪动。

黄 楼

黄楼位于故黄河畔，是徐州古城的一处标志性建筑，也是徐州文化的一道风景线。最早的黄楼建于九百多年前，由苏轼率领徐州军民战胜洪水之后修建，因土能克水，故涂上黄土，取名黄楼。

岁月无情，黄楼屡毁屡建，现在的黄楼为重檐式楼阁建筑。楼为三层，可登临而上。一楼有苏辙撰写、苏轼亲笔所书的《黄楼赋》碑，墙面上刻有《黄楼重修记》等碑文；二楼为古城图；三楼有后人所画的《苏轼黄楼夜宴图》，看后，让人情不自禁地忆起那段发生在宋朝的久远历史。楼前有镇河铁牛和五省通衢牌坊，它们是见证，更是诉说。登临黄楼，扶栏眺望，心旷神怡，诗意和浪漫一起从心间涌起。

北宋熙宁十年（1077），苏轼调任徐州知州。同年秋，他遇到了黄河决口导致的洪灾。面对汹涌而至的滔滔洪水，他没有丝毫退缩，亲自指挥民众筑堤护城，结庐城上，亲荷畚箕。在他的率领下，万众一心，终使全城人免为鱼鳖，百姓欢声雷动。苏轼这种“以身帅之，与城存亡”的壮举，受到了全城百姓的爱戴，也得到了朝廷的奖谕，宋神宗在《奖谕敕记》中嘉许他：“亲率官吏，驱督兵夫，救护城壁，一城生齿，并仓库庐舍，得免湮没之害。”

徐州，这座古老的城市，历史上遭遇洪灾达两百余次，数次城毁屋塌，居民遭受灭顶之灾，唯独苏轼以太守的身份率军民抗洪于城下。从此，苏轼成了徐州永远的朋友。为了感谢他，百姓纷纷杀猪宰羊，送到衙门，以表心意。苏轼却不居功，“父老何自来，花椒袅长江。水来非君过，去亦非吾功”，他指挥厨师把这些送来的猪、羊肉烹制成熟，又派人回赠给老百姓，“回赠肉”因此得名。后来，他在杭州改善烹调方法，煨制成了酥香味美、肥而不腻的东坡肉。

北宋元丰元年（1078），苏轼邀请三十多位名士举行黄楼落成典礼。名士们作赋吟诗，以示庆贺，苏轼写了《九日黄楼作》，追怀治水经过。一时间，黄楼声名鹊起，名扬天下。苏辙虽未能前来，却寄来了《黄楼赋》，苏轼读后大为赞赏，亲自书写，并刻碑留存。此次的黄楼文学盛宴是徐州历史上的盛事，被传为文学史上的一大佳话。后来，苏轼把他在徐州期间创作的诗、词、散文，另有几十封书信及一部分奏章，编成集子，题名《黄楼集》，黄楼也因此名传千古。

建筑虽然没有生命，可是在苏轼的人生历程中，黄楼已经超出了最初作为建筑的意义，可以用它来概括苏轼文学创作和思想发展的历程，以及他在政治上和交游上的成功。苏轼曾八任知州，除了徐州、杭州的任期较长，其余各州任期均为半年左右，往往席未暇暖，便匆匆调离。可以说，苏轼作为实干家的形象，在其徐州知州任上最为鲜明突出，林语堂先生称之为“黄楼时期”，亦是苏轼政绩最辉煌的时期。

苏轼在徐州除了捍水抗旱、劝农课桑等成就外，还成功开发了煤田，成为名垂千秋的历史功绩。徐州蕴藏着丰富的煤炭，但历来无人知晓，苏轼到任后，便不失时机地派人寻矿，终于在徐州西南五十里的白土镇发现了储量丰富的煤田。他在历史上第一次歌颂徐州人民开采煤矿的壮丽诗篇《石炭并引》中写道：“彭城旧无石炭，元丰元年十二月，始遣人访获于州之西南，白土镇之北。以冶铁作兵，犀利胜常云。”

黄楼时期，“苏门四学士”已全部拜其门下，另有秦观、黄庭坚、刘格、陈师道、陈师仲、道潜、文与可、尧舒文、张天骥等与其交往。最值得称道的是苏轼与云龙山人张天骥的友谊，观山人放鹤，与朋友雅聚，成了苏轼在徐州的闲情逸致，一篇《放鹤亭记》使一座本不起眼的养鹤茅庐，一时间名闻遐迩。苏轼与放鹤亭，犹如王羲之与兰亭，成了长盛不衰的文化符号。《放鹤亭记》一文被录入了《古文观止》一书，放鹤亭亦成为后人抒发思古之幽情的所在。

黄楼（徐轩 摄）

多少人，在失意中颠沛流离，怨天尤人，抱恨而去。苏轼却把一次次的贬谪流放当成一次又一次的人生漫游，从徐州、湖州、黄州，到汝州、登州、杭州、扬州、惠州，最后到更遥远、更荒凉的蛮夷之地海南岛，可是他还是像一阵清风，吹拂着北宋的沉闷。在他客死常州后，“吴越之民，相与哭于市，其君子相吊于家，讣闻四方，无贤愚，皆咨嗟出涕。”苏轼之所以生前受到百姓爱戴，死后受到人民缅怀，究其原因在于他为官清廉、吏治风清，在于他关心民间疾苦、不计荣辱得失，在于他心怀百姓、务实为民。

苏轼是最高贵、最亲切、最有魅力的文人之一，其一生始终充盈着生命的力度与艺术的帅气，千姿百态，光彩照人。余秋雨在《东坡突围》中写道：“中国几千年间有几个像苏东坡那样可爱、高贵而有魅力的人呢？”苏轼离任徐州时，彭城父老纷纷从四面八方聚集而来，扳援在他的马前，洗盏呈酒。苏轼激动不已，挥泪写下了《江城子·别徐州》：“天涯流落思无穷。既相逢，却匆匆。携手佳人，和泪折残红。为问东风余几许？春纵在，与谁同？隋堤三月水溶溶，背归鸿，去吴中。回首彭城，清泗与淮通。欲寄相思千点泪，流不到，楚江东。”

黄楼在人们心中占有重要的位置，亦成了后人频频登临的怀古圣地。“寂兮寥兮，独立而不改”，站在临河而立的楼上，可揽收城市美景、湖光山色，远处的九里山匍匐蜿蜒如巨龙，楼下的故黄河如碧色的飘带，绕城而去。站在楼上，神清气爽，人似乎要振翼飞去。每次带朋友去黄楼，我都思绪纷飞，生出一些启发性的思考。他们的神情也都是肃穆的，我不知道他们具体在想什么，我仅知道对苏轼的怀念之情，不可抗拒地侵入了每个人心中，且掀起了一阵阵波澜。

“碧水柔波，不尽黎民厚意；黄楼明月，长留太守清风。”虽然斯人已逝，那一条苏堤、一幢黄楼、一座放鹤亭、几百篇诗文，却让人永远记住了苏轼在彭城的那段岁月。