一煎一烤，懒人早餐吃出“好食光”

早上的时间最宝贵，手抓饼绝对是懒人早餐天花板！今天妈咪小厨要教大家做两道手抓饼美味早餐，原料简单，好做又不耽误功夫，改改刀，加点儿料，营养均衡，就能“变”出花样儿。

懒人酱香饼

最喜欢吃路边小店的酱香饼了，原来自制也这么简单，包你一学就会，一次成功。

◎食材：手抓饼3 片，黄豆酱、豆瓣酱、番茄酱、蚝油、白糖各1 勺，五香粉、孜然粉各半勺，葱花、洋葱末、蒜末、白芝麻适量

●步骤：

1.碗中加一勺黄豆酱、 一勺豆瓣酱、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、半勺五香粉、半勺孜然粉，再加小半碗清水，搅拌均匀。

2.锅中倒入食用油烧热，倒入洋葱末、蒜末炒香。

3.倒入调好的酱汁翻炒均匀，小火煮开，熬至浓稠。

4.手抓饼放入平底锅中，煎至两面金黄。

5.煎好的手抓饼刷上酱汁，撒上葱花、白芝麻，切开后就可以开吃啦。

芝士花环饼

这款芝士花环饼最大的妙处就是可以放肆堆料，芝士碎敞开了放，还有火腿肠和果蔬，再加上烘烤后酥香的饼皮，让风味更加浓郁。

◎食材：手抓饼2 片，火腿肠2 根，芝士碎100 克，胡萝卜1 根，苹果、火龙果、鸡蛋各1个，西兰花1 小朵，番茄酱、黑芝麻适量

●步骤：

1.手抓饼拿出来解冻，苹果、火龙果切小丁，胡萝卜擦丝，火腿肠切片。

2.手抓饼各撕掉一张塑料膜后叠在一起， 只留上下两张膜防粘，然后用擀面杖擀成大小约8 寸的圆饼，撕掉两面的塑料膜放在油纸上。

3.取一个小碗盖在饼中央，在外圈均匀刷上番茄酱，撒上胡萝卜丝、苹果丁、火龙果丁、芝士碎、香肠片、西兰花。

4.拿走小碗， 内圈手抓饼按“米”字型切开，每一小块饼皮掀起覆盖在外圈饼皮上并压紧固定住。

5.鸡蛋搅散后刷在外翻的饼皮上，撒上少许黑芝麻，放进空气炸锅200℃烘烤20 分钟左右，就可以完美出锅了。